636 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/02/27(月) 21:10:39.64 ID:MmjfQNaU
エビチリの海老を鶏胸肉に変えてやってみた
胸肉はフォークで穴開けた方が良いかと思ったが、面倒臭いから止めて
下味の際に卵白混ぜた方が良いんだけど、そのために卵白出すの面倒ry

不精しまくったから肉硬いかもな？と、期待せずに味見したら、
意外に柔らかく仕上がっていて我ながら旨くて驚いた
ソースの味付け変えても良さげだな


638 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2023/02/27(月) 21:16:36.19 ID:lWjiYo8D
>>636
鳥チリうまいよね！


640 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/02/27(月) 21:27:36.29 ID:MmjfQNaU [2/2]
>>638
肉にまぶした片栗粉が多分良い仕事してくれてる(縮み防止とか)んだろうな
海老の代用だし本当は海老の方が美味しいよね…
と思っていたが、これはこれで旨くて驚いた


652 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2023/02/27(月) 22:41:56.28 ID:Abdnwm/+
>>640
美味しそうにできたね
真似させてもらう







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