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白菜



白菜を1/8買うんだが、鍋で2~3日食べるにしても全部は使いきれない

381 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/03/06 10:08:59 ID:Mk.fh.L1
鍋をしたいときに白菜を1/8買うんだが、鍋で2~3日食べるにしても全部は使いきれない(一人暮らし)
他の白菜レパートリーがないので、残りを切って冷凍してまた鍋する時に出したりしてたんだが
昨日初めてネットのレシピ見ながら「あんかけ」に挑戦した

白菜・豚肉・冷凍シーフードミックス・うずらの水煮
醤油と酒と鶏ガラ顆粒と片栗粉と胡麻油
最初に味見したときはイマイチだったが、醤油と砂糖を加えたらまあまあ及第点になった
砂糖は偉大だ

理想は中華料理屋(次点がセブイレ)のあんかけなのでまた頑張る
白菜レシピが2つになった!やったぜ!


384 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/03/06(日) 10:28:53 ID:v7.5p.L1 [2/3]
>>381
せんぎりにして、塩昆布と混ぜるだけでおいしいよ
水っぽさが気になるならせんぎりをまず塩もみして絞ってから塩昆布と混ぜる


388 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:22/03/06(日) 12:30:03 ID:rH.vq.L1
>>381
塩昆布...は>>384さんが書いてるので別なもので
カニカマのマヨポンサラダってのが検索すると出てくると思うけど
これも結構美味い
ツナもなかなかの相性

あと、
>白菜・豚肉・冷凍シーフードミックス・うずらの水煮
があれば市販のかたやきそば、もしくは長崎皿うどんみたいな
揚げた麺とスープの素がセットになったのを買ってくると簡単に
豪勢な食事になるよ 100円から200円くらいで買える





いつもは給食なんだけどたまたま各自お弁当を持ってこなければ いけなかった日のこと。

921 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:04/03/12 01:15 ID:d9Cg6Qm1
小学校4年くらいの頃、いつもは給食なんだけどたまたま各自お弁当を持ってこなければ
いけなかった日のこと。
お弁当を忘れてしまった男子がいた。
そのときの担任がやたら「助け合い」を強調する、子供心になんだかなーと
思わせる女性教師で、このときも「みんなでK君を助けてあげましょう。」と
おもむろにわら半紙を出してk君の机の上に置いた。
「さあみなさん、この紙の上にみなさんのおかずを一品ずつ置いてください。」
そしてみんなが一列に並んで一品ずつおかずをわら半紙の上に乗せていった。
それを微動だにせずに見つめるk君。  そして私の番がきた。
わら半紙を見ると、あまり彩りもなく、あきらかにみんな自分があまり好きではない
おかずを置いていったなと思われるおかずのオンパレード。
私も迷わず、白菜の漬け物を静かに乗せた・・・。
「いただきます。」の声に合わせてそれらのおかずをひとつひとつ食べ始めたk君。


大人なってあのときのk君の気持ちを思うと・・・。
あんまりだよ先生。
せめて一番イイおかずをあげればよかった・・・。
白菜なんて・・・。


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    ちょいと手直し
    2021/11/1
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