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酒の肴



鮭の白子、醤油みりん山椒の実で煮たのと、ニンニクバター醤油バルサミコ酢ブラックペッパー炒め どちらも美味しい

16 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2021/09/29(水) 19:14:21.37 ID:M094vpql
鮭の白子、醤油みりん山椒の実で煮たのと、ニンニクバター醤油バルサミコ酢ブラックペッパー炒め
どちらも美味しい
味付けは濃いめ推奨


50 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2021/10/01(金) 13:18:04.89 ID:OFH7BRuJ [1/3]
>>16
鮭の白子が魚屋に売ってんの?


59 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2021/10/01(金) 21:11:09.79 ID:DXhPYyMX [1/2]
>>50
スーパーに売ってます@静岡県
この時期しか食べられないのでよく買います
たくさん売れてる感じは無いですw
煮ておくと味が染みて美味しい~
アヒージョもやってみる予定


60 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2021/10/01(金) 21:19:34.11 ID:Zeh7lzSM [1/2]
鮭の白子、北海道じゃ投げ売り状態だ。
パックにたんまり入って120円とか。
トースターやグリルでただ焼いて醤油でもかけて食べるとか
ぶつ切りにして鍋に放り込んで食べるとか。
この場合、同じく投げ売りされている鮭のアラ、頭(カマ)やら中骨やら。
キャベツも一緒に鍋に放り込んで白みそなんかで味付けるだけで最高に簡単な御馳走の出来上がり。
安い食材としてたっぷりエノキ投入もいいな。


61 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2021/10/01(金) 21:46:24.54 ID:DXhPYyMX [2/2]
>>60
裏山!たんまりってどのくらい?鮭白子はうちの辺りだと100g100円くらいですよ
鱈の白子もそりゃ大好きだけど、静岡ではなかなか手に入らない
冬に東北まで食べに行ってたけどやっぱり北海道ですよねぇ
鱈の肝とか全部入りの鍋は本当に美味しい


62 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2021/10/01(金) 21:55:38.62 ID:Zeh7lzSM [2/2]
>>61
ああスマン。
自分が学生時代に北海道に住んでいた時の思い出だ。
底抜けに楽しすぎて今でも忘れられない。
貧乏学生だっただけに心からの御馳走だったな。
関東に戻って来た今では絶対にできない贅沢。

鮭白子1パック200グラムは余裕で入ってたな。
アラなんてそれこそ投げ売りだったわ。
コア美唄。北海道の内陸でもこれだ。海沿いなんてどんだけだったんだろうな?

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1632775864/

今夜は茄子餃子とオクラのめんつゆ漬け 味噌漬け豆腐

10 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2021/09/29(水) 16:19:28.96 ID:u2Jy5w/h
今夜は茄子餃子とオクラのめんつゆ漬け 味噌漬け豆腐
ふろふき大根肉味噌のせ...
作るのはすきだけど献立考えるのは苦手 ひき肉と味噌被りしてるけど味付け違うしウマイはず


14 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2021/09/29(水) 18:48:42.28 ID:aZ7ro+7A
>>10
茄子餃子って茄子に挽き肉挟むの?


17 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2021/09/29(水) 19:50:22.04 ID:EZQd7a5e
>>14
そうです 輪切りだったり折り畳んだり 種に豆腐混ぜたし少しはカロリー?マシかと思って...


32 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2021/09/30(木) 15:56:45.25 ID:ZrxDfC8w
>>17
はさみ焼きみたいな感じかな〜?
タネに豆腐やおから、きのこ(刻んだえのきとか)でかさ増しもヘルシーで良いですね♪


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    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
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    ツイッター・メールどちらでも結構です。
    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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