30 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2023/05/27(土) 11:49:35.25 ID:9PQXOOl80
>>1
オレは身内家族だけで少人数でそのぶん高級なフルコースで都内のクソ高いホテルで結婚式したけど
「ばあちゃんがナイフとフォーク苦手だから箸ください、あとお椀的なのあれはお願いしたいです」
ってお願いして普通に和食テイストに盛り付けてくれたよ


35 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/27(土) 11:52:07.34 ID:0sqr7UA70 [3/5]
>>30
一流のホテルやな～
料理も一流だけど、対応も一流だわ。
お客さんが美味しく食事を楽しめることを一番に優先してくれてるな。
素晴らしいわ。

59 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/27(土) 12:11:29.49 ID:UNNN85+s0 [2/2]
>>35
以前、会食中にフ○ンス大使館職員が「魚は箸の方が食べやすいから」と言ってマイ箸を取り出した時はさすがだなぁ～と感心しました

118 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/27(土) 12:42:52.12 ID:0sqr7UA70 [4/5]
>>59
流石世界三大料理の国、フランス大使だな。
こういう言動も料理への誇りを感じるわ。


98 名前：ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日：2023/05/27(土) 12:35:33.96 ID:ZlIyngkD0 [2/3]
>>30
>>35
一流店は対応も一流よね
以前会社の人とフランス料理店で会食したとき
鳩の料理が出てきたんだけど、鶏肉食べられない人がウエイターに「鳥がダメなので手をつけませんが、決して不味いから食べないわけではないのでシェフにそう言っておいて下さい」って言ったら
しばらくして牛ステーキをその人に持ってきたわ
もちろん追加料金なしで
そういうとこ流石だなーって思った

119 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/27(土) 12:43:11.30 ID:yom3LZay0 [2/3]
>>98
一流店はアレルギーや宗教上の理由なんかも事前に伝えておけば可能な限り対応してくれるはず
とことん偏屈で一切個別の対応しないという店はこちらからお断りだ
ただ当日いきなりは無理と言われても文句言えないだろう

129 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/05/27(土) 12:48:41.14 ID:0sqr7UA70 [5/5]
>>98
料理人も給仕の人もお客さんの気遣いの言葉が凄く嬉しかったかもな。
ホテル側の対応も素晴らしいし、お客さんの気遣いも素晴らしいな。
元々料理の変更はしてあげれるようにとの対応がマニュアルにあるのかもしれないけど、
人と人のやりとり、お互い尊敬と感謝の気持ちで世の中、より素晴らしい対応が生まれるんだな～







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