478 名前：ターキッシュバン(東京都) [SE][] 投稿日：2022/07/20(水) 14:12:19.36 ID:rLoyJ5Xf0
パスタとかペペロンチーノかカルボナーラしか作れない
これ以外は結局パスタソースの素みたいなの使う方が旨いよね
ミートソースとかナポリタンは以外と納得のいくものが作れなくて難しい


482 名前：メインクーン(東京都) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/07/20(水) 14:42:46.21 ID:4OfUuZmi0 [2/3]
>>478
トマト缶使えばトマトソースは簡単に作れる
ひき肉とみじん切り玉ねぎと唐辛子とニンニクを多めのオリーブオイルで炒めてトマト缶ぶっ込んでテキトーに味付けして一煮立ちさせればok
炒める順番は、唐辛子とニンニクが最初で、極めて細火でゆっくり
ニンニクがキツネ色になったらひき肉と玉ねぎで中火
味付けは塩胡椒だけでも良いが、コンソメとか入れると安定する


485 名前：茶トラ(島根県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/07/20(水) 14:56:43.66 ID:qGGL1Jpl0 [2/2]
>>478
市販のミートソースを美味しく食べられるってことは
そこらのレシピに加えて砂糖を山盛り入れろってことだ


487 名前：バーマン(静岡県) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/07/20(水) 15:10:36.24 ID:WHAh1PWv0
>>478,482
セロリのみじん切りは忘れず入れてほしい
ミートソースはセロリが本体と言っても過言ではない
セロリを入れればコンソメも必要ない







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