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寿司



サーモン 寿司ネタ人気不動の1位 サーモンって寄生虫いるの?

779 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/01/02(土) 22:50:41.62 ID:zEuXB4qP0
サーモンって寄生虫いるの?


799 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/01/02(土) 22:52:31.68 ID:6FIAJ6yl0 [11/15]
>>779
天然サーモンはアニサキスや日本海列島条虫がいる 抗生物質を使って無菌で育てた養殖サーモンにはいない


801 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/01/02(土) 22:52:43.21 ID:wY7vYAuJ0 [2/2]
>>779
天然にはいるから寿司ネタにならなかったが
今はノルウェーやチリの養殖サーモンがあり寄生虫はいない


813 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/01/02(土) 22:53:35.40 ID:f1aE7f2f0 [2/2]
>>779
一度冷凍にするから問題ない


823 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/01/02(土) 22:55:01.43 ID:/cUBSnkG0 [4/11]
>>779
サーモンの寄生虫を気にしてたらこの時期なべ料理食えないぞ?
鍋屋でバイトしてたけど、タラをさばいたらほぼ100%小さな虫がニョロニョロ出てきてたよ
大将いわく「お湯でゆでたら死ぬから大丈夫」らしいが


寿司を食った後の指ってどうするの? 自分でなめるの?

20 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2020/12/04(金) 19:00:18.10 ID:a7uC90970
寿司を食った後の指ってどうするの?
自分でなめるの?
親方になめてもらうの?


29 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2020/12/04(金) 19:01:38.33 ID:5nW/hlSdO
>>20
自分たちで


67 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2020/12/04(金) 19:05:19.45 ID:ri+r0CN20 [2/10]
>>20

暖簾でふく

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1607075832/

板前さん「俺のオススメでいいかい。って、オススメって英語で何て言うんだ?」

657 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2010/04/08(木) 23:18:28 ID:B3Aa43HL
少し遅めの昼食に、寿司屋へ行ったときのこと。
カウンターに座って、ランチのセットを頼むと二つ隣に
メモを見ながら入ってきた、白人男性が。

メニューを穴があくようにじーっと見て、特上を指差して注文。
さらにメモを見ながら
「ジャパーニーズサケ、ジュンマイダイギンジョウ、プリーズ」
と、給仕の女性に言う。
が、純米大吟醸は置いてないようで、困った様子。

板前さんも「俺のオススメでいいかい。って、オススメって英語で何て言うんだ?」と
困りながらも、メニューを指差して、手振りで聞く。
すると、白人男性の横に座っていた日本人女性が英語が多少出来るようで
説明をすると、白人男性は(*゚∀゚*)という表情で、コクコクと頷く。
仲居さんと板前さんもホッとして、日本酒とお寿司の支度にかかる。

日本酒が来て、お寿司が握られている間、その女性が白人男性に声をかける。
「これ、食べる?」
「??」
白人男性に勧めたのは、コハダ。
青魚、大丈夫か?と思っていたら気にせず食べて、また(*゚∀゚*)という表情。
うんうんと頷きながら、日本酒をひっかけていた。

白人男性に出された特上を見て
「エビの頭、どうするの?」と困ってみせたり
「さっきのコハダの分、自分の寿司からどれか取って」と女性に示したり
すっかり寿司屋を堪能しているようで、見ていて微笑ましかった。


うちの5歳は最近トロにハマってる

907 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2020/10/01(木) 19:39:18.70 ID:jo4xsu6D0
うちの5歳は最近トロにハマってる
かっぱ寿司で中トロ食いてー、って連呼する
最初認めてなかったけど最近は2皿まで許可することにした


天ぷらと寿司のエビの心境を、よく考えることがある。

48 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2020/05/12(火) 02:08:05.51 ID:rARPaU4Q
天ぷらと寿司のエビの心境を、
よく考えることがある。

天ぷら界でエース格の地位を持ち、
鳴り物入りで寿司界へ進出したものの、
怪物揃いの世界で脇役に甘んじたのか?


続きを読む

寿司とかうなぎってそんなに美味いかな

11 名前:おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日:2020/05/11(月) 07:46:10.26 ID:ITWluZtb
寿司とかうなぎって好きな人多いけど、そんなに美味いかなって思う。
もちろん人の好みの違いなのは分かるけど、高級品でそんなに食べられないから(回転寿司とかはそうでもないが)
何となく美味しい物だって暗示にかかってるだけなんじゃないかと思う。


続きを読む

我が家は月に一度、達人の本格江戸前寿司を味わえる

958 名前:名無し職人 投稿日:03/04/20 08:57
突っ込みレスばっかりになってきたなぁ・・・
建前は実話だけどネタ話も少なくないんだからさぁ
かるぅ~く流そうよ

・・・というわけで俺のマジ実話

うちの親父はかなりボケが進み 脳味噌プリン状態
息子である俺の顔もわからんようだが台所に立たせると
スイッチが入ったかのように豹変し、マシーンのように一切無駄な動きをせずに
酢飯の仕込みから魚の捌きまでを黙々とこなし
現役時代となんら変わることのない熟練の手つきで寿司を握る
その時、親父には家族は客にしか見えてないようで普段のフガフガした口調とはガラリと変わり
威勢のいい声で「へいらっしゃい なに握りやしょうか?」
おかげで我が家は月に一度、達人の本格江戸前寿司を味わえるのであった

初めはボケの進行を抑えるためのリハビリの一環のつもりだったが
さすがは13歳から寿司を握り続ける父
ボケてもなお衰えぬその手さばきには感嘆を漏らすしかなかった
「ホントにあんたは寿司バカなんだねぇ」とは、いつも涙をぬぐいながら寿司を食べる俺の母の談である


母から来た画像付きメール 題名「晩ごはん」

524 名前:本当にあった怖い名無し[sage] 投稿日:2009/06/21(日) 23:57:37 ID:FT3p+MG7O
今日母から来た画像付きメール
題名「晩ごはん」
内容「今日は父の日だから小僧寿司にします。」


でも画像はマクドの紙袋でした…


寿司の分類一覧

594 名前: おさかなくわえた名無しさん [sage] 投稿日: 2005/07/15(金) 10:02:13 ID:T6N6r8Rs
すし目すし科--普通のすし
すし目まきもの科ーー太巻きーかっぱ巻き<鉄火巻き<かんぴょう巻き
すし目亜種ーー散らし寿司 
いなり目いなり寿司ーーいなりずし



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    RSSなど結構むちゃくちゃになってたのでご迷惑かけた方すみません。
    また、ウチ抜けてるぞ!とかアクセス来なくなった!って方はご連絡くださいね。
    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
    相互ご希望の方もどうぞ~
    ツイッター・メールどちらでも結構です。
    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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