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ナポリタン



プリンアラモードを発明したのはナポリタンやミラノ風ドリアも発明したホテルニューグランド

437 NHK名無し講座 sage 2022/09/12(月) 22:08:00.66 UG+KYk01
プリンアラモードを発明したのはナポリタンやミラノ風ドリアも発明したホテルニューグランドの料理長


488 NHK名無し講座 sage 2022/09/12(月) 22:09:19.66 EJOplwGZ
>>437
ttps://www.hotel-newgrand.co.jp/origin/
すごいな
もっと名前知られてもいいと思うんだが




【ナポリタン】酸味が効いたケチャップは野菜成分が入ってしっかりしている調味料。 ケチャプとソースは安いから過小評価されている。

74 名前:宇宙の晴れ上がり(兵庫県) [ニダ][] 投稿日:2022/06/10(金) 07:15:37.10 ID:AWOvY98e0
俺はナポリタンは悪くないと想うがな。
あの酸味が効いたケチャップは野菜成分が入ってしっかりしている調味料だよ。
ケチャプとソースは安いから過小評価されている。
醤油は海外の超富裕層では大人気だから。


198 名前:アケルナル(茸) [US][] 投稿日:2022/06/10(金) 08:31:10.98 ID:5gbh+Qlc0
>>74
醤油っていまや日本よりアメリカの方が売れてるし言うほど富裕層向けか?


411 名前:イータ・カリーナ(ジパング) [ニダ][] 投稿日:2022/06/10(金) 12:51:04.72 ID:FqSiHVzx0 [2/3]
>>74
ナポリタン1人前にケチャップ60ccとか90ccとか使うよね


462 名前:オリオン大星雲(東京都) [US][] 投稿日:2022/06/10(金) 14:51:44.30 ID:SOzRiWbS0 [3/10]
>>74
実はトマトケチャップも醤油もルーツを辿れば同じものだっていうね。

中国産の魚醤(発音がケチャップ)が西周りでトマトケチャップになり
東周りで(大豆原料の)醤油になったようだ。


91 名前:金星(福岡県) [GB][] 投稿日:2022/06/10(金) 07:25:24.31 ID:RnQXbtCZ0 [2/3]
ナポリタンは芯が無くなるまでクタクタに茹でたのが美味しいと思うな


93 名前:水星(東京都) [ヌコ][sage] 投稿日:2022/06/10(金) 07:29:30.92 ID:yKjrBYhz0
>>91
ナポリタンはそう言う物だしなので冷めても美味いから弁当にも合うし日本人には合ってるんだよな生の小麦粉は腹壊すことあるし


102 名前:馬頭星雲(福島県) [US][sage] 投稿日:2022/06/10(金) 07:32:39.97 ID:qBYxIXOk0
>>91
クタクタに茹でた2,2mmの太麺にマーガリンをまぶして
1日茹で置きしたのを使うんだっけ
手間暇かかってるよね


122 名前:アリエル(東京都) [US][] 投稿日:2022/06/10(金) 07:47:58.63 ID:GkoVe9SD0
>>91
普通に茹でたものを冷蔵庫で一晩寝かせてモチモチに
これが洋食屋のナポリタンな




ナポリタンってのは麺が同じなだけでパスタではない別の食い物

509 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:30:02.71 ID:EyQnSTAr0
ナポリタンってのは麺が同じなだけでパスタではない別の食い物

讃岐うどん頼んで
伊勢うどんとか言うふにゃふにゃのはんぺんみたいなうどん出てきたら切れるでしょ?
それと同じようなもので別の食い物と思うべきもの

538 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 23:34:24.42 ID:6fLl+/M00 [8/13]
>>509
そうそう。
伊勢うどんなんだよな。
あれも好きな人って限られてるだろう。
うどんのおかゆ版と考えればおいしいだけど。



556 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 23:37:40.63 ID:oACrsFE80 [4/4]
>>538
伊勢うどんなのかは知らないけど、
讃岐うどんのコシのあるやつに飽きたら
福岡?大阪?系のふにゃふにゃうどんが食べやすいよな
伊勢うどんもふにゃふにゃうどんなのかな

お腹に優しいよな

559 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:38:32.89 ID:1eBJQAIL0 [6/12]
>>556
ふにゃふにゃというかブヨブヨというべきか

563 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:39:07.09 ID:MlGvzo8v0 [48/53]
>>556
大阪うどんはふにゃふにゃじゃなくモチモチだぞ

596 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:46:53.53 ID:ic2XcuEi0 [3/4]
>>556
大阪のうどんはちょうど良くコシがある
もちろん美味しい所はだけど
安いチェーンならつるまる饂飩のうどん
ちなみに俺は関東人
あと稲庭うどんは美味い

599 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:47:34.06 ID:W7qwI7bF0 [3/3]
>>596
稲庭は美味しいね

607 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:48:48.13 ID:1eBJQAIL0 [10/12]
>>596
稲庭で「ひっぱりうどん」をいただくとたいへんよろしい

623 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 23:52:38.11 ID:6fLl+/M00 [12/13]
>>596
大阪、讃岐、博多うどんって
旨いだけど
柔らかすぎるだよな。
吉田うどんとか武蔵野うどんの
ラーメンで言えば二郎みたいなワシワシ麺の方が
食った気がするだよな。




世界一美味しいジェノベーゼと 世界一美味しいナポリタンならどっちが美味しい?

341 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 22:48:55.00 ID:mfvNjZPL0
世界一美味しいジェノベーゼと
世界一美味しいナポリタンなら
圧倒的にジェノベーゼのほうが美味しいだろう
おそらくケチャップという調味料がポテンシャルの天井を決めている
だからと言って不味い料理というわけではない



345 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 22:50:04.93 ID:MlGvzo8v0 [32/53]
>>341
ケチャップはどのメーカーの話?

374 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 22:56:47.28 ID:mfvNjZPL0 [3/6]
>>345
どのメーカーのケチャップが美味しいか
の話には興味ないな

フランス料理のデミグラスソースにも同じことがいえる
デミグラスソースのレシピが強固すぎて
誰がどの店で作っても同じ味になってしまい
クラシックな重い味付けのソースがフランスで流行らなくなった
シェフの個性や腕前が見える軽めのソースが流行するようになったと

ケチャップも誰がどう使ってもケチャップになってしまう
そういう側面がありケチャップを使ってしまうと
素材と調理法にこだわることで青天井で美味しくなる
タイプの料理ではなくなるんだろう

381 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 22:59:13.37 ID:Pk5t2sRu0 [6/8]
>>374
自分は一周回って、クラシックなフランス料理が好きになってるけどね
ケチャップもメーカーによって全然、味が違うじゃん
日本のケチャップはパインジュースとか使って変に甘ったるくて不味い
ハインツとかのはトマトの旨味が濃厚でケチャプの中では美味しい



350 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 22:51:45.39 ID:iracHPrE0 [10/12]
>>341
自作したケチャップで作るに限る
だがしかし結局甘さを抑えるのでそれは普通のトマトソースのスパゲティになってしまう


353 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 22:52:14.87 ID:Pk5t2sRu0 [3/8]
>>341
同意でケチャプはどうしよもない調味料だとは思う。
今、思いついたけどジェノベーゼくらい味が強い料理にはケチャプが合うと思う
ジェノベーゼにケチャップ合わせてみたらいいと思うよ


365 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 22:54:29.88 ID:LHqk2Ebk0 [11/17]
>>341
どうでもいいが、ジェノベーゼのパスタはナポリ近辺の郷土料理という定期
褐色の煮込みで当然バジルは入ってない

376 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/06(日) 22:58:14.59 ID:aVclUCqZ0 [8/13]
>>365
まじか!
ジェノバのパスタだからジェノベーゼって言うんだと思ってた

395 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:03:03.50 ID:LHqk2Ebk0 [12/17]
>>376
それは「ペスト(ペースト)のパスタ」と呼ばれる
ちなみに「ジェノベーゼのペスト」を名乗ることができるのは、
ジェノバ近辺で取れたバジルをすり鉢で潰したものだけらしいw
他にも使っていいチーズはこれこれ等、面倒くさい定義がある…

401 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/06(日) 23:04:06.48 ID:6s5v/B300 [9/12]
>>395
さぬきうどん原理主義者に通じるものがあるな




子供のころからナポリタンをうまいと思ったことない

306 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/07(月) 08:26:31.03 ID:YO7iDAnn0
子供のころからナポリタンなんかうまいと思ったことないわ

ほっともっとなんかの弁当でよくナポリタンがちょこっとついてくるけど
あれ、やめて欲しいんだけどね。

313 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/07(月) 08:29:38.22 ID:07NjKPW00
>>306
可哀想に
本当のナポリタンを食った事が無いんだね
よし、二日後またここに来て下さい
本物のナポリタンを食わせますよ


318 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/07(月) 08:30:16.17 ID:hhSkwgT/0 [13/18]
>>306
ナポリに行って本場のナポリタン食ってこい

340 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/07(月) 08:37:49.05 ID:YO7iDAnn0 [2/5]
>>318
じゃぁナポリにあるナポリタンの店、お勧め教えてくれ


514 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/07(月) 09:54:46.17 ID:qLFryrUA0 [3/8]
>>306
ナポリタンってggってみてから、作ってみたらいいと思うわ
冷凍パスタでも、充分美味しい
市販のお弁当の下敷きのアレは、ナポリタンに非ずよ



https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1644180083/

ケチャップ3大料理 ナポリタン オムライス もう一個なに

799 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/05(土) 10:50:34.43 ID:r0D7pM0p0
ケチャップ3大料理
ナポリタン
オムライス

もう一個なに



829 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/05(土) 10:51:46.12 ID:hC8ksqod0 [5/6]
>>799
目玉焼き

848 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/05(土) 10:52:29.67 ID:wTSGFwzI0 [5/6]
>>829
戦争になるだろうが


845 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/05(土) 10:52:26.80 ID:udMN/bUm0 [11/12]
>>799
チキンライス でいいだろ。


849 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/05(土) 10:52:30.68 ID:YiGvvDJk0 [10/10]
>>799
トンカツ


852 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/05(土) 10:52:41.69 ID:wtkOUrvk0 [3/6]
>>799
クリームコロッケ




856 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/05(土) 10:52:48.65 ID:OqwQ1KFp0 [3/3]
>>799
ケチャップ卵かけご飯


872 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/02/05(土) 10:53:43.73 ID:TGdBLQyV0 [3/4]
>>799
ミネストローネ


883 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/05(土) 10:54:09.64 ID:H4OG16n/0
>>799
チキンピカタ最強伝説


968 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/02/05(土) 10:58:29.13 ID:hfzXU6pv0 [3/3]
>>799
チキンライス





ナポリタンはソーセージかベーコンか どっちも捨てがたい

28 渡る世間は名無しばかり sage 2021/05/25(火) 20:48:56.54 QrHKkPQ0
ナポリタンはソーセージかベーコンか
どっちも捨てがたい


176 渡る世間は名無しばかり sage 2021/05/25(火) 20:59:56.42 3cAezm6u
スーパーのレストランで熱々の鉄板皿に乗ったナポリタンを食べるのが
子供の頃の楽しみだった


178 渡る世間は名無しばかり 2021/05/25(火) 20:59:59.17 K9/vsdEC
いつも夜パスタ食べた残りを翌日の昼にナポリタンにすると美味しんだけど
お店でも冷蔵庫で一晩寝かした麺を使うって知って、正しかったんだと思った


203 渡る世間は名無しばかり 2021/05/25(火) 21:00:17.49 Sebep/O5
東海地方の喫茶店で出てくる熱々の鉄板に薄焼き卵をひいたナポリタンが好き


221 渡る世間は名無しばかり 2021/05/25(火) 21:00:31.29 uEjRNNzd
ナポリタンは袋麺のナポリタンが好きだわ


391 渡る世間は名無しばかり sage 2021/05/25(火) 21:02:32.42 kQH17eA5
ドラッグストアなんかで売ってる2つ入り100円くらいの
麺がグッダグダのやっすいナポリタン好き


492 渡る世間は名無しばかり 2021/05/25(火) 21:03:38.90 uEjRNNzd
ナポリタンは母ちゃんが弁当のおかずに入れてた世代やわ


553 渡る世間は名無しばかり sage 2021/05/25(火) 21:04:25.46 OxU232FZ
>>492
そういやケチャップのスパってなんで冷えても食えて
かつ飯のおかずになるんだろうかw


年に一度くらい、ナポリタン  カレー とんかつ ピラフが一緒にのったプレートを無理やり食べさせられる夢を見る

861 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/28(金) 18:34:39.28 ID:m5auAAFY
476 渡る世間は名無しばかり sage 2021/05/25(火) 21:17:39.74 wI3CtStN
年に一度くらい、ナポリタン  カレー とんかつ ピラフが一緒にのったプレートを無理やり食べさせられる夢を見る
最後にカステラまで食わされる


862 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/28(金) 19:05:00.79 ID:gieLHgTN [1/3]
名古屋あたりに幼児期いたとかじゃないの


863 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/28(金) 19:19:28.00 ID:qrGukn+3 [2/2]
長崎のトルコライスばい


864 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/28(金) 19:23:52.37 ID:9R7iniKq
味噌カツ、海老フライ、どて煮、きしめん がセットの名古屋最強定食というものがあった。
名古屋ならこちらになると思う。
デザートに ういろうはついてこなかった。


865 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/28(金) 20:27:40.95 ID:wNgn+1sx
寝言で「もう食べられないよー」って言うマンガのヤツの夢って
そんなんなのか


866 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2021/05/28(金) 20:45:17.13 ID:gieLHgTN [2/3]
悪夢だったのかアレw


ナポリタンはどれくらい懐かしい味なのか?

227 渡る世間は名無しばかり sage 2021/05/25(火) 21:14:15.69 2iWgaf2h
10歳くらいの子役がナポリタン食って「懐かしい味」言うくらいナポリタンは懐かしい味



ナポリタンはご飯のおかずだよな

824 NHK名無し講座 sage 2021/02/08(月) 21:23:35.07 5jpy07FL
炭水化物で米食おうとするから太るんだぞ


858 NHK名無し講座 sage 2021/02/08(月) 21:24:23.58 YMUPobJA
>>824
ナポリタンはご飯のおかずだよな


898 NHK名無し講座 sage 2021/02/08(月) 21:25:17.53 qtSZyzO0
>>858
お弁当のおかずのとこに入ってるから間違いない


近所のスーパーのナポリタンは単品100円とは思えない満足感

958 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:21/03/18(木)23:54:28 ID:Tn.jd.L1
近所のスーパーはお弁当も惣菜もなんでも外れなく美味しい
スパゲティナポリタンは具が刻んだ玉ねぎとピーマンとウインナーの薄切りで単品100円とは思えない満足感
でもハンバーグ弁当も300円でも充分ボリュームあるのに割引で200円になった
そのハンバーグ弁当に付け合わせか口直し程度に一口で食えるサイズのナポリタンが入ってる
さっき遅い夕食でハンバーグ弁当食べてたらナポリタンは麺だけのはずなのにウインナーが混入してた
大したことじゃないけどなんかすごい得した気分


960 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/03/19(金)00:42:36 ID:EF.gl.L1
>>958
読んだ私も、なんだか幸せな気持ちになった


961 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:21/03/19(金)00:53:01 ID:Ur.gl.L13
>>958
美味しいのはとっても好きだ、ナポリタン


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    2021/11/1
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