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ポテトサラダ



お盆の時期になると秋田にある母の実家で食べたポテトサラダが凄く甘かった事を思い出す

847 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/08/14(土)11:11:11 ID:S1.0x.L14
お盆の時期になると秋田にある母の実家で食べたポテトサラダが凄く甘かった事を思い出す
ほのかに甘いとかじゃなくてミカンとかパイナップルが乗ってお菓子かってぐらいに甘い


848 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/08/14(土)14:03:50 ID:T1.dm.L1 [3/3]
ポテトサラダっておうちにより、バリエーションが豊富ですね
甘くて美味しいの、さっぱり系のとか、
砂糖使うかどうか?
お話の通りのミカンとかパイナップルがアレンジされてるのもあるしね
ポテトサラダは偉大だ


849 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/08/14(土)15:03:20 ID:D1.0x.L1
甘いポテトサラダ、長いこと食べてないけど
>>847を読んで思い出した
レーズンや薄切りリンゴ入りの甘いポテトサラダ、
学校給食でたまに出ていたけど美味しかったなー
自分で作ろっかな


850 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/08/14(土)15:50:12 ID:kd.lv.L4
さつまいもを使ってるのかな?
お菓子と割り切るならおいしいかも


851 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/08/14(土)16:06:11 ID:CQ.es.L1
ポテサラ食べたくなったから今夜はポテサラ作る


852 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/08/14(土)17:30:00 ID:qq.0x.L1
ポテサラと日本酒の組み合わせは最高




ポテトサラダ作るんだがこれは入れとけってやつある?

8 名前:アンドロメダ銀河(山形県) [US][sage] 投稿日:2021/06/26(土) 17:57:55.88 ID:4282IEuQ0
リンゴ


133 名前:ミザール(大阪府) [ニダ][sage] 投稿日:2021/06/26(土) 18:17:42.98 ID:ecw92/nI0
>>8
これ

キュウリ入れずにリンゴ入れてるわ


143 名前:ジュノー(栄光への開拓地) [CN][] 投稿日:2021/06/26(土) 18:22:43.60 ID:bArThJmV0
>>8
ウチはおかんの時からこれだわ


195 名前:エンケラドゥス(岡山県) [ニダ][sage] 投稿日:2021/06/26(土) 18:37:46.91 ID:LXRh2uuR0
>>8
ミカンだろ・・・


230 名前:水星(兵庫県) [KR][sage] 投稿日:2021/06/26(土) 18:47:57.37 ID:HUbA1IMO0
>>8
旦那がこれだけはやめてって言うから入れたいのに入れれない
うちは砂糖とマスタードとお酢は必ず入れる


519 名前:アクルックス(神奈川県) [EG][] 投稿日:2021/06/26(土) 22:04:57.62 ID:VWpKtIfZ0
>>8
はい


520 名前:熱的死(神奈川県) [US][sage] 投稿日:2021/06/26(土) 22:05:13.29 ID:reCgFobM0
>>8
うちのかーちゃんはりんごが手に入ったらポテサラ作り出すわ
俺は全力で拒否したい


607 名前:ハービッグ・ハロー天体(東京都) [US][sage] 投稿日:2021/06/27(日) 01:42:12.66 ID:zUks76fX0
>>8
リンゴが入った瞬間からポテトの主権は失われ、それはリンゴサラダになる


814 名前:ニート彗星(光) [US][sage] 投稿日:2021/06/27(日) 13:48:25.36 ID:V+5FDUlb0
>>8
わかった!
一緒にポテサラを買いに行けばいいんだな!





売ってるポテトサラダやマカロニサラダ、あの味をどうやって出すのか

376 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 04:40:40.39 ID:7TDwPTQg0
売ってるポテトサラダやマカロニサラダは、家庭では出せない味がする。
クックパッドその他を調べて作っても、やはり売ってるやつの味にはならない。
あの味をどうやって出すのか知ってる人がいたら、調味料を教えてほしい


385 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/07/11(土) 04:42:45.18 ID:q4dIO+By0 [2/2]
>>376
スーパーに売っていない薬品で処理されてるから仕方ない

389 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/07/11(土) 04:43:12.05 ID:AGuMqqFS0 [2/5]
>>376
砂糖じゃね

403 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/07/11(土) 04:46:09.28 ID:6dO+5IoR0 [3/12]
>>376
砂糖だな
なぜかよくあるレシピにはあまり入れたのは見ないけど
味もそうだけど芋の保水効果があるとか

404 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/07/11(土) 04:46:29.26 ID:dapDGSAQ0 [2/3]
>>376
居酒屋の裏方バイトを学生の頃ちょっとやってて軽いつまみ系作らされたけど
ポテサラの味の決め手はハイミーだよ
というか何にでもドサドサ入れてたよ
惣菜も似たようなもんでしょう

424 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/07/11(土) 04:50:08.71 ID:+Innuk350 [7/12]
>>404
某ラーメンチェーン店の味の決め手でも有るね
最後に振り掛ける白い粉・・・か

437 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 04:52:43.01 ID:ZEV1gofN0 [4/6]
>>403
>>404
砂糖と味の素か…

500 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/07/11(土) 05:01:28.68 ID:6dO+5IoR0 [5/12]
>>437
気になったら原材料とか見ると書いてあるで
カタカナで聞き慣れない物が入ってたりするけど
無くてもたいがい家庭の調味料でなんとなく再現できたりする
ナントカペーストとかナントカソースとかにまとめられるとお手上げだがw


484 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 04:59:30.11 ID:7TDwPTQg0 [3/5]
売ってるポテサラの作り方教えてくれた人達ありがとう

>>385
サラダのラベルに記載されてる原材料を調べて、味に関係ありそうな薬品・
調味料をネットで取り寄せてみる

>>404
味の素ならうちにあるけど、今調べたらハイミーは旨味が4倍も強いんだね。
今度使ってみる


407 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 04:46:42.16 ID:VFXHmiUn0 [5/7]
>>376
保存料の味。

442 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/07/11(土) 04:53:08.13 ID:bz3PcYtY0 [18/21]
>>376
グルエース
自炊では躊躇してしまうが
お構いなく大量投入されてる

464 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 04:56:20.10 ID:ZEV1gofN0 [5/6]
>>442
ハイミーとかグルエースとか、
オマエラ色々と物知りだなw
ググったわ

グルエース

グル、化調、課長、グルソーとも。
二郎の丼にドバドバぶち込まれている白くてヤバい粉。
要するに化学合成されたグルタミン酸ナトリウム(グルタミン酸ソーダ)の事。

516 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 05:04:01.48 ID:7TDwPTQg0 [4/5]
>>442
教えてくれてありがとう。
グルエースね。
体に悪いのかなw



【作る?】ポテトサラダとじゃがいも語り合うスレ【買う?】

3 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 06:54:06.55 ID:KqvK5r420
1. ジャガイモを軽く洗うのが手間
2. ジャガイモの芽を取るのが手間
3. 加熱前か後でジャガイモの皮を取るのが手間
4. ジャガイモを加熱するのに時間がかかる
5. ニンジンの皮をピーラーで剥くのは少し楽
6. ニンジンを切るのは手間
7. ニンジンを加熱するのは少し楽
8. 玉ねぎの皮を剥くのが手間
9. 玉ねぎを薄切りにするのが手間
10. 玉ねぎを水にさらした後しぼるのが手間
11. きゅうりを軽く洗うのが手間
12. きゅうりを薄切りにするのが手間
13. きゅうりを塩揉みするのが手間
14. きゅうりの水を絞るのが手間
15. ジャガイモを潰すのは少し楽
16. マヨネーズと具材を合わせた後色々味を調整するのは少し楽
17. 熱があって美味しくないから冷やすのに時間がかかる

これだけのこと考えたら作る気しなくなるわ


20 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/07/11(土) 06:57:26.84 ID:cVB6Y8Be0
>>3
ハムとリンゴとミカン入れて


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    RSSなど結構むちゃくちゃになってたのでご迷惑かけた方すみません。
    また、ウチ抜けてるぞ!とかアクセス来なくなった!って方はご連絡くださいね。
    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
    相互ご希望の方もどうぞ~
    ツイッター・メールどちらでも結構です。
    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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    リンクとかの事はこちらに
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