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食ってからどれくらいで症状が出るのか気になったからざっくり調べてみた

855 名前: もぐもぐ名無しさん Mail: sage 投稿日: 11/08/28(日) 09:08:08.52
食ってからどれくらいで症状が出るのか気になったからざっくり調べてみた

アバウトな潜伏期間とメイン症状メモ
黄色ブドウ球菌 数十分~3時間(嘔吐)
セレウス菌    1~6時間(嘔吐型) 8~16時間(下痢型)
腸炎ビブリオ   6~12時間(下痢)
ウェルシュ菌   8~20時間(腹痛・下痢)
サルモネラ    平均12時間・種類によっては3~4日の場合も(腹痛・嘔吐・下痢・発熱)
ノロウイルス   12~72時間(嘔吐・下痢・発熱)
O157      2~3日(血便・激しい腹痛)
カンピロバクター 2~7日(発熱・下痢・腹痛)

体調や菌の数によってもっと短い時間や長い時間で発症したりする
カレーなんかは食ってから1日経った時点で判断するのが良さげかと思った


ガッチガチに凍らしたヨーグルトって菌死んでるん?

12 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:33:49 ir7As3l3
ガッチガチに凍らしたヨーグルトもうまいよ
菌死んでると思うけど


84 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:35:04 I+uTIUB7
>>12
乳酸菌は冷凍じゃ死なないよ 
自家培養するときとか種菌の冷凍保管は常識だからね


431 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:42:49 D3tEE+Hj
ヨ-グルトって腐らない?


578 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:46:13 Y7Jy5aae
>>431
未開封で冷蔵してれば結構食える
今半年くらい過ぎたの食べてるわw

味が落ちると少し苦くなる


469 渡る世間は名無しばかり sage 2020/09/15(火) 21:43:51 H/XXzQiE
>>431
風のウワサだけど
どんな食品も賞味期限過ぎてかなり日にち経つと腐っていくって聞いたぜ



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    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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