家で作るナポリタンは正直あまりおいしくない ほんとケチャップの味しかしないから

200 名前：（ ＾ν＾）[] 投稿日：2024/05/18(土) 15:05:47.91 ID:Bh5fcX2w0.net
家で作るナポリタンは正直あまりおいしくない
ほんとケチャップの味しかしないから
パスタをケチャップで和えただけの味


230 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/05/18(土) 15:15:42.09 ID:gg6ivwCy0.net
>>200
パスタをケチャップであえちゃだめ
先にケチャップを炒めて無駄な酸味を飛ばしす。
玉ねぎとピーマンは熱湯かけて湯通しするくらいの感じで。


455 名前：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [TW][sage] 投稿日：2024/05/18(土) 16:32:17.90  ID:07lj50fK0.net [2/3]
>>200
作る人が下手なんじゃ？
うちで食べるナポリタン美味しかったけどな
まあ母ちゃんの作るもんに不味いものとかなかったしな
未だに越えられんわ


460 名前： 警備員[Lv.4][新芽](庭) [FR][sage] 投稿日：2024/05/18(土) 16:34:03.12  ID:16r385cc0.net [5/6]
>>200
ケチャップだけだと美味しくないかもな
顆粒のコンソメか中華スープ少し入れると美味くなるけど


471 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CN][] 投稿日：2024/05/18(土) 16:38:13.71  ID:Uy7+s3wU0.net
>>200
酸味が強いだけのナポリタンはクソまずいんだよな
個人的には、甘み強めなのがいい


478 名前：名無しさん＠涙目です。(みょ) [US][sage] 投稿日：2024/05/18(土) 16:39:21.32  ID:16AfVYJM0.net [11/12]
>>471
ハインツ＞デルモンテ＞カゴメ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1716008402/

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Comments

[1. メタボリックシンドロームには効くかな]

よく、自殺とSNSの数値を関係で、
個性だけれど、ナポリ感情で、
何とかなる場合があるような気がします。

[2. ほんわかさん]

ケチャップのみならそりゃあケチャップの味にしかならんよ

・コンソメ
・ウスターソース
・牛乳
・砂糖
・醤油

この辺を調整しつつちびちび入れながらコクと甘み出すといい

[3. 戦艦大和 沖縄突撃作戦 海の底の森林地帯]

やはり学校は、誰かがストレスを背負うから、
誰かが、中退して、出来るだけ遠くへ運ぶ、
僕は、再び円高になって馬鹿も猫𓃠も大学いけて、
僕みたいに統合失調症を沢山卒業させ、
語りたい。

[4. 効くすい]

小将棋があれば、あの世にはいかないとか、
遠すぎるかな。

[5. 格闘技占い]

>>4朱鞠内湖は人工湖でもしまりない娘じゃない！
阿寒湖マリモはあかん娘か？
最古のマリモ

当ててからうつべしうつべし

[6. なぽりた]

🧸クマ大変だけれど秋田もクマ対策は、
国際捕鯨裁判ね癖がついて、対策の綱引き、
生態系占い。

[7. ほんわかさん]

＋ソース入れるだけで十分だぞ

[8. ほんわかさん]

お好み焼きソースをちょっと入れると甘みが出て美味い

[9. ほんわかさん]

普通にケチャップの酸味飛ばしてバター混ぜるだけでもうまいのに

[10. ほんわかさん]

世界のまずい料理ランキングでナポリタンが上位ランクインしてたね。

食べ慣れてるから、美味しく感じるけど、
フラットに見たらたいしたことない料理なのかも。

[11. ほんわかさん]

ピーマン人参玉ねぎとを炒めたサラダ油と、ベーコンかウィンナーから出た脂とケチャップをまず炒めるんだよね。
それで水分を飛ばしながらリコピンの赤が脂に移動したところでパスタを入れて、その赤い油を絡めてあの色にすると
酸味が飛んで玉ねぎの甘みが広がってナポリタンの風味になる。

[12. ほんわかさん]

逆にコンソメとかいれるとまずいと思うけどなぁｗ
シンプルにケチャップのみで色が変わるまでしっかり炒める

実は本当に高級なとこの料理って家庭的な味がするよ
チェーン店や大勇的なとこで食べる奴はパスタを茹で置いてたり、インスタントソースだったりするんだよなぁ
あとナポリタンだとケチャップじゃなくてトマトソースベースの場合あるしそういうののこと言ってそう

[13. ほんわかさん]

贅沢

[14. ほんわかさん]

>ハインツ＞デルモンテ＞カゴメ
YouTubeに動画上げてたイタリア人いわく、ナポリタンはカゴメじゃないと美味しくできないって言っていたが…

[15. ほんわかさん]

うちは野菜をバターで炒めてみりんケチャップ塩コショウ

[16. ほんわかさん]

ケチャップだけでも作り方で美味しくなるよ、コンソメとか入れなくても料理法で何とかなる。
酸味と水分飛ばすだけで全然違う。

[17. ほんわかさん]

塩胡椒と出汁やね
お好みでにんにくも