93 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2023/09/16(土) 15:39:51.52 ID:TB/5cL5w0
乾麺のそばって茹でるの難しくないかさっき食ったけどなんかくっついちゃうんだが


107 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2023/09/16(土) 15:41:00.99 ID:TELQEipZ0 [3/6]
>>93
束を巻いてある紙みたいのはちゃんと外してから茹でるんだぞ
外さないとくっついて一本ごんぶとみたいなものが出来上がるからな


117 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2023/09/16(土) 15:41:55.52 ID:Y9w6szwp0 [2/2]
>>93
水の量が少なすぎる


120 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2023/09/16(土) 15:42:07.95 ID:TN5LzFKq0 [4/6]
>>93
湯の量はたっぷりと、しっかり湧いてから麺入れること
特に最初の方はくっつきやすい


121 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2023/09/16(土) 15:42:17.90 ID:fousl3jT0 [2/2]
>>93
水にサラダ油入れて
乾麺入れてから火をつけて
沸騰したら規定の時間の1/3で仕上げ

YouTubeで見たのでやって見たら
美味しかったわ


137 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2023/09/16(土) 15:43:59.73 ID:+Zl1X+3f0 [1/3]
>>93
鍋の前でつきっきりでいろ
よく言う麺を鍋の中で踊らせるんだ
かと言って菜箸で乱暴にかき回してはいけない


143 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2023/09/16(土) 15:44:40.00 ID:D+9vdJ820 [2/2]
>>93
茹でてる時に、箸でかき回したらダメだぞ。


219 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2023/09/16(土) 15:50:52.56 ID:TB/5cL5w0 [2/2]
>>137
>>143
無理ゲーじゃん一本ずつ鍋に投入しろっていうのか？







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