ピラフとチャーハンの区別はわかるが焼き飯とチャーハンの違いがいまひとつピンと来ない

138 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/10/08(日) 18:08:25.24 ID:ybxTn8YM0
ピラフとチャーハンの区別はわかるが焼き飯とチャーハンの違いがいまひとつピンと来ない


143 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2023/10/08(日) 18:10:48.95 ID:4JsC4SVy0 [2/2]
>>138
焼き飯は母上が作る、べちゃっとしたもの


148 名前：.[] 投稿日：2023/10/08(日) 18:11:08.29 ID:501HiP4X0 [2/31]
>>138
米を炒めて作るのが焼飯
余り物を混ぜて米と炒めるのが炒飯


151 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/10/08(日) 18:11:19.05 ID:850wGpxp0 [3/13]
>>138
チャーミングチャーハンの焼き飯のチャーハン付きは普通のダブルらしい。


171 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/10/08(日) 18:14:53.37 ID:HUDotnt40 [2/8]
>>138

チャーハンは溶いた卵にご飯をぶち込んでコーティングするのが基本だと思ってる

[冷凍] 味の素冷凍食品 「ザ®チャーハン」 600ｇ×6個

味の素

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1696754186/

ツイート

Comments

[1. ほんわかさん]

地元にチャーハンと焼き飯の両方を出している食堂がある。
チャーハンは油＋ラードで炒めて、具は卵のほかネギと叉焼だけ。味付けは中華風でラーメンスープが付いてる。
焼き飯は油控えめで叉焼といろいろな野菜のみじん切りが入ってる。醤油ベースの和風の味付けで、みそ汁が付いてる。

[2. ほんわかさん]

炒飯は中華料理、もしくは中華味
焼き飯はバーリトゥードで、うちの地域のお好み焼き屋には、ソース味の焼き飯なるものがある
ちなみに、ピラフと焼き飯・炒飯の区別を明確に語れる人間は半分以下だと思うがね
その辺の喫茶店で、ちゃんとしたピラフを作って出すとこはほぼ皆無

[3. ほんわかさん]

金属のスプーンが付いてくるのが焼き飯
レンゲが付いてくるのが炒飯

[4. ほんわかさん]

焼き飯という名の料理を出してる店を見たことがない
地方料理？

[5. ほんわかさん]

チャーハンは普通の中華料理屋のチャーハンで、焼きめしにはそれを熱々のスキレットに乗せたもの、という食堂に入ったことがある