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関西



三重は関西なのか東海なのか問題

467 ワールド名無しサテライト sage 2022/07/21(木) 23:26:41.83 dyr2DQH30
三重は事実上関西だろうw


523 ワールド名無しサテライト sage 2022/07/21(木) 23:28:00.38 SY8olBsO0
>>467
三重は関西弁だけど、経済的には名古屋の支配下だね


556 ワールド名無しサテライト sage 2022/07/21(木) 23:28:56.91 QwQuKb490
>>523
郵政省的には東海地区のカテゴリになってるな
滋賀県は関西
ゆうパックで100円違うから助かるわ


557 ワールド名無しサテライト sage 2022/07/21(木) 23:28:57.21 TYDl8LWC0
>>523
三重は愛知岐阜三重で東海三県を形成しててガチ東海勢やぞ




今の日本の夏に必要なのは アニメ大好きを復活させる事だ

248 名前:ツシマヤマネコ(大阪府) [US][sage] 投稿日:2022/07/22(金) 16:31:52.80 ID:bqpJr6UF0
今の日本の夏に必要なのは
アニメ大好きを復活させる事だ
関西以外はわからんか


253 名前:アメリカンワイヤーヘア(大阪府) [JP][sage] 投稿日:2022/07/22(金) 16:34:50.58 ID:QJ9TDioT0
>>248
それ関西だけじゃね?


255 名前:ジャングルキャット(大阪府) [US][sage] 投稿日:2022/07/22(金) 16:36:03.31 ID:vjNHtjOf0 [3/5]
>>248
シネマ大好きも


263 名前:ハバナブラウン(ジパング) [CN][sage] 投稿日:2022/07/22(金) 16:40:21.26 ID:dOQcyYZ60 [4/6]
>>248
今さら復活してもあの頃の熱気はもうないだろうなあ…
番組自体後半は大分斜陽だったし




【たかじん】自分たかじん知らない世代なんだけどたかじんって何者なの?

437 名無しさんにズームイン! sage 2022/07/17(日) 14:52:55.50 ddGkREEE0
やしきたかじん
上方お笑い大賞取りそうになって、歌手が芸人の上に行ったらシャレにならんって、特別賞にしてもらった
コンサートでは歌ってるよりしゃべってる方が長い


223 名無しさんにズームイン! 2022/07/17(日) 14:48:57.70 wI+lj8Jh0
自分たかじん知らない世代なんだけどたかじんって何者なの?
以前ここ番組のタイトルにたかじんの冠ついてたのは知ってるけど


316 名無しさんにズームイン! sage 2022/07/17(日) 14:50:12.03 sppN57pmd
>>223
歌手 めっちゃ上手くてビビるぞ




393 名無しさんにズームイン! sage 2022/07/17(日) 14:52:11.64 PLYceacG0
>>316
コンサートに行くとほとんど漫談w


466 名無しさんにズームイン! sage 2022/07/17(日) 14:53:16.15 sppN57pmd
>>393
さだまさし「歌手なら歌で聞かせろよ!


やしきたかじん・ゴールデン☆ベスト
やしきたかじん
ビクターエンタテインメント
2008-12-17




カレーに生卵と恵方巻は関西だけでやってくれ他を巻き込むな

63 名前:カストル(東京都) [DE][sage] 投稿日:2022/06/26(日) 10:59:47.09 ID:2T+tYR+V0
カレーに生卵と恵方巻は関西だけでやってくれ他を巻き込むな
毎年の恵方巻ほんと迷惑


78 名前:ベスタ(大阪府) [ニダ][sage] 投稿日:2022/06/26(日) 11:04:48.47 ID:SUqFK4xf0 [2/3]
>>63
恵方巻が迷惑って何の実害があんのよ?


89 名前:カストル(東京都) [DE][] 投稿日:2022/06/26(日) 11:08:35.33 ID:2T+tYR+V0 [2/3]
>>78
家族がノリノリで節分にのり巻嫌いなのに強制的に食わされるんだよそれもドでかいのを
おかずも無くてひたすらそれを食わされる憂鬱


113 名前:フォボス(大阪府) [FR][sage] 投稿日:2022/06/26(日) 11:22:33.82 ID:5sVI7vC10 [2/5]
>>89
ニートも大変なんだねw


143 名前:冥王星(兵庫県) [US][] 投稿日:2022/06/26(日) 11:40:44.33 ID:2PtLHKA00 [1/2]
>>89
書き込みから溢れ出す悲哀


147 名前:パラス(茸) [LV][sage] 投稿日:2022/06/26(日) 11:42:20.05 ID:EQr7ANAa0 [1/3]
>>89
お前の家がやらなけりゃ済む話じゃん




関西を関東に置き換えるとこんな感じ? 東京=京都(都)

453 名前:スピカ(東京都) [ニダ][] 投稿日:2022/06/10(金) 00:09:51.42 ID:enONMrVG0
関西を関東に置き換えるとこんな感じ?

東京=京都(都)
神奈川=兵庫(横浜と神戸)
千葉県=大阪(TDLとUSJ)
埼玉=奈良(海なし県)

大阪は東京じゃなくて人口の多い千葉


455 名前:亜鈴状星雲(東京都) [HU][sage] 投稿日:2022/06/10(金) 00:12:12.14 ID:lPBS903N0 [2/2]
>>453
鎌倉が京都で、東京は大阪じゃねえの?


456 名前:エリス(東京都) [US][sage] 投稿日:2022/06/10(金) 00:12:47.21 ID:Q0IUdVz10
>>453
そんな感じ
上手く対比してる


466 名前:ウンブリエル(茸) [US][sage] 投稿日:2022/06/10(金) 00:22:28.65 ID:YIpxumgl0 [2/2]
>>453
和歌山&滋賀「」


486 名前:ミマス(東京都) [US][sage] 投稿日:2022/06/10(金) 00:39:14.96 ID:1DWRlXg30 [1/2]
>>453
東京は大阪だろな
いろんな人がいられるところ


488 名前:ミマス(東京都) [US][sage] 投稿日:2022/06/10(金) 00:41:32.78 ID:1DWRlXg30 [2/2]
>>453
千葉は和歌山かな
海があって開放的




関西出身の上司に「これ、ほかしとして!」と言われて意味が分からなかった

20 名前:不知火(東京都) [US][sage] 投稿日:2022/05/25(水) 09:55:08.91 ID:8JbiTgm/0
関西出身の上司に「これ、ほかしとして!」と言われて意味が分からなかった


127 名前:デンジャラスバックドロップ(ジパング) [JP][sage] 投稿日:2022/05/25(水) 10:34:15.96 ID:b5gHntWB0
>>20
客「なんやコレ」(何ですかこれは)
商「なんやと!」(何を言っているんだ!)
客「『なんやと』ぉ!?」(「何を言っているんだ!」だって!?)
商「なんや!?」(何か言いたい事でもあるのか!?)
客「なんや!?」(何でそんなに怒るんだ!?)
商「なんや!?」(何だやる気か!?)
他「なんや」(何事だ)
他「なんやなんや」(何が起きたのだろう)
他「なんやケンカやて」 (何だかケンカだそうだ)
他「なんや」 (なんだそうだったのか)
客「なあんやあ」(※威嚇の声)
商「ねえあんやあ」(※威嚇の声)
警「もうなんやなんや」(まぁいい加減にしなさい)
警「なんや?なんやねん」(何があったんだ?)
商「なあーやねん!」 (何で関係ない人間が入ってくるんだ!)
警「なんやねんてなんや!」(関係ないとは何だ!)
商「なんや!」(お前もやる気か!)
客「なんやーーーーー!」(※怒りを爆発させた声)


296 名前:ジャンピングパワーボム(光) [RO][] 投稿日:2022/05/25(水) 12:07:23.95 ID:sdoW/bTn0
>>20
俺も関西で働いてた時に、
店長「さら(新)持ってきて」
俺「あ、はい」皿渡す
店長「www」
ってのはあった


465 名前:かかと落とし(ジパング) [GB][] 投稿日:2022/05/25(水) 20:17:21.71 ID:EVsJOVlf0
>>20
じゃあ「ほかさんとなおしといて」はわかる?




関西人やが。。 未だに埼玉、栃木、群馬の位置関係がわからん

298 名前:ジャンピングカラテキック(茸) [IT][sage] 投稿日:2022/05/22(日) 09:22:50.47 ID:iZKxdnQ80
関西人やが。。
未だに埼玉、栃木、群馬の位置関係がわからん


303 名前:スパイダージャーマン(ジパング) [GB][sage] 投稿日:2022/05/22(日) 09:25:30.10 ID:p81A9/6m0 [3/5]
>>298
関東人は大阪京都奈良があやふやだから。

310 名前:エルボードロップ(千葉県) [CN][] 投稿日:2022/05/22(日) 09:27:17.57 ID:SAjc/7+v0
>>303
島根と鳥取がどっちだかわからなくなる

506 名前:32文ロケット砲(兵庫県) [US][sega] 投稿日:2022/05/22(日) 11:55:10.38 ID:NHmTez6f0 [5/5]
>>310
沖に島(隠岐の島)が無ぇ方が島根かと思いきや隠岐の島は島根県だったりするのでややこしい


304 名前:メンマ(東京都) [US][] 投稿日:2022/05/22(日) 09:25:36.38 ID:hl9lG5DY0 [23/30]
>>298
順に生駒、茨木、高槻って感じ


305 名前:ファイヤーボールスプラッシュ(ジパング) [GB][sage] 投稿日:2022/05/22(日) 09:25:53.00 ID:60ZBrGU90
>>298
小学校で落ちこぼれたか


313 名前:キングコングニードロップ(茸) [KR][] 投稿日:2022/05/22(日) 09:28:20.31 ID:xTSZij/90 [2/2]
>>298
こちらも奈良、和歌山、大阪あたりはよくわからんからな


343 名前:ドラゴンスリーパー(群馬県) [US][] 投稿日:2022/05/22(日) 09:46:15.63 ID:4O/SvYuf0 [3/8]
>>298
俺は西日本全域が分からないわ




【天津飯】関東出身だけど、確かに関西の天津飯の方が美味しい

10 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2022/04/20(水) 12:14:36.29 ID:1B60x1Mt0
関東出身だけど、確かに関西の天津飯の方が美味しい


112 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2022/04/20(水) 12:43:35.36 ID:DYn49meR0
>>10
同じく
関東育ちで天津飯嫌いだったけど関西の醤油ダレのがあんなにうまいとは


216 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2022/04/20(水) 13:07:29.98 ID:ATXWbNsJ0
>>10
それな


551 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2022/04/20(水) 14:43:28.15 ID:BwK7hnBf0
>>10
関西住まいだけど、関東の酢餡のほうがうまいわ。
淡路島出身の嫁も同意。


888 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2022/04/20(水) 17:02:59.53 ID:4ZWZ4Cct0
>>10
醤油あんの天津飯しか食べたことないんだけど、東京の酸っぱいあんなの?


926 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2022/04/20(水) 17:20:48.80 ID:xgI8YgCY0
>>888
酢豚の味を少し淡くしたようなあんで甘酸っぱいのが多い
どっちも好きだけどたまにあるケチャップの味がするあんだけは勘弁してほしい




関西だと贈答品に百貨店の包装紙は重要 大阪だと高島屋か阪急 京都だと大丸

334 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/03/21(月) 10:00:54.22 ID:3qK8mjFu0
関西だと贈答品に百貨店の包装紙は重要

大阪だと高島屋か阪急
京都だと大丸

他の地域はそういう風習ないの?

352 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/03/21(月) 10:03:25.71 ID:HkM6XYT90 [2/2]
>>334
京都は松坂屋が1番で、大丸は一段落ちるって聞いた

360 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/03/21(月) 10:04:20.90 ID:SVQT/WuQ0 [3/3]
>>352
その二つは大丸はん、松坂屋はん、と呼んでもらえるんだっけ?

364 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/03/21(月) 10:04:45.55 ID:E0LpKyyx0 [6/10]
>>352
京都に松坂屋?

392 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/03/21(月) 10:08:04.19 ID:p1FF4sbX0 [2/2]
>>352
松坂屋は京都にはありませんが
高島屋じゃありませんか?


356 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/03/21(月) 10:03:49.80 ID:du/DJ3go0 [1/14]
>>334
東京は新宿伊勢丹
伊勢丹でも新宿と中央線立川は都会店
浦和はダサくて撤退必至
中央線沿線のデパート以外は以外は価値がないよ


379 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/03/21(月) 10:06:32.78 ID:hbLEp4JM0 [2/2]
>>334
東京だと三越、次に高島屋

402 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/03/21(月) 10:08:58.58 ID:du/DJ3go0 [4/14]
>>379
新宿伊勢丹が一番だよ
東京の中心新宿のデパートが一流
中央線沿線が首都圏の中心だからね

435 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/03/21(月) 10:12:50.97 ID:HTD9ppwl0 [1/4]
>>379
三越って今銀座だけ?もう1点集中でいいわ
池袋は西武銀座は三越日本橋は高島屋新宿は伊勢丹

528 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/03/21(月) 10:22:38.64 ID:u7QJRzZz0 [3/6]
>>379
昔の格ではそうだな
でも三越が一番やべーんじゃねえのかと


602 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/03/21(月) 10:30:13.13 ID:SOeojlkT0 [2/2]
>>334
なんだその昭和の恥ずかしい風習はwww




関西じゃ珍しくもない食べ物なのに 関東では全くと言ってよいほど見かけない食べ物

368 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 10:24:42.03 ID:duYA07Xe0
そういや関西じゃ珍しくもないある意味定番の食べ物なのに
関東では全くと言ってよいほど見かけない食べ物があった。

鯛の子(鯛の子の煮つけ)は東京じゃ見たことが無い。
というか鯛の子自体を見かけない。

375 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 10:27:59.26 ID:dOstJaIK0 [4/8]
>>368
あれおいしいよね
大阪でも鯛の子あまり見かけなくなったし高い
最近生たらこばっかだよ

376 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 10:28:01.98 ID:k3LplVol0 [2/7]
>>368
あれは正月限定だから、正月に食べないなら東京にはないのかもね

385 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 10:33:45.53 ID:TU9gTnJu0 [1/3]
>>375,376
実際の鯛は春に卵を産むから正月に出回るのは助宗子なのは豆な


379 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 10:28:29.61 ID:LqOkVv0t0 [16/19]
>>368
年末になると正月用に鯛の塩焼きがスーパーに並ぶじゃん。
あれも大阪以外の人に驚かれるな。


395 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 10:37:32.36 ID:duYA07Xe0 [11/12]
>>376
関西じゃ正月料理(おせち)の定番だね。
東京には10年ほどいたけど年中通して見なかった。
唯一見かけたのは仕事で使ったちょいと高めの割烹料理屋で、なんか珍味扱いで出されたわ。

>>379
そういや「にらみ鯛」も関西の慣習だったな。
東京じゃ年末にやたらとタコを見かけるようなもんか。




関東と関西で違う料理と言ったら雑煮

419 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 15:23:08.20 ID:LMN/w9bS0
関東と関西で違う料理と言ったら雑煮

関東はすまし汁に焼いた餅を入れる
関西は味噌汁に餅を入れて煮込む


428 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 15:24:34.52 ID:4jco8Aws0 [2/2]
>>419
餅の形は東が角で西が丸





432 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 15:25:06.34 ID:0/PVzSz60 [7/9]
>>419
奈良県だとそれをさらにきな粉にまぶして食す


446 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 15:26:51.87 ID:WoKAOthK0 [2/6]
>>419
我が家は千場風で澄まし汁
ぶりは家族の好き嫌いがあるから焼き海老いれる


791 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 16:16:21.99 ID:BwQIRVU70 [1/2]
>>419
味噌汁ではなく白味噌
普通の味噌汁は赤味噌だけど雑煮は白味噌に丸餅


872 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 16:26:14.83 ID:P+Y6GU1v0 [2/2]
>>419
餅は煮込むんじゃなくて、別の鍋で茹でる





6 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 16:48:57.22 ID:KsiNbfOQ0
前スレでちらっと見たけど、お雑煮って味噌入れるの?

横浜だけど、つゆの素に醤油ちょっと入れてモチ入れただけだったよ
つまりうどんやそばのスープにモチ入れただけのもの 


9 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 16:49:35.73 ID:muGFI/pq0 [3/8]
>>6
書いた人が間違っている
白みそは関東じゃなくて京都等だな

15 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 16:51:20.65 ID:MNKz7h2e0 [1/2]
>>6
アンコ餅をあんこ汁で食う家もあるからな
雑煮は地方でだけで区切れるものではない

21 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 16:52:41.75 ID:9sKsZWhe0 [1/2]
>>6
白味噌は京都だけちゃうかな?
おれんところも澄まし汁だった
丸餅だけど

69 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 17:03:20.05 ID:7EB2coSt0
>>21
十津川村のほうも白味噌だったはず

146 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 17:22:35.55 ID:NbWLBi4E0
>>21
兵庫南部のうちも白味噌

215 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 17:36:06.53 ID:fB4zzUU80 [1/2]
>>21
西日本は白味噌が多いよ
香川とかだと白味噌のお汁にあんこ餅を入れるらしい



57 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 17:00:55.82 ID:l0jJUOis0 [1/2]
>>6
東京嫁実家のお雑煮が味噌汁にモチ入れただけの代物でがっかりした記憶あるわ。

62 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 17:02:09.00 ID:Hv3q4dQL0 [1/2]
>>6
奈良は白味噌で細い大根と金時人参と丸餅が入ってる






関東関西あいだを取って名古屋のきしめんが好き 新幹線ホームのきしめんたべたい

447 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 02:19:26.08 ID:m/KrZxI60
関東関西あいだを取って名古屋のきしめんが好き
新幹線ホームのきしめんたべたい


455 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 02:21:58.23 ID:PEkSc2wZ0 [2/3]
>>447
名古屋出身だけど
唯一、関西も関東からも最低限は認めてもらってる食べ物はきしめんだけだろうなって思うよ
他はもう駄目だろうからw

470 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 02:25:56.07 ID:m/KrZxI60 [8/43]
>>455
名古屋って食べたいものにストレートに正直な感じでいいじゃん
うなぎとご飯をぐちゃぐちゃにして食べたいひつまぶしとか
甘ーい味噌にカツまぶして食いたいとか
めんどくセーからモーニングであんこ出せとか

485 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 02:29:58.06 ID:Kr4/Zo7t0 [8/11]
>>455
巨大なエビフライ最高!
鰻も美味かった

501 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 02:35:50.90 ID:95Ecvjay0 [13/50]
>>455
5~6年ぐらい前に京都の取引先に出張に行って味噌カツをご馳走になった事があるけど、
やっぱり普通にトンカツソースで食べた方が美味しい、って思ったわ。もう1度他の店でも
食べてみたけど、やっぱりウーンって感じだった。

508 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 02:38:33.46 ID:95Ecvjay0 [15/50]
>>501の京都は名古屋の間違い。ごめんなさい。

514 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 02:40:32.95 ID:46orRhGM0 [3/3]
>>455
たしかに 名古屋は江戸時代から 江戸 大坂 京 に続く四番目の都会だったのに、
五番目だった金沢より食文化が貧弱な感じがするな なんでだろ


457 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 02:22:19.25 ID:vCJ56Xr30 [2/2]
>>447
伊勢うどん食べたい


462 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 02:23:40.72 ID:9NCnqB3A0 [6/16]
>>447
関東関西に挟まれて、あんなに平べったくなったからなあ。




関西のすき焼きは食べる順番が決まっている。 関西のすき焼きは、肉焼きから始まる。

101 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:20:41.55 ID:QOXydANI0
関西のすき焼きは食べる順番が決まっている。
関西のすき焼きは、肉焼きから始まる。脂を入れて
関東すき焼き肉より大きい肉を数枚を旦那 子供分の枚数さっと焼いたら、
その肉めがけてお母さんが砂糖をかけカラメル焼き 締めでしょう油を入れて
良い肉順にお父さん 子供に焼いたすき焼き肉を渡す。
鍋に残った脂 肉汁 しょう油に砂糖のカラメル ねぎ、焼き豆腐、葉物類 しらたきをぶち込んで 
軽くひっくり変えし具にすき焼き肉エキスをまとわせて、水気を出す。
出したらしょう油 砂糖を追加投入し適度にして、旦那 子供に渡す。
再び すき焼き肉 焼きに行く。この繰り返しだ。

121 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 08:24:44.06 ID:IKOa4Qsv0 [4/8]
>>101
我が家の光景かと
関西に嫁いだら、色々食卓の礼儀も違う
郷に入ったら従うけど、祖母から受け継いだ我が家の味もあるしなぁ、とも

128 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:25:58.54 ID:DETTGHfB0 [6/29]
>>101
関西人だけど好きに食うぞ。勝手なルールを持ち出すな。

132 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:28:05.11 ID:5nzZPKgP0 [1/8]
>>101

その割り下の醤油は勿論淡口醤油だよね?
濃い口なんてしょっぱくて食べられないものね?
都合よくすき焼きなになったら食べられるとかないよね?
勿論淡口醤油だろうけど 黒いのはなんの成分?

152 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:34:27.40 ID:DETTGHfB0 [8/29]
>>132
しょっぱさから言ったら、薄口醤油の方が塩辛い。だから少量で味がつく。濃口は塩分が
少ないから大量に入れないといけない。

181 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 08:45:07.93 ID:rJHqhCiU0 [1/15]
>>132
淡口醤油って濃口醤油より旨味少な目、塩分多めな
色のために近畿では使い分けられてるだけだぞ


142 名前:ニューノーマルの名無しさん[ ] 投稿日:2022/01/28(金) 08:31:32.67 ID:ty5xPRLh0 [3/5]
>>101
おまえんちの作法を関西全体にするからおかしい
まあすき焼きだから、
肉焼いて食った後に野菜類を煮込むってのは魯山人風に近いから不味い食い方ではないが。
本来はすき焼きとすき焼き鍋は別のもの

146 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:32:50.50 ID:vfrP37vt0 [7/11]
>>142
双方まず
「肉とはなんぞや?」
を、詳らかにしてから闘えぃ!


-----
>>101ってコピペですか?ググってもでてこないw
笑いが止まらんwwwこれが初出?
誰か教えて 管理人




ウナギの蒲焼きの違いってなんなん?西日本しか知らんから教えて東の人

21 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 14:10:05.98 ID:J5EhI86h0
ウナギの蒲焼きの違いってなんなん?
西日本しか知らんから教えて東の人


69 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 14:21:31.75 ID:1juOUEht0 [1/2]
>>21
背中から裂くか腹側から裂くか


99 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 14:28:55.26 ID:1Eg60fEZ0 [1/2]
>>21
関西は腹を割いてそのまま焼く
関東は背中から割いて、一度白蒸しをしてから焼く


107 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 14:30:03.19 ID:ORaCV4xw0 [2/7]
>>21
西は腹開きで蒸さない
東は武士が腹切るのは
縁起悪いからとかで背開きで蒸す。
浜松辺りは腹開きで蒸したり、
背開きで蒸さなかったり混在してるらしい。


112 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/27(木) 14:30:34.54 ID:fOAyVcV10
>>21
開いてから焼くだけなのが西、蒸してから焼くのが東。
神戸出身の子が東京の鰻は柔らかくて食べやすくてびっくりしたと言ってた。


120 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/27(木) 14:33:23.65 ID:1kP/qNqI0 [1/9]
>>21
背開き、腹開き、の違いもあるが
関東は焼く前に蒸す工程あるけど
関西はそれなしですぐ焼く




スレチなんだけど関東の人にどうしても聞きたいことがある

590 名前:青色超巨星(大阪府) [JP][] 投稿日:2021/12/29(水) 21:16:36.08 ID:w3chKqbD0
スレチなんだけど関東の人にどうしても聞きたいことがある
寄せ鍋の出汁って濃口醤油で作ってるの?
ネットのレシピ見ると醤油しか書いてないことが多くて
俺からしたら寄せ鍋を淡口醤油以外で作るって発想がなかったから気になって
でもレシピに醤油だけしか書いてないってことは濃口醤油だよな?
淡口醤油ならそう書くよな?
濃口醤油で作ったらどんな味になるんだろ?興味津々


591 名前:ガニメデ(東京都) [CA][sage] 投稿日:2021/12/29(水) 21:21:01.80 ID:kAkMN+8W0 [4/4]
>>590
そんな細かいこと気にしてるとハゲるぞ
適当にキッコーマンの醤油ドボドボってやりゃいいんだよ


599 名前:北アメリカ星雲(兵庫県) [US][] 投稿日:2021/12/29(水) 21:46:18.28 ID:zivj1CcL0 [3/3]
>>590
俺ん家のレシピは 出汁10 : 淡口醤油1 : 本みりん1 : 清酒1 と塩を少し
関東は濃口醤油使ってるんじゃないかな?
東北は醤油じゃなくて味噌って聞いたことあるし地域差ありそう


601 名前:太陽(東京都) [US][sage] 投稿日:2021/12/29(水) 21:49:19.18 ID:BZxi8oCt0
>>590
そもそも家に濃口しかないし
醤油といえば濃口
料理作るときに薄口指定されてると、今回しか使わねえのに余ったらめんどうだなって思うくらいだよ


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    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
    相互ご希望の方もどうぞ~
    ツイッター・メールどちらでも結構です。
    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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