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味覚



【そば】子供の頃の素直な味覚で味わってほしい 本当に蕎麦って美味しいですか?

4 名前:インターフェロンα(茸) [CR][] 投稿日:2022/09/06(火) 09:05:22.68 ID:3jAWnZZH0
子供の頃の素直な味覚で味わってほしい
本当に蕎麦って美味しいですか?


20 名前:ダクラタスビル(岐阜県) [US][] 投稿日:2022/09/06(火) 09:08:59.02 ID:GOL3pt/i0 [2/2]
>>4
素材とし食べると、うどんよりは、蕎麦のほうが旨いかな


39 名前:インターフェロンα(ジパング) [ニダ][] 投稿日:2022/09/06(火) 09:15:26.58 ID:vQYcHk7v0
>>4
蕎麦が美味いか不味いかと聞かれれば美味くはないと答える


56 名前:ソリブジン(光) [ニダ][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 09:20:54.44 ID:8PV/jppm0 [1/2]
>>4
うまし


154 名前:エトラビリン(SB-Android) [US][] 投稿日:2022/09/06(火) 09:44:09.00 ID:pISf0sEz0 [1/4]
>>4
山形市の三津屋ってとこに行くまでは蕎麦なんてって確かに思っていた

ふらっと入った店だったんだけどマジで美味かった、山形は2位だけど他にも美味いところはあるんだろうなと


196 名前:パリビズマブ(福岡県) [ニダ][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 09:54:31.83 ID:nL0gE1A80 [1/3]
>>4
子供の味覚なんて単にセンサーたる味蕾の数が多いだけでなんの指標にもならんぞ
実際に味わってるのは脳だ


360 名前:エトラビリン(茸) [US][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 11:54:48.94 ID:GFD3VNFz0
>>4
子供の頃から蕎麦が好きだった
うどんや素麺は全く好きじゃなかった
大人になって美味しいうどんや素麺もあるんだと知ったけど相変わらず蕎麦の方が好き


387 名前:ビクテグラビルナトリウム(茸) [CA][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 12:21:34.90 ID:p6rEImbJ0 [1/2]
>>4
うまいところはうまい


391 名前:エムトリシタビン(茸) [ニダ][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 12:23:23.59 ID:R2tFw4FH0
>>4
子供の頃行った、戸隠のうずらやのそばはうまくて感動した記憶がある


404 名前:アデホビル(神奈川県) [US][] 投稿日:2022/09/06(火) 12:31:52.16 ID:ImeDXTBw0
>>4
子供の頃は大した蕎麦屋に行ってなかったからこんなもんかと思ってたが大人になって有名店の食って今までのは別の食べ物だと分かったわ。
お前もミーハー気にせず行ってみ。
あと、山形は確かに平均的にハイレベル。


429 名前:ダサブビル(東京都) [MY][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 12:57:20.64 ID:D4RSODkI0 [1/3]
>>4
それ、

蕎麦→粉モン

で言い換えて欲しいわ
>>1 のソースで上位が東日本だらけなのには
ちゃんと理由があるんだろうなぁ


443 名前:ザナミビル(愛知県) [US][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 13:03:13.97 ID:dsN3X7j40 [1/2]
>>4
高くて美味い、ごく一部のとこだけ美味い

同じ値段で見るなら、うどんの方が圧倒的に美味い店が多い


483 名前:ソホスブビル(ジパング) [DE][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 13:28:51.09 ID:DoyPPc0K0
>>4
今までの外食の中でそばを食べた回数の割合は1%もないだろうな
俺は、だけど


498 名前:ペンシクロビル(千葉県) [SE][] 投稿日:2022/09/06(火) 13:52:33.48 ID:8Ot5tF/C0 [2/2]
>>4
美味しいよ
少なくともラーメンよりはずっと美味しい


504 名前:レムデシビル(東京都) [US][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 13:58:43.41 ID:lKhsM1B20
>>4
同じこと思ってたけど松本駅で買った土産物の生そばを家で食ったら驚くくらい美味かった


517 名前:ファビピラビル(愛知県) [CN][] 投稿日:2022/09/06(火) 14:24:46.12 ID:gURvKdgU0
>>4
めんつゆのために食ってた


759 名前:テラプレビル(埼玉県) [ヌコ][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 18:06:46.10 ID:4fFfweSs0
>>4
別に
ラーメンよりはマシかな


804 名前:コビシスタット(青森県) [PK][sage] 投稿日:2022/09/06(火) 20:25:34.08 ID:UdupCz2F0
>>4
美味しいぞ




元はジャンクフード大好きデブの食生活って幸せだよね って味覚の人間なんだけど

1507 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/09/08(水)12:20:32 ID:Vo.tn.L1
レコーディングダイエットをはじめて2ヶ月。
味覚が変わってしまった。

元はジャンクフード大好きデブの食生活って幸せだよね
って味覚の人間なんだけど
レコーディングをするにあたってカロリー計算が面倒くさいから調味料分は書かなくて済むように。
そうしたら三日坊主常連の飽き性でもなんとかできる!
と思って極力味付けをしないまま食べたり、してもちょっとだけ。醤油垂らして1kcalなんて誤差だよで済むわ!くらいの感覚で食べ物を変えた。
そしたら市販の味付けが濃すぎて食べられなくなった。
冷奴も生姜を乗せるだけで、醤油なんて要らない。しょっぱくて食べられなくなる。
素材の甘みとかしっかり感じるようになったし味覚の改善なんだと思うけど
ダイエットが終わっても大好きだったジャンクフードを美味しいとは思えないままなのかと思うとちょっと虚しい。


1511 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/09/08(水)16:05:05 ID:UU.nw.L1
>>1507
長い目で見たら今味覚がその方向に変わったのはいいことだと思うけどね
寂しいことは寂しいねw


インスタント食品は味が濃くて辛いから、食べないんじゃなくて食べられない

709 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/08/26(木)23:57:18 ID:ci.qr.L1
インスタント食品を全く食べない人がいて、理由を聞いたら「味が濃くて辛いから、食べないんじゃなくて食べられない」 
お湯を多く入れたり粉減らしたら?と提案したら、そもそも塩が多すぎて減らしても結局塩辛さしか残らないという。
今時インスタント食べられない舌って苦労するだろうと思ってその人の持ってくるお弁当を見てたら

1日目 胡瓜2本
2日目 大きなトマト1個
3日目 焼いただけのナス
4日目 スイカ
5日目 トウモロコシ1本

ドレッシングとかつけずにそのまま食べてる。
トウモロコシは茹でてもいないらしい。
たまにプラム2個とかぶどう一房とかの日もあるが、基本は新鮮な野菜。
なるべく地元の農家から採れたてを買って持ってきてるらしい。
そりゃあインスタント食べられませんわ・・・。

その人にとっては甘味料の入ったジュースも菓子も味がキツイらしくて、それらを食べるときは「体がよほど疲れている時」だけらしい
野菜って消化しにくいから、胃腸が弱ってるときだけ簡単にカロリーがとれる甘いものが食べたくなるらしい。

あと以前差し入れで葛餅をもらったんだけど、全く味がなかった。
誰もがマズいと食べなかったのを、その人だけはパクパク食べていた。
「何か味するの?」と聞いたら、「味がないのがおいしい」と言っていてびっくりした。
ほんのり葛の味だけしてれば、他に味付けがなくてもおいしいらしい。
二日目にきなこを持ってきてたので一口分けてもらったが、見事にきなこが大豆100%だった。砂糖なし。
別の人が黒蜜持ってきてて、きなこかけた上に黒蜜かけたらみんな美味しいと食べてたが、
きなこくれた代わりに黒蜜をあげようとした人が「甘いのダメなんで・・・」と受け取り拒否されてた。

これから秋になるので、お昼どうするのか気になって聞いたら
「秋が1年で一番おいしい季節じゃないですか!」と言っていた。

シルクスイート
パープルスイート
安納芋
紅はるか
鳴門金時
などなど

丸焼き、カット焼き、蒸す、などなど

「収穫が楽しみで!」って、自前で育ててんのかーい!

サツマイモもトウモロコシも甘いけど平気らしく、砂糖と何が違うの?と聞いたけど本人も首かしげてた。よくわからないらしい。
あとその人曰く、「お米は美味しいし大好きだけど、お米の味が甘いって言われると違和感ある」らしい。
新米とれる季節になると炊きたての白飯オンリーを食べすぎて太るらしい。お米にはお米の味があるから味付けいらないらしい。

栄養士とかならその人の感じてる甘さの違って何かわかるのかな?
鈍い舌の私には全部「甘い」しかわからないわ。


貧乏舌は便利だぞ

723 774RR sage 2021/06/03(木) 07:41:45.94 Rmf8XlCT
○○はごはんと合わない(キリッ)とか言ってる奴は

本当にただただ可哀想


738 774RR sage 2021/06/03(木) 13:54:21.48 B18wfQJV
>>723
よう貧乏舌
可哀想なのはお前の舌と頭だ


741 774RR sage 2021/06/03(木) 14:23:14.18 hn8uOgay
>>738
貧乏舌は便利だぞ
入院しても美味しくご飯たべられるのは有り難いぞ


742 774RR sage 2021/06/03(木) 14:28:25.13 uE/x2a3v
味覚はちょっとバグってるくらいの方が嫁も助かるやろなぁ。
食べ方が汚くなけりゃええねん


744 774RR sage 2021/06/03(木) 14:32:33.66 hn8uOgay
>>742
あー俺何でも美味しいって食べるから助かるって言われた


マックが一番美味しくないと思ってるんだけど、味覚がおかしいのかな?

3 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/02/09(火) 16:28:54.20 ID:ba9cMXJN0
マックが一番美味しくないと思ってるんだけど、
周囲はそうではない人が多い。
私の味覚がおかしいのかな?


22 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/02/09(火) 16:34:05.55 ID:NvZzV84j0
>>3
美味しいものが人気があって売れる時代ではない

不健康でブタの餌みたいなものが売れる

45 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/02/09(火) 16:37:48.93 ID:t/gOWiNJ0 [1/15]
>>3
俺はロッテリアが一番美味しく無いと思う

110 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/02/09(火) 16:48:20.13 ID:1xe0x2mr0
>>3
子供がハッピーセットを欲しがるので買いに行くが正直美味しいとは思っていない
「ハンバーガー」というより「マック」を食べている感じ
モスかラキピ、フレッシュネスがいいわ

130 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/02/09(火) 16:50:40.60 ID:TTjn2/xz0
>>3
モスが好き。
ポテトはモスかケンタッキーが好き。

150 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/02/09(火) 16:53:22.76 ID:616yHtVc0 [1/2]
>>3
ハンバーガーの中で一番安いから売れてるだけ。

174 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2021/02/09(火) 16:56:59.87 ID:utq847lQ0 [1/3]
>>3
フレッシュネス美味いよ

248 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/02/09(火) 17:09:55.04 ID:Ck2Yo8zw0 [1/4]
>>3
美味しいとか美味しくないじゃなくて、胃もたれしてしまうので食べられない
まさに身体に毒

373 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2021/02/09(火) 17:39:26.01 ID:iW8f4QvS0 [1/2]
>>3
モスよりマック
マックのポテトとシェイクがメイン
ハンバーガーはおまけ


カナダ人「なんで私が好きなものが分かったの!?」

148 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2010/05/26(水) 05:00:14 ID:s+/uGtfj
では流れを無視して、カナダ人(在日8年目)の友人と食事に行ったときの話
焼き鳥屋へ行ったので、枝豆と串盛り、唐揚げなどのおつまみを私の独断で頼む
枝豆が来た瞬間「なんで私が好きなものが分かったの!?」と喜ぶカナダ人
えぇ、このスレ見てたおかげです。とは言えず適当に流す
普段焼き鳥はつくねとねぎまくらいしか食べないそうなので
ここぞとばかりハツやらズリやら食べさせてみる
え、それ臓器でしょ?なんでそんなグロイもん食わせんの?

なにコレ美味しい!ちょっとタフなお肉って感じだね!
どうやら私の独断は間違ってなかったようだ

で、話の流れでお袋の味の話題に
「私のママはね、あんまり料理をする人じゃなかったんだけど、彼女の少ないレパートリーの中で
 一つだけスッゴく美味しくて気に入ったものがあって、昔はそればかりリクエストしてたんだ
 日本に来てからは何年か国に帰れなくて、久しぶりに帰国したときは絶対食べるぞ!って決めてたんだ
 でもね…日本に来ちゃったから分かったんだけど、実はその料理、あまり美味しくなかったんだよね…
 いや、日本の食事を知らなかったら多分今でもその料理を美味しいと思って食べてたかも…」
としんみり話しつつ、皮(もちろん塩)を食べ焼酎を煽る彼
うん、確かに味覚は完全に日本人化してるよね

これは日本食びいきっていうか、単に慣れって怖いって話か
でも日本食に慣れてしまったからには、もうこいつカナダに住めないんじゃないか?と思った


『魔女の宅急便』おばあちゃんのフィッシュパイを迷惑がる孫娘

337 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2020/03/27(金) 19:52:52.29 ID:pd0viMoI0
おばあちゃんのフィッシュパイを迷惑がる孫娘

自分の娘ならぶん殴ってしばらく飯抜きだ


344 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2020/03/27(金) 19:54:13.06 ID:M3M42IJm0 [2/3]
>>337
いつもいらんけどBBAの前ではいい顔してるんやろ
と思ったけどな


350 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2020/03/27(金) 19:55:20.56 ID:ZacyduQa0 [13/14]
>>337
あの孫娘は最後にキキを応援してる意外と良い子
つまりニシンのパイがよほど不味かったのでは


351 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2020/03/27(金) 19:55:48.72 ID:xjL6267a0 [2/5]
>>337
代わりに親が大喜びしたふりして全部食べるぐらいの度量がほしい。
子役にでも育てたいのなら話は別だが。


358 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2020/03/27(金) 19:57:03.20 ID:PtYHIkfg0 [2/2]
>>337
あの「ニシンのパイ」て、アニメ版ではこうだったけど
https://i.imgur.com/p4jgDPJ.jpg
実際にはこれだからな
https://i.imgur.com/s3k9XRL.jpg

今なら逆に嫌いな気持ちもわかるわ

366 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2020/03/27(金) 19:59:24.71 ID:7D1FBAo/0 [3/3]
>>358
せっかくのパーティーがドン引き

373 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2020/03/27(金) 20:00:04.22 ID:hTawNC+30 [9/12]
>>358
実際のやつwたとえ子供から大人になっても食べることはない


370 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2020/03/27(金) 19:59:38.06 ID:tr4niuSR0 [5/5]
>>337
ただのフィッシュパイならな
だがアレはスターゲイジーパイってヤツだ
味覚バカのイギリス人がクソマズいと認識する数少ないクソ料理だ

378 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2020/03/27(金) 20:01:44.09 ID:FVrf+v0O0 [2/2]
>>370
よっぽどだなwwwww



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    ちょいと手直し
    2021/11/1
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