13 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [BR][sage] 投稿日：2024/01/29(月) 13:19:33.93  ID:+cFi88Bf0.net
日本の餃子と中国の餃子ってどんな違いがあるん？


20 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [GB][sage] 投稿日：2024/01/29(月) 13:21:23.99  ID:d5ZbKUkc0.net
>>13
中国の餃子は蒸したり茹でたりするのが主流

22 名前：名無しさん＠涙目です。(北海道) [US][] 投稿日：2024/01/29(月) 13:22:44.06  ID:cQWskDpB0.net
>>13
焼き餃子として食うのは稀で基本は厚皮の水餃子で食べるから
それだけで腹がいっぱいになる様にできてるって聞いた

29 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [BR][sage] 投稿日：2024/01/29(月) 13:24:25.20  ID:+cFi88Bf0.net [2/2]
>>20
>>22
中国は何でも強火で炒めるイメージだけど餃子焼かないのか

31 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ][sage] 投稿日：2024/01/29(月) 13:25:41.78  ID:jo2Uynz90.net [2/2]
>>29
残り物を焼いて食うことはあるっぽい

34 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2024/01/29(月) 13:25:58.74  ID:7CPZly0I0.net [2/2]
>>29
水餃子の残りを焼き餃子にするってどっかで聞いた

81 名前：名無しさん＠涙目です。(茸) [CN][] 投稿日：2024/01/29(月) 13:40:04.26  ID:bLqZl9/G0.net
>>29
中国は水餃子を炒める
日本は薄皮餃子を鉄板の上で蒸し焼きにする

中国は厚皮だから茹でる工程が必要で
日本は薄皮だから蒸すことで茹でる工程を省略している


312 名前：名無しさん＠涙目です。[age] 投稿日：2024/01/29(月) 16:49:17.88 ID:Mhql2jV90.net
>>13
皮の厚さ


324 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/01/29(月) 17:16:18.26 ID:32cBt7wd0.net
>>13
中国の餃子は皮が本体なんでしょ
日本で言う餅の中にあんこが入っている餡餅のようなイメージ


353 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/01/29(月) 18:15:41.80 ID:RqmJ2ftW0.net
>>13
中国の餃子は皮が厚くて茹でるか蒸すのが基本
具入りのおにぎりのような感覚で餃子だけ食う

日本のは飯のおかずとして食べるために皮を薄くして焼いて香ばしさ出してる
ニンニク入れるのもより飯と合うようにするため
焼売と同じカテゴリだな


124 名前：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [RU][sage] 投稿日：2024/01/29(月) 13:56:08.92  ID:2rdamXFe0.net
主食：チャーハン
汁物：ラーメン
おかず：餃子

これが最強だな

151 名前：!ninja(茸) [ZA][] 投稿日：2024/01/29(月) 14:07:54.68  ID:b8R3+l1D0.net [1/2]
>>124
白いご飯ないやん

160 名前：名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2024/01/29(月) 14:13:09.87  ID:96cJagaj0.net
>>124
一汁一菜日本食の原点だな

291 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/01/29(月) 16:24:14.57 ID:Pp9ITQps0.net
>>124
平日幸楽苑のランチだなw




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