183 名前：TEKKAMAKI(東京都) [PT][] 投稿日：2022/05/05(木) 09:02:35.10 ID:eBU5Dm2a0
ゴーヤチャンプルって自作でよくねえ？
本場や店だとそんなに味違う？


187 名前：ハイキック(北海道) [US][sage] 投稿日：2022/05/05(木) 09:03:45.79 ID:jR4t3ICX0 [2/4]
>>183
多分ゴーヤの鮮度が良くないと苦くなるんだと思う
本州じゃどうあがいても勝てないと思う


193 名前：ラダームーンサルト(大阪府) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2022/05/05(木) 09:06:02.66 ID:ggEDIO570 [3/8]
>>183
出汁が必要になるよ沖縄そばの出汁（カツオ、豚骨）それを足せば店の様に美味い

307 名前：ニールキック(鹿児島県) [CN][sage] 投稿日：2022/05/05(木) 10:17:00.17 ID:eade9njc0 [2/2]
>>193
あご出汁が至高


215 名前：ハイキック(茨城県) [US][sage] 投稿日：2022/05/05(木) 09:13:45.35 ID:danC3eEU0 [3/4]
>>183
グリーンカーテンとか作って色々と試してみると良いぞ
去年は毎日5本以上収穫し続けてトータル20回はゴーヤチャンプル―食ったわｗ




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