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すき焼き



関西のすき焼きは食べる順番が決まっている。 関西のすき焼きは、肉焼きから始まる。

101 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:20:41.55 ID:QOXydANI0
関西のすき焼きは食べる順番が決まっている。
関西のすき焼きは、肉焼きから始まる。脂を入れて
関東すき焼き肉より大きい肉を数枚を旦那 子供分の枚数さっと焼いたら、
その肉めがけてお母さんが砂糖をかけカラメル焼き 締めでしょう油を入れて
良い肉順にお父さん 子供に焼いたすき焼き肉を渡す。
鍋に残った脂 肉汁 しょう油に砂糖のカラメル ねぎ、焼き豆腐、葉物類 しらたきをぶち込んで 
軽くひっくり変えし具にすき焼き肉エキスをまとわせて、水気を出す。
出したらしょう油 砂糖を追加投入し適度にして、旦那 子供に渡す。
再び すき焼き肉 焼きに行く。この繰り返しだ。

121 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 08:24:44.06 ID:IKOa4Qsv0 [4/8]
>>101
我が家の光景かと
関西に嫁いだら、色々食卓の礼儀も違う
郷に入ったら従うけど、祖母から受け継いだ我が家の味もあるしなぁ、とも

128 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:25:58.54 ID:DETTGHfB0 [6/29]
>>101
関西人だけど好きに食うぞ。勝手なルールを持ち出すな。

132 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:28:05.11 ID:5nzZPKgP0 [1/8]
>>101

その割り下の醤油は勿論淡口醤油だよね?
濃い口なんてしょっぱくて食べられないものね?
都合よくすき焼きなになったら食べられるとかないよね?
勿論淡口醤油だろうけど 黒いのはなんの成分?

152 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:34:27.40 ID:DETTGHfB0 [8/29]
>>132
しょっぱさから言ったら、薄口醤油の方が塩辛い。だから少量で味がつく。濃口は塩分が
少ないから大量に入れないといけない。

181 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/01/28(金) 08:45:07.93 ID:rJHqhCiU0 [1/15]
>>132
淡口醤油って濃口醤油より旨味少な目、塩分多めな
色のために近畿では使い分けられてるだけだぞ


142 名前:ニューノーマルの名無しさん[ ] 投稿日:2022/01/28(金) 08:31:32.67 ID:ty5xPRLh0 [3/5]
>>101
おまえんちの作法を関西全体にするからおかしい
まあすき焼きだから、
肉焼いて食った後に野菜類を煮込むってのは魯山人風に近いから不味い食い方ではないが。
本来はすき焼きとすき焼き鍋は別のもの

146 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/01/28(金) 08:32:50.50 ID:vfrP37vt0 [7/11]
>>142
双方まず
「肉とはなんぞや?」
を、詳らかにしてから闘えぃ!


-----
>>101ってコピペですか?ググってもでてこないw
笑いが止まらんwwwこれが初出?
誰か教えて 管理人




姉「スキヤキって好きな人と食べるからスキヤキなんだって」

313 名前:水先案名無い人[sage] 投稿日:2009/11/16(月) 01:54:43 ID:6U/BYuFV0
小学生の頃、姉と二人で夕飯食べてたらTVにスキヤキを囲んでる家族のシーンが映った。
そのとき「スキヤキって好きな人と食べるからスキヤキなんだって」と姉が冗談を言った。
その冗談を真に受けた俺は「じゃ、これもスキヤキだね!」と言って
夕飯のインスタントラーメンをズズーッとすすってみせた。
姉は一瞬切なそうな顔をしたけれど、すぐに「よしっ」と笑顔を取り戻し、
「今日からこれ、すき焼きね!」と言って自分もズルーっとラーメンをすすった。

諸事情で侘しい食生活を強いられていた当時。でも、それなりに楽しい食卓ではあった。


今夜はすき焼きにするけど玉子は一人一個だけだって……(´・ω・`)

20 名前:名無しさん必死だな (ワッチョイ 9fee-QpYc [121.109.135.166])[sage] 投稿日:2020/04/28(火) 16:49:12.21 ID:Ep8ZYp7o0
ママが今夜はすき焼きにするけど 
玉子は一人一個だけだって……(´・ω・`)


24 名前:名無しさん必死だな (ワントンキン MMef-CoQz [153.148.21.124])[sage] 投稿日:2020/04/28(火) 16:49:48.21 ID:J879TV9RM [1/10]
>>20
そんな・・・(´;ω;`)せめて2個にして


25 名前:名無しさん必死だな (ワッチョイW 17ee-23GT [106.165.11.178])[sage] 投稿日:2020/04/28(火) 16:49:50.84 ID:8imSpCUQ0 [2/9]
>>20
十分では(´・ω・`)
何なら無くても良い


27 名前:名無しさん必死だな (ワッチョイW cfb6-i0du [123.218.208.242])[sage] 投稿日:2020/04/28(火) 16:50:02.00 ID:WOBDUo3y0 [2/11]
>>20
ママの卵貰ってそれで食べよ?(´・ω・`)


34 名前:名無しさん必死だな (ワッチョイW 6707-rGdA [1.0.123.86])[sage] 投稿日:2020/04/28(火) 16:50:34.29 ID:IVUEHJnj0 [2/3]
>>27
カーチャンは大事にしろや!(´・ω・`)


【安倍首相が会見】この速さなら言える 俺んちのすき焼きには

【速報LIVE】安倍が18時から会見 ★6

9 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:13:57.76 ID:XLd9W16y0
この速さなら言える

俺んちのすき焼きには大根が入ってる

61 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2020/03/28(土) 18:14:18.33 ID:jDVQhFre0 [1/2]
>>9
いやそれはおかしい

349 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2020/03/28(土) 18:15:15.65 ID:0sP3lo0A0 [1/2]
>>9
やだ~

401 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:15:26.41 ID:uDerSPvm0
>>9
大事件やんけ!!


なんで今まで黙ってたんや???


それはもう手遅れやんか!!

482 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:15:40.42 ID:q9uB83Uc0
>>9
うちのすき焼きは鶏肉だった

570 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:15:56.44 ID:06a6fZ7f0
>>9
うまそう

968 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:17:15.02 ID:23zdIMRS0
>>9
それ、おでんやろ


【速報LIVE】安倍が18時から会見 ★7

6 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:17:26.10 ID:XLd9W16y0
この速さなら言える

俺んちのすき焼きには大根が入ってる。


31 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:17:42.63 ID:rPHYju0w0 [1/2]
>>6
右に同じ

41 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:17:45.22 ID:WiFxhoOp0 [1/2]
>>6
許されない

253 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:18:24.70 ID:2+k3FoBf0
>>6
うちも

277 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:18:28.96 ID:iirAJVae0 [2/2]
>>6
肉汁を吸うからな

338 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2020/03/28(土) 18:18:39.47 ID:9pjxXFFR0
>>6
普通やん

533 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:19:12.70 ID:bzG5MAW90 [1/2]
>>6
おれんちは里芋の厚めスライス入れる。
うまい~

717 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2020/03/28(土) 18:19:41.60 ID:QlmPSI0F0
>>6
またお前かよw大根うまいか?


私が子供の頃、うちの実家はすき焼きと言えば豚肉が常だった

620 名前:すき焼き[] 投稿日:2000/05/22(月) 10:55
私が子供の頃、うちの実家はすき焼きと言えば豚肉が常だった
それを友達に言ったら「なぜ牛肉じゃないのか?」って怒られた。
でもそんなの気にしてなかった。豚でもじゅうぶん美味しかったし

先日、実家に帰ったときにすき焼きが出てきた。中身は牛肉だった
母親に思いきって聞いてみたら
「あの当時は牛肉が高くてね。あんた食べ盛りだし質よりも量を食べてもら
いたかったから。あたしの家(母親の実家)は戦後すぐで食べ物が無くて本当に
苦労したから、あんたたちがお腹をすかせる事だけはしたくなかった」
って言われた。

今度、実家に行った時はぜひ豚肉のすき焼きを作ってもらおうと思っている。



中学の修学旅行で行った京都のホテルでの夕食が、すき焼きだった。

506 名前:名無しさん@HOME[sage] 投稿日:2010/02/15(月) 22:14:04 0
すき焼きが苦手と書いて思い出した。30年以上前の事。

中学の修学旅行で行った京都のホテルでの夕食が、すき焼きだった。
匂いだけでもダメなので、フロア自体にいられず、1Fフロントまで降りて
ソファでしょんぼりしていたら、仲居さんが「どうしたの?」と声をかけてくれた。

事情を話したら、仲居さんの休憩室のようなところにそっと呼ばれ
おにぎりと香の物と、お肉を軽く塩胡椒で炒めたものと小さいサラダを
用意してくれた(肉自体は大好き)。

思いがけない事に、泣きながらお礼を言って食べた。
「先生やお友達には内緒ね」と笑った、あの仲居さんはお元気だろうか。


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    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
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    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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