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化学調味料



化学調味料って名前おかしくね?

130 名前:環状星雲(神奈川県) [ニダ][sage] 投稿日:2020/12/27(日) 16:11:34.74 ID:PohTbnr40
化学調味料って名前おかしくね?
だって化学調味料っつってもほとんど天然由来だろ?
化学合成は塩分くらいじゃねーの?


133 名前:バーナードループ(日本のどこか) [ニダ][] 投稿日:2020/12/27(日) 16:12:41.34 ID:/2qrSvo20 [2/2]
>>130
石油から作れていた時代にマスコミによって付けられた名前が今も残っている感じだしな


134 名前:レア(北海道) [FI][] 投稿日:2020/12/27(日) 16:12:44.31 ID:LgvqMp9q0 [4/5]
>>130
味の素を化学調味料と言うなら、塩も砂糖も化学調味料と呼ばないとおかしいよな


158 名前:かに星雲(兵庫県) [AU][sage] 投稿日:2020/12/27(日) 16:25:22.67 ID:mXUKlwIl0
>>130
グルタミン酸にナトリウムを化合させる工程が化学かな
実験室でやろうと思ってもそこそこの化学設備が必要


185 名前:カノープス(茨城県) [US][sage] 投稿日:2020/12/27(日) 16:41:11.87 ID:KkT/bVrW0 [3/6]
>>130
普通の食塩すら海水から取り出したものだからな
塩素とナトリウムを合成して作ってるわけじゃないぞ


家でできるうまいラーメンの作り方を教えて欲しい!

953 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/05/23(土) 14:24:17.57 ID:bX7Yu8fN0
一回、鶏ガラスープからラーメン作ったが、手間掛かった上にあまり旨くなかった。
それ以来、旨いラーメンなら1000円ぐらい払っても良いと思ってる。


970 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/05/23(土) 14:25:34.23 ID:BXKRnlQP0 [15/15]
>>953
化調と油分を大量にぶち込めば店の味になる


986 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/05/23(土) 14:26:42.65 ID:wInvpScd0 [12/12]
>>953
化学調味料と塩分、油を大量に入れてみなよ
店の味になるから


987 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/05/23(土) 14:26:44.04 ID://MqVcRg0 [13/13]
>>953
うちはメチャ旨く出来たで


995 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/05/23(土) 14:27:19.29 ID:qevDMS6V0 [2/2]
>>953
砂糖と化学調味料を大量に使う


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    2021/11/1
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