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【ブルーギルのおいしい食べ方】 (1)内臓が臭いので中身を潰さないように気をつけてワタを出す

138 :離婚さんいらっしゃい :sage :2007/07/01(日) 18:13:02
>>134
ついでに・・・・

【ブルーギルのおいしい食べ方】

(1)内臓が臭いので中身を潰さないように気をつけてワタを出す
(2)焼酎で腹の中を洗った後、鱗を取ってハーブを入れた日本酒の中につけておく
(3)その間に米を研いでおく
(4)アサリを酒蒸し煮して塩、コショウで味付けして殻を全て取る
(5)(4)と(3)をあわせて醤油を適量加えてご飯をたく
(6)炊き上がったらよくかき混ぜて茶碗に盛り付ける
(7)出来上がり


139 :離婚さんいらっしゃい :sage :2007/07/01(日) 18:28:57
ブルーギルが酒に漬かったまま放置されてる件


142 :離婚さんいらっしゃい :2007/07/01(日) 18:42:41
ブルーギルカワイソス(´・ω・)


145 :離婚さんいらっしゃい :2007/07/01(日) 22:47:22
今日から7月だったんだな。
一年の半分は過ぎたのか・・・。はやいな。
俺は何やってるんだろうか。


146 :離婚さんいらっしゃい :sage :2007/07/01(日) 22:48:13
そんな事より>>138のブルーギル酒漬けどうすんだよ


181 :離婚さんいらっしゃい :2007/07/03(火) 00:01:09
>>138
ブルーギルがどうなってしまうのかが気になって昨晩は眠れず、目がギラギラしています。
どうにかしてください。


239 :離婚さんいらっしゃい :sage :2007/07/04(水) 17:12:19
ところでブルーギルは何日漬ければいいのだろう…
もうすぐ丸三日経つんだけど


381 :離婚さんいらっしゃい :2007/07/07(土) 20:52:07
ところで1週間酒につかりっぱなしのブルーギルはどうなった?


398 :離婚さんいらっしゃい :sage :2007/07/08(日) 00:37:03
【ブルーギルのおいしい食べ方】とか言って出来たのはあさりご飯だもんなあ…


>>138マダァー? (・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン

994 :離婚さんいらっしゃい :sage :2007/07/30(月) 17:40:19
ブルーギルマダー チンチン


伸びてしまったラーメンはスープと一旦分けて

742 名無しさん@HOME 2008/08/10(日) 15:45:32 0
伸びてしまったラーメンはスープと一旦分けて、熱したごま油をひいた
フライパンでにんにくしょう油かけつつ炒めて、硬さが戻ったところで
スープを戻して弱火にし、しばらく煮込むとまずい。


家の牛丼の方が本物の吉野家を保ってる

671 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 20:28:56.99 ID:neSM0yy+0 [4/7]
>>573
20年前よく吉野家行って味覚えて再現できたから
もはや、家の牛丼の方が本物の吉野家を保ってる


682 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 20:31:57.25 ID:8mLTwk160 [3/5]
>>671
レシピ頼む


777 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 20:47:45.53 ID:neSM0yy+0 [5/7]
>>682
出し汁に、濃口醤油とミリンを同量と砂糖、土生姜
ほんでこれが絶対に欠かせない白ワイン
絶妙の酸味が吉野家の味

割合は、醤油50ccミリン50ccなら、砂糖大さじ一杯、白ワイン100cc

ちなみに、白ワインを日本酒にしたら普通に肉じゃがとかの味になる
白ワインが吉野家の味、国産の安物テーブルワインで大丈夫

甘さの好みはは砂糖で調整、こだわるならザラメにする
味醂と醤油同量は和食の黄金律だからそのまま
肉は脂身多めで

紅生姜と七味唐辛子で完成


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