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おでん



シチュー おでん コロッケ 全部ごはん食えるだろ味つけ濃いめにすれば

157 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/26(火) 05:23:14.11 ID:GgyCYfha0.net
シチュー
おでん
コロッケ
全部ごはん食えるだろ味つけ濃いめにすれば


168 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/26(火) 05:30:46.14 ID:GEWFbecg0.net [1/7]
>>157
全部飯のおかずになる私と息子
おかずにならないと訴える夫と娘

前者はぽっちゃり後者は痩せ
唾液中の酵素の働きが違うのかもしれない
おかずになる組は酵素が弱くて噛んでもなかなかご飯が甘くならない
このタイプの人は太りやすい


179 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/26(火) 05:34:30.32 ID:tMubUoDH0.net [1/2]
>>157
どれも単品なら好きだけど
ご飯と食べるだけの唾液が分泌されないから食べづらいんだよな
味覚がご飯のおかずとしての旨味を認識しない…
逆にカレーなんかは美味しさの塊で、バクバクご飯を食べられる

183 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/26(火) 05:37:25.70 ID:KPfxL3ac0.net
>>179
ゆっくり噛んで食え
喉越しで味わうもんじゃねえんだよ

200 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/12/26(火) 05:45:48.64 ID:GEWFbecg0.net [2/7]
>>179
食事中に唾液でるの意識しないわ。
元からご飯は美味しくないもの、
副菜の塩味を緩和させるものとしてしか認識してない。
だからご飯に合う合わないがわからない。
おでんなんて塩味も旨味もあるのに何が不足なのか分からない

味音痴でないけれどコメの味がわからないし、白ご飯が嫌い


236 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/12/26(火) 06:00:24.43 ID:ThAsUAUM0.net
>>157
それは全部おかずになるな
マカロニやポテトサラダも
ハッシュドポテトもおかずになる
ていうかおかずにならないものがない
シチューをライスにかけるのもねこまんまも当然やる
ただし外では一切やらない
親からはオンオフを切り替えるよう躾られた
肘付きやクチャラーなどは家でもダメ
カミさんも同じタイプだったから結婚後も同じスタイル




おでんとご飯の相性は最悪だと言わざるを得ない

259 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/25(月) 21:42:39.48 ID:AYywdly00.net
ポテトサラダ、マカロニサラダの中に米を入れるのは有り
ロシア料理とかには米が野菜と使われていて美味い

だが、おでんとご飯の相性は最悪だと言わざるを得ない
おでんとホカホカご飯だけは最悪
クリームシチューの比じゃないくらい最悪
最悪の食べ合わせ


262 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/25(月) 21:47:37.18 ID:BQF2hsed0.net [6/7]
>>259
米は穀物だよ野菜のわけないじゃんw

265 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/25(月) 21:56:20.95 ID:AYywdly00.net [2/2]
>>262
米が小さく刻まれた野菜ともにマヨネーズとか
サワークリームで会えてあるんだよ
ジャガイモも入ってる
美味いんだよこれが意外と


263 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/25(月) 21:48:59.13 ID:BQF2hsed0.net [7/7]
>>259
おでんと冷や飯ならいいだろ
最高のマリアージュじゃね


266 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/25(月) 22:00:51.51 ID:rb5gH//Q0.net
>>259
おでんの具が出汁吸ってるから熱々ご飯だろうが旨いぞ




『おでんとご飯』 合わない派vs合う派


https://www.chunichi.co.jp/article/825187


4 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2023/12/21(木) 10:30:17.01 ID:+oZ5bPJr0.net
おでんの場合は茶飯

59 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2023/12/21(木) 10:59:16.97 ID:tRc0YirN0.net
>>4
これ
または炊き込みご飯かな
まぁ結局それも、おでんの味付け自体があっさりし過ぎていて
ご飯が進まないって理由なんだろけどね
どうしても揚げ物や中華などのコッテリ系や
しっかりした味付けのおかずと比べると
パンチの無さは否めないからね

76 名前:名無し[] 投稿日:2023/12/21(木) 11:09:55.65 ID:OPGqmj5+0.net
>>4
ですよね

354 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2023/12/21(木) 17:42:35.36 ID:mTcY7w+P0.net
>>4
昔よく甘味処でおでん茶めしセット食べたなぁ
家では雑穀米と一緒に食べてた


7 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/21(木) 10:32:47.45 ID:oiVWBwrH0.net
ウインナー入ってれば食える
それか鮭フレークをご飯にのせてそこにおでんつゆかけて出汁茶漬けっぽい感じにする

34 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/21(木) 10:43:21.96 ID:ym/q60LA0.net
>>7
おでんにウインナーとか最悪だよ
すべてウインナー風味になって気持ちが悪い

233 名前:名無しさん@涙目です。[age] 投稿日:2023/12/21(木) 13:23:36.35 ID:tpcCdtP20.net
>>7
安いウインナー入れると薬臭くなっておでんが台無しになる


14 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/21(木) 10:34:10.37 ID:2x28Egy+0.net
いや、そうじゃない

ごはんに合うおでんと、ごはんに合わないおでんが有るだけだ

22 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/21(木) 10:35:44.84 ID:r/FmuZ6I0.net
>>14
だよな
地方によって違う気がする

106 名前:名無しさん@涙目です。[sage] 投稿日:2023/12/21(木) 11:25:02.66 ID:AzW30MWy0.net
>>14
それな

169 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/21(木) 12:14:14.13 ID:PSDOMCjw0.net
>>14
お前はわかってるやつ
偉いぞ


244 名前:名無し[] 投稿日:2023/12/21(木) 13:38:35.15 ID:00xKehbV0.net
日本橋お多幸
とうめし定食
https://i.imgur.com/4ZIFliU.jpg

合わない派はとっくに詰んでる

260 名前:名無しさん@涙目です。[] 投稿日:2023/12/21(木) 14:00:51.72 ID:jGPUiF9G0.net [4/4]
>>244
おいしそう??

318 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [FR][sage] 投稿日:2023/12/21(木) 15:44:04.77  ID:uayNY/0z0.net
>>244
こんなのおでん違う

321 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/21(木) 15:48:39.05  ID:EYkRU2Ef0.net [8/9]
>>318
では店主、本物のおでんを説明してもらおうか

329 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [CN][sage] 投稿日:2023/12/21(木) 15:59:17.47  ID:UUEjwV0u0.net
>>321
明日の5時にここに来てください 
本物のおでんを食わしてやりますよ





一番好きな「おでんの具材」ランキングTOP10! 2位「たまご」、1位は?

1 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ][] 投稿日:2023/12/01(金) 22:27:49.04 ID:RZUb1hY30● ?PLT(17930)
sssp://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
https://imgcp.aacdn.jp/img-a/1600/1200/aa_news/article/2023/11/27/656410ca8b332.jpg

All About ニュース編集部は11月8日~11月9日の期間、全国の10~70代の男女500人を対象とした「冬の食べ物」に関する
アンケート調査を実施。今回はその中から、「一番好きなおでんの具材」ランキングの結果を紹介します。

1位:大根
1位は「大根」でした。
おでんに大根は欠かせないですよね。生野菜の状態でおでんの鍋に入れるのではなく、「下ゆで」を済ませた状態の大根を入れることが、
おいしいおでんを作るポイントとなっています。
さらに、皮は厚めにむいて面取りをしたり、隠し包丁を入れたりすると、出汁が染み込みやすくなるようです。
アンケートの自由回答欄では、「大根はおでんに欠かせない」とのコメントが見受けられました。
「おでんの出汁がしみしみの大根は、寒い冬にはかかせないと思う」(滋賀県/20代女性)、「時間をかけて煮込むほど出汁を吸った大根が
一番おいしいと思う」(香川県/30代女性)、「味が染みた大根にカラシをつけて食べるのが一番楽しみ」(大阪府/20代女性)

2位:たまご
2位は「たまご」でした。
ゆでたたまごをおでん用の鍋に入れて、じっくり煮込みます。出汁を染み込ませたあとのたまごはとても美味しく、
とりこになってしまう人も多いのではないでしょうか。「半熟」にしたり「固ゆで」にしたり工夫している人もいるでしょう。
アンケートの自由回答欄では、「黄身を出汁で溶かして食べるとおいしい」と、それぞれの好みでたまごを味わっているコメントが見受けられました。
「黄身を出汁で溶かして食べるのがおいしいから」(大阪府/30代女性)、「おでんつゆに黄身の部分を絡めて食べるのがおいしい」(山形県/40代女性)、

10位までの全ランキング結果を見る
https://imgcp.aacdn.jp/img-a/1205/896/aa_news/article/2023/11/27/65640e2e1eeed.jpg

https://news.allabout.co.jp/articles/o/71980/


2 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [GB][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:28:31.08 ID:H1UFEre90
ちくわぶ

145 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県) [GB][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 04:15:57.54 ID:mhvtTUQ50
>>2
もっと母数が多ければ天下取れてた
ちょっと偏っちゃった感じだよね

278 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US][age] 投稿日:2023/12/02(土) 08:16:42.72 ID:1o70ceWI0
>>2
(○・▽・)っ ⊂(・▽・〇)ガシ

369 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US][] 投稿日:2023/12/03(日) 02:16:40.06 ID:JxsEiiyW0
>>2で終わってた

383 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県) [JP][sage] 投稿日:2023/12/03(日) 08:55:06.91 ID:vmkwgjWa0
>>2
伝説のちくわぶw


3 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [US][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:28:50.26 ID:8uaNUVw+0
たこ

128 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [JP][] 投稿日:2023/12/02(土) 02:05:36.46 ID:FwFy3a2W0
>>3
同志よw


5 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:29:38.82 ID:T7LVqziV0
ウインナー巻き

84 名前:名無しさん@涙目です(神奈川県) [US][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 00:22:52.85 ID:81ZoJ0OF0 [1/3]
>>5
ウインナー巻きいいね
タコのやつも好き
あとさつま揚げ


6 名前: 【中吉】 (岩手県) [US][] 投稿日:2023/12/01(金) 22:30:02.54 ID:SsXmPaZh0
どんだけ回数重ねようと1位が揺らぐことないだろ


7 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [JP][] 投稿日:2023/12/01(金) 22:30:05.19 ID:lpUacfds0
餅巾着


13 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/01(金) 22:32:41.60 ID:FFFmQtKo0
ちくわ

306 名前:名無しさん@涙目です。(熊本県) [CH][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 11:20:50.61 ID:wJaV0XPl0
>>13



14 名前:名無しさん涙目です(ジパング) [SV][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:33:02.89 ID:B+Hz5oYu0
大根つってんだろと言おうと思ってら大根だった分かってるな


15 名前:各蕪しさん@捩貝どす。(茸) [ヌコ][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:33:05.60 ID:iFA4UAIm0
こんにゃく厚揚げ
コイツらが上位を占めていなければ信用は出来ない


16 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:33:29.93 ID:useET5q30
餃子

79 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US][] 投稿日:2023/12/02(土) 00:12:26.42 ID:QSGoBWnw0
>>16
ゴルァギョーザ入れんな
ギョーザ味になっちまうだろが


17 名前:名無し(茸) [US][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:34:04.69 ID:0gRFWv9d0
おでんはカラシが好きなんだ
具は何でもいいかな
竹輪にゴボウ入ったようなやつとかが好きかも


25 名前:ソース焼きそば(茸) [CH][] 投稿日:2023/12/01(金) 22:36:44.21 ID:4DgRf0YB0
つみれだったりがんもだったり
おでんの具は何でも好きだな
辛いの苦手なのにおでんだけは、からしを沢山使う


33 名前:名無しさん@涙目です。(北海道) [US][age] 投稿日:2023/12/01(金) 22:45:14.63 ID:0NwHKuXz0
がんもなんで人気ないのかな
汁たっぷり吸ってくれるのに

122 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [JP][] 投稿日:2023/12/02(土) 01:36:20.08 ID:wDzTSlYM0
>>33
紅ショウガ入りのがんもどき美味しい
あとはイカ巻き


45 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍) [US][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 22:56:14.11 ID:5PEVbDJs0
正直おでんの大根なんてそんなに際立った存在じゃないだろ
餅巾着とか魚河岸あげのほうがいい

47 名前:名無しさん@涙目です。(長崎県) [ニダ][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 23:08:44.48 ID:ny2wlax/0
>>45
魚河岸あげ?

131 名前:名無しさん@涙目です。(みかか) [ES][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 02:17:26.32 ID:VfGI6UYX0
>>45
魚河岸揚げうめぇよな~w


46 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [FI][] 投稿日:2023/12/01(金) 22:57:41.99 ID:9HNC9YIm0
おでんの卵って黄身がボソボソでうまくないんだけど
なんかいい方法あるんやろか

293 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ][] 投稿日:2023/12/02(土) 09:58:39.34 ID:vuCrPb8c0
>>46
半割りにして黄身部分に出汁吸わせてから食えば最強


48 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [CN][] 投稿日:2023/12/01(金) 23:10:01.22 ID:xucbifpB0
こないだ紀文がやったアンケートだと練り物が一位だったような🤔




57 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 23:20:57.23 ID:BR17pYXQ0
練り物の人気のなさよ

62 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/01(金) 23:33:37.86 ID://tLDAOI0 [1/2]
>>57
いい出汁でるのになあ
俺は自炊厨だからゴボ天は必ず入れる

318 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [US][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 14:13:01.05 ID:cuECsQeh0
>>57
さつま揚げとか高いので
安いちくわくらいしか入れれない


58 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 23:24:14.06 ID:S/7jw1ca0



59 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [FR][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 23:26:52.67 ID:D3C/euiF0
10代の僕「えーおでんかよ…」
40代の僕「えっ、おでんなの?わーいやったぁやったぁ」


65 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US][] 投稿日:2023/12/01(金) 23:45:30.87 ID:lZ43b4K50
厚揚が無いとか


68 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [KR][sage] 投稿日:2023/12/01(金) 23:48:32.73 ID:v31WyFgV0
じゃがいもだろ


74 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/02(土) 00:01:48.53 ID:1dBv8yPs0
大根は桂むきして面取り、芯に包丁いれて下茹で
スジはアキレス、下茹でしてから一口大
コンニャクは鹿の子に包丁入れてスプーンでちぎる
玉子は茹でるかだし巻
出汁に鯛のアラをちょいと

自炊すると結構めんどい


75 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [QA][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 00:04:54.21 ID:NuS43HN10
出汁取った昆布なんかも好きよん

81 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/02(土) 00:14:14.31 ID:1dBv8yPs0 [2/25]
>>75
ああ、それもいいね
結んでやろうと何回かやったけど全部失敗した
切り方が悪いのかな?今季も挑戦しよう





【カレーおでん】広島の山奥に「おでんうどん」なるものがあるって聞いて神戸から電車に乗った【カニ面】

96 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/02(土) 00:45:24.75 ID:1dBv8yPs0
その昔広島の山奥に「おでんうどん」なるものがあるって聞いて神戸から電車に乗った
お目当てのうどん、あまりの普通さにびっくりした
後悔はしてない・・


110 名前:名無しさん@涙目です。(石川県) [ニダ][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 01:12:31.84 ID:HOSqRxN70 [1/2]
>>96
金沢の老舗おでん屋がカレーおでんというのを出してる。


113 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/02(土) 01:20:07.90 ID:1dBv8yPs0 [10/25]
>>110
ほう、北陸ってカニの甲羅にいろいろ詰めたおでんがあるんだろ
一度は行きたいと思ってるうちに歳とっちまった

静岡おでんとか名古屋の味噌田楽とかも食べたかったなあ


116 名前:名無しさん@涙目です。(石川県) [ニダ][sage] 投稿日:2023/12/02(土) 01:24:13.14 ID:HOSqRxN70 [2/2]
>>113
それ多分、カニ面。
色々と詰めてるのではなく香箱ガニ(雌のズワイガニ)の身と卵だけ詰めてる。


121 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2023/12/02(土) 01:31:09.91 ID:1dBv8yPs0 [12/25]
>>116
ぐあああ~!
猛烈に食べたいぞ!
お前ら(石川県)は普通に食べてるのか?
呪ってやるww




おでん業界「おでんが温暖化で売れない。練り物を食ってくれ」

1 名前:うんこ(秋田県) [US][] 投稿日:2023/11/04(土) 18:46:01.69 ID:/GvaOtQv0● ?PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
 各地で40度に迫る厳しい暑さが続いた今夏。猛暑・真夏日などの連続記録を更新しつつ、ようやく秋が到来した。数年前まで、この時季のコンビニのレジ付近には「お好みでどうぞ」と大・小のカップが置かれ、四角い銀色の鍋では何種類ものおでんダネが出汁に浸かっていた。

【写真を見る】おでんに入れる人気のタネ…3位は玉子、2位は大根、では1位は?

 ところが最近、店員の負担軽減や悪質な客のマナー違反などの影響で、おでん鍋が撤去され、鍋の上に1人前のおでんパックが申し訳なさそうに置かれるようになって、寂しく感じられる。温暖化に加え、そうしたコンビニの事情も反映してか、おでんの主役とも言える魚の“練り物”の生産・消費量がどんどん落ち込んでいるのだ。【川本大吾/時事通信社水産部長】

https://news.yahoo.co.jp/articles/6264c512356d18796e15e3f45ebe22079655d53b


3 名前:名無しさん@涙目です。(Unknown) [ヌコ][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 18:47:19.12 ID:nuSof/Vu0
この秋すでに二回作ってる


4 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [PT][] 投稿日:2023/11/04(土) 18:47:33.26 ID:XF0zWOGU0
大根と卵と餅巾着が大好きです


6 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [US][] 投稿日:2023/11/04(土) 18:48:23.04 ID:xLuprwVb0
おでん、むしろ食べる量、増えてるけど
冷えてても美味しいから気温は関係ないのでは
おでんは冷えてても美味しいとアピールすれば?

49 名前:名無しさん@涙目です。(Unknown) [ニダ][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 19:20:23.88 ID:KyIa/Xuq0
>>6
冷めたら不味いでしょう
油分が無いから食べられないことは無いけど

79 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 19:57:47.56 ID:3nixCh8n0 [1/2]
>>6
おでんは寒くなり始める11月くらいが売上ピークなんよ


11 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [VE][] 投稿日:2023/11/04(土) 18:50:36.23 ID:F8+h1bhw0
夜は冷えるから作って食ってるよ
餅巾着自作したら作りすぎて
他の具が捗らないけど


12 名前:名無しさん@涙目です。(福島県) [GB][] 投稿日:2023/11/04(土) 18:52:08.14 ID:FhScguq00
おでんで食べたいのって大根たまご結びしらたきだしな


13 名前:名無しさん@涙目です。(Unknown) [KR][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 18:52:33.88 ID:qfVeV5rh0
おでん、何年か前に市販の茹でるだけインスタントのやつ買ったらうっわくっさってなって以来インスタント無理になって、そんだけ手間食うなら鍋食ったほうがいいわってなって以来食べていない


14 名前:名無しさん@涙目です。(Unknown) [US][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 18:52:42.81 ID:+NHtnKsd0
厚揚げとこんにゃくとちくわと大根
同じラインナップでひと月は晩酌いける


18 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 18:55:54.33 ID:CMarW1l/0
おでんは大根と卵が安かったから成立してた
高くなったら後は全部割高なんだわ😭


29 名前:名無しさん@涙目です。(島根県) [JP][] 投稿日:2023/11/04(土) 19:00:31.38 ID:IqRtA2q70
好きだから夏でも食える
多分


33 名前:名無しさん@涙目です。(熊本県) [JP][] 投稿日:2023/11/04(土) 19:02:18.04 ID:NvmuYtCh0
焼酎派じゃないと毎日はきつい ビールだと今一歩だしなあ


58 名前:名無しさん@涙目です。(新潟県) [ニダ][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 19:33:48.54 ID:qW41VDDL0
おでんは大根が主役
練り物は大根の出汁のために存在すると思うほど大根が好きだな


74 名前:名無しさん@涙目です。(Unknown) [IT][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 19:52:51.97 ID:vovu6jQ60
練り物いらんわ。餅巾着と牛すじだけでええわ


82 名前:名無しさん@涙目です。(Unknown) [NL][sage] 投稿日:2023/11/04(土) 20:00:46.69 ID:iCJwjpLS0
俺はおでんと白米を一緒に食べるけど、おでんの汁は旨くて染み込むと良いのに、何故か麺類やら白米と一緒に食べるのを嫌うよな

大根やはんぺんやらに染み込んで旨いのに、何で麺や白米に染み込むとダメなのか良くわからん
何かの宗教なのか?

91 名前:なめ茸(愛知県) [US][hage] 投稿日:2023/11/04(土) 20:05:42.05 ID:i5O//eL90
>>82
麺類(炭水化物)と白米(炭水化物)なのがダメって人は少なくないかも
これはおでんと白米というよりお好み焼と白米はアリかナシか論争


93 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US][] 投稿日:2023/11/04(土) 20:06:48.40 ID:853EukvV0
チビ太のおでん
ナルトが入っていたはず
今じゃ見かけないけど…


183 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ][] 投稿日:2023/11/05(日) 05:48:27.04 ID:nn0hkbcl0
まあこの暑さじゃおでんを食う紀文いや気分にはなれんわな




【グルメ】「おでんの具」紀文調査で人気1位は「ちくわ」と判明・・・ちくわぶは?

1 名前:牛丼 ★[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:35:18.29 ID:CVxptQjY9
 涼しくなると、おでんが恋しくなってくる。紀文食品(本社・東京)が2023年9月27日に発表した「紀文・鍋白書2023~前編~」では、おでんによく入れる具を1993人に調査。複数回答の結果、1位は「ちくわ」(79.3%)、2位は「大根」(74.1%)、3位は「たまご」(70.0%)だった。

 そこでJ-CASTニュースBiz編集部は、手軽に買える「コンビニおでん」で売れている「トップ3」を取材した。調べると地域によっては、独特の人気具材があるようだ。

■人気の具は地域別で違う

 「紀文・鍋白書2023~前編~」によると、人気の具は地域別で違いがあり、面白い。北海道・東北は、こんにゃく、ちくわ、さつま揚げ。関東甲信では、ちくわ、はんぺん、さつま揚げが挙がった。

 中部では、ちくわと大根、関西は、ほぼすべての府県でちくわが人気。山陽・山陰は大根、こんにゃく、四国ではこんにゃく、九州では大根、たまごが好まれている。なお調査は2023年8月18~22日、インターネットで実施。対象は20~50代以上の既婚女性1400人だった。

 では、コンビニ大手が販売するおでんの定番の売れ筋は、どういうラインアップだろうか。ファミリーマートとローソンの2社が、取材に応じてくれた。

 ファミリーマートでは2023年9月12日から、ファミマのおでん「だしおでん しみしみ亭」を販売している。売れているトップ3を見てみよう。

1位 「厚切り大根」(税込み125円)
2位 「味付き玉子」(税込み125円)
3位 「結び白滝」(税込み125円)

 首位となった厚切り大根について、ファミリーマート広報は、こうコメントした。

「国産大根を使用し、芯までかつお風味のつゆが染みたおでん大根です。商品名の通り、厚切りで食べ応えがあるのも特徴となります」

 特徴的なのが、2位の「だし巻卵」。他社ではあまり見かけないおでん種だが、同社広報は「コンビニおでんでは取扱いが珍しい具材となります。たまごを緩く巻き上げることでつゆ染みが良く、おでんつゆとも相性が良いおすすめの具材です」とアピールした。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ffdb226707de1951f72bb5ac0e586d7d2999bb00


2 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:36:31.66 ID:eIx+SxGN0
ちくわぶって気持ち悪い

94 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:56:50.63 ID:C5fn7Xan0
>>2
ちくわぶは食感が好きになれない

185 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 21:12:32.81 ID:BoqGBpoz0
>>2
地方出身で東京出て初めて見て食ったけど二度と食わないと思った具。田舎もんの口には合わなかった

229 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 21:26:21.41 ID:LbslvC5z0
>>2
慣れよ、慣れ。そもそもわいの田舎は殆どおでんが食卓に出なかった。

733 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/23(月) 05:26:19.60 ID:7g66+r5F0
>>2
子供の頃、すき焼き(豚肉のなんちゃってすき焼き) に入れたちくわぶが大好きだったな
東北に移住したら売ってなかった( ;∀;)

872 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/23(月) 11:11:22.80 ID:Nr4PIR5L0 [1/2]
>>2
ちくわぶって要はすいとんの分厚いのだろ
あれは汁をしみ込ませて色が変わったやつが美味いんだよ


9 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:38:39.42 ID:LA2F2JX70
大根が唯一輝く料理だよな

193 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/22(日) 21:13:39.15 ID:rzOAeb4O0
>>9
大根ははおろしという最終兵器もあるだろ。

666 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/23(月) 02:06:03.55 ID:851w6jez0
>>9
大根は味噌汁でも煮物でもうまい
もっと料理しろ

795 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/23(月) 08:35:31.09 ID:IGxqBjxA0 [1/2]
>>9
お雑煮やぶり大根も駄目?


19 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:41:42.05 ID:UkZy9jVf0
ちくわとちくわぶって違うの?

29 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:44:20.56 ID:UeNxoHLH0 [2/4]
>>19
お前さー
筒状で穴が空いてる以外は同じとこないよ

32 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:45:38.79 ID:Ndd2CkwO0 [2/5]
>>19
全くの別物

51 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:48:40.08 ID:YVldiCuN0 [1/2]
>>19
竹で輪状にしてる魚のすり身
竹輪状の麩

だから大差ない
同じ物と思ってよろしい

325 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/22(日) 21:51:37.83 ID:GfHnSsEs0
>>19
ちくわぶは小麦粉ねっただけ
東京神奈川埼玉千葉のガチの首都圏だけの具だった


57 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/22(日) 20:49:29.60 ID:KFF0lcbu0
逆に竹輪が一番うまいのは天ぷら

564 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/22(日) 23:53:26.62 ID:OE1tPAdX0
>>57
正解
うちのはチーズ入れてる

571 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 23:56:19.09 ID:9UgH+79B0 [16/16]
>>57
やっぱり
他のおでん具材は天ぷらにならない
ちくわは異端なんだ


60 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:50:17.07 ID:wurenemg0 [1/2]
おでんに竹輪なんて入れた事無いわ

68 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/22(日) 20:51:42.95 ID:KFF0lcbu0 [4/4]
>>60
練り物自体がおでんに合わない
厚揚げくらい

89 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2023/10/22(日) 20:56:19.30 ID:sWacMUBa0
>>68
練り物無しのおでんなら買わんわ

130 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2023/10/22(日) 21:02:35.15 ID:3DbZsFKG0 [1/3]
>>68
おでんって練り物食べるものでしょ?




おまえらおでんでご飯食える?

230 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/09/23(土) 09:59:59.05 ID:9uUls8NF0
これとは関係ないけどおまえらおでんでご飯食える?


232 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/09/23(土) 10:06:14.34 ID:dWuQ9X0U0
>>230
あーついにきたか、この質問


233 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/09/23(土) 10:12:45.54 ID:DosY9Mqh0
>>230
おでんにはうどんが定番


236 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/09/23(土) 10:25:04.20 ID:kgNjFnrH0 [4/4]
>>230
食える
食えるけど違和感感じつつ食うことになる
美味いとは思うけど違和感があるんだよな


259 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/09/23(土) 11:28:44.23 ID:KmEMBRe40
>>230
食えるけど、おでんに七味やからしを使いたい


260 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/09/23(土) 11:31:11.03 ID:F5uRDzJg0 [6/6]
>>230
うちのおでんは鶏肉とかロールキャベツとか入ってるからご飯に合うよ


262 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/09/23(土) 11:36:10.56 ID:0+7vnraw0
>>230
子供の頃は無理だった
というかおでん自体嫌いだった
大人になったらうまさがわかって飯も食えるようになった


308 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/09/23(土) 14:42:11.22 ID:0qv2osDY0
>>230
おでんの具はそのまま食べて、残った汁で雑炊


310 名前:ウィズコロナの名無しさん[] 投稿日:2023/09/23(土) 14:43:58.54 ID:i31KTB520 [3/3]
>>230
子供の頃から普通に食べてたよ
おでんとご飯の組み合わせがなんかおかしいんだろうか?


313 名前:ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日:2023/09/23(土) 14:53:12.70 ID:Hh1u8D/A0 [3/4]
>>230
一応食えるけどテンション下がる夕飯だったな
子供の頃おでんはオカンが総菜屋で買ってきたネタを粉末のおでん出汁で煮ただけの手抜き夕飯であぁまたおでんかって思った




母「おやつ何がいい?」 子「もでん」 母「おでん?w」

409 :彼氏いない歴774年:2012/09/21(金) 17:31:35.20 ID:URLQcefo
(前半略)

バイト先のセブンで幼稚園男児と母の会話

「おやつ何がいい?」
「もでん」
「おでん?w」
「ん」
「どれがいい?」
「ゴボウ巻き」
「渋いなwあとは?」
「大根。よくしゅんでるやつ」
「おっさんかw」

かわいいから、超しみしみの大根入れといた



おでんで飯は食えるだろ!と言ってる人はですね・・・

454 名前:パルシェっ娘(SB-iPhone) [ニダ][] 投稿日:2023/04/24(月) 12:34:14.66 ID:zHFnre0o0
おでんで飯は食えるだろ!と言ってる人はですね
牛スジとか玉子とかウインナーとか、普段からおかずになり得るものを持ち出して、飯食えると言ってます
そうじゃないでしょう……練り物で飯が食えるかって話でしょ
おでんだからといって、メインである練り物を出さずに肉類を持ち出す卑怯者
そりゃ、飯食えるよ肉なんだから
おでんといえば練り物だろう
練り物で飯が食えるかどうかを聞いてんだよ


460 名前:ニッセンレンジャー(岡山県) [ニダ][] 投稿日:2023/04/24(月) 12:38:31.68 ID:c/mxieWy0 [3/6]
>>454
おでんのメインは大根だろ?


461 名前:ミスターJ(茸) [ZA][] 投稿日:2023/04/24(月) 12:38:51.82 ID:o/ev8K9C0 [4/5]
>>454
いやおでんの主役は大根だぞ


465 名前:MiMi-ON(大阪府) [US][sage] 投稿日:2023/04/24(月) 12:40:51.96 ID:GJrrOAXx0 [3/5]
>>454
さすがに、ちくわぶじゃ無理だけど、ちくわやはんぺんとかなら全然いける。
そもそも関西にちくわぶはない。


480 名前:おにぎり一家(大阪府) [US][sage] 投稿日:2023/04/24(月) 12:49:05.47 ID:3DuvSHzZ0
>>454
ん~完全同意


506 名前:ケンミン坊や(大阪府) [ニダ][sage] 投稿日:2023/04/24(月) 13:04:41.77 ID:WVzGl3Pb0 [2/2]
>>454
>>480
薩摩揚げをおかずにしない人?


550 名前:レビット君(神奈川県) [ニダ][] 投稿日:2023/04/24(月) 13:49:34.26 ID:88LTjMUE0
>>454
練り物って魚肉だろ。

魚と米喰わないの?


553 名前:ニッセンレンジャー(東京都) [ニダ][] 投稿日:2023/04/24(月) 13:55:00.90 ID:og2MvJj90 [3/5]
>>550
干物は飯にあう 脂もあるから
煮魚は飯にあう あの煮汁が飯にあう
揚げ物も飯にあう、特にふらい 油とソースの組み合わせはいいね
潮汁、あら汁のようなものも飯にあう 脂と旨味と汁気が組み合わさって飯にあう
でもさつま揚げじゃ白飯は食えない、鰹節と生姜やネギが乗っかればその効果で食える




おでんの素どうしてる? 店で売ってるおでんの素美味いんかな

242 名前:カナダオオヤマネコ(東京都) [US][sage] 投稿日:2023/01/19(木) 22:33:58.70 ID:A9AIA1Bm0
おでんの素どうしてる?
俺は白だしでやってるが
店で売ってるおでんの素美味いんかな


245 名前:チーター(東京都) [AU][] 投稿日:2023/01/19(木) 22:44:39.96 ID:iGSX6u1b0
>>242
鰹節と昆布の合わせだし
後半にリブロースか鶏肉入れて出汁が完成する

247 名前:スナドリネコ(北海道) [US][sage] 投稿日:2023/01/19(木) 22:46:52.79 ID:uu8aj9Qd0
>>242
味の兵四郎か千代の一番

249 名前:カナダオオヤマネコ(東京都) [US][sage] 投稿日:2023/01/19(木) 22:53:29.51 ID:A9AIA1Bm0 [3/3]
>>247
ググってみたが良い値段の使ってるね
これは美味いのが出来そうだ
俺はミツカンの1L313円の白だし


262 名前:ジャングルキャット(ジパング) [EU][sage] 投稿日:2023/01/19(木) 23:11:44.18 ID:XYc46yLS0
>>242
ヒガシマルのうどんスープ超オススメ
俺はそのスープに酒と白だしちょっと追加して調整してる
家で食うには十分美味い




おでんの変わり種は何が美味いのか教えてくれ

584 名前:プレアデス星団(大阪府) [JP][] 投稿日:2022/12/20(火) 00:24:15.88 ID:bTZiKVZD0
いらない具の話はもういいわ
変わり種は何が美味いのか書いていけ


592 名前:イオ(兵庫県) [US][] 投稿日:2022/12/20(火) 00:47:10.86 ID:9Cj/I+8P0 [1/2]
>>584
タコ
変わり種でもなんでもないが価格高騰のせいで5年位前から絶滅危惧種


594 名前:土星(東京都) [BR][sage] 投稿日:2022/12/20(火) 00:52:14.79 ID:fm54Viif0
>>584
里芋

596 名前:ミザール(神奈川県) [CN][sage] 投稿日:2022/12/20(火) 00:57:46.05 ID:5K6ALspz0
>>594
ちょっとお高めの店で八頭食ったら感動的に旨かったわ


597 名前:ワクチン接種に行こう!(大阪府) [CN][] 投稿日:2022/12/20(火) 01:00:41.88 ID:Q7fClCHF0
>>584
トマト
熱々のトマトを出汁と一緒にズルズルジューシーでめちゃうま


599 名前:アルビレオ(大阪府) [US][] 投稿日:2022/12/20(火) 01:01:50.97 ID:u0C2dNH90
>>584
餃子天
練り物の中に餃子入ってるやつ
あとはタケノコも悪くない


651 名前:ダークマター(栃木県) [HR][] 投稿日:2022/12/20(火) 03:25:34.24 ID:qVNQLk2J0 [2/2]
>>584
タモリの玉ねぎ


795 名前:ミランダ(千葉県) [US][sage] 投稿日:2022/12/20(火) 10:09:22.39 ID:3QV1hxJu0
>>584
キクラゲ(税込220円)とか水菜(税込385円)とか




正直おでんにいらない具ランキング! 3位じゃがいも、2位ウインナー

1 名前:チタニア(東京都) [ヌコ][] 投稿日:2022/12/19(月) 17:42:07.31 ID:2oM71i0K0● ?PLT(17930)
sssp://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
寒くなってきたこの時期、コンビニでも家庭でも、あつあつのおでんの出番は多くなっていますよね。そんなときに、おでんに
この具はいらないでしょって思うような具もありますよね。そこで今回は、大学生等のみなさんに、正直おでんに
この具はいらないという具をあげてもらいました。

■質問 正直おでんにいらないと思う具はどれですか?

第1位「ロールキャベツ」39人(12.7%)
第2位「ウィンナー」30人(9.7%)
第3位「じゃがいも」26人(8.4%)
第4位「こんにゃく」23人(7.5%)
第5位「白滝」19人(6.2%)

1位は「ロールキャベツ」。コンビニおでんなどで、おでんの具として定着した感がありました。それでは、第1位~5位までアンケートの
結果を見ていきましょう。

●第1位「ロールキャベツ」
・やざわざおでんとして食べる意味がわからない(女性/18歳/大学1年生)

●第2位「ウィンナー」
・ウィンナーは焼いて食べたい。おでんとして食べるのがよくわからない(男性/21歳/大学3年生)

●第3位「じゃがいも」
・おでんにじゃがいもなんて見たことがないから(女性/22歳/大学4年生)

●第4位「こんにゃく」
・あまり味がない(男性/19歳/大学1年生)

●第5位「白滝」
・ムニュムニュした食感が好きではないから(男性/19歳/大学1年生)

https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/44628


17 名前:ネレイド(大阪府) [RO][sage] 投稿日:2022/12/19(月) 17:51:06.25 ID:z1yS0toX0
ジャガイモがおでんに不要とか正気か

20 名前:アンタレス(大阪府) [ニダ][] 投稿日:2022/12/19(月) 17:51:38.65 ID:OUxfS83r0 [1/7]
>>17
理由:見たことがないから
アホの言うことやから

28 名前:パルサー(図書館の中の街) [ニダ][] 投稿日:2022/12/19(月) 17:53:03.12 ID:PCxDH++q0 [2/7]
>>17
おでんの出汁が滲みたじゃがいもの旨さを知らないんだろ。

108 名前:エッジワース・カイパーベルト天体(東京都) [US][] 投稿日:2022/12/19(月) 18:21:47.45 ID:QbcTYh2G0
>>17
汁がグズグズになるわ
味は悪くないんだがな

238 名前:ポラリス(東京都) [KR][] 投稿日:2022/12/19(月) 19:10:18.47 ID:Rzum5KPd0
>>17
ねー。汁をたっぷり吸ってホロホロと口の中で溶けてしまう柔らかさ。甘さ。旨味。
おでん界では大根がデカイ顔をしてるがジャガイモは大根より上だと思う。

289 名前:アルタイル(大阪府) [US][sage] 投稿日:2022/12/19(月) 19:35:22.16 ID:1ccUfivB0
>>17
見たことないってってどこ住みなんだろうな
絶対に入ってるもんだと思ってた


39 名前:ディオネ(愛知県) [KR][sage] 投稿日:2022/12/19(月) 17:55:05.75 ID:D/5K5/Ye0 [2/2]
ジャガイモ見た事ないけど煮崩れないの?

43 名前:レグルス(東京都) [KR][sage] 投稿日:2022/12/19(月) 17:56:38.65 ID:qeYVd2Fl0
>>39
箸で掴むとき気をつけないとボロボロ砕けるわね

44 名前:パルサー(図書館の中の街) [ニダ][] 投稿日:2022/12/19(月) 17:56:49.05 ID:PCxDH++q0 [4/7]
>>39
メークインは煮崩れない。

45 名前:アンドロメダ銀河(東京都) [US][sage] 投稿日:2022/12/19(月) 17:57:02.48 ID:QtrRYuK20 [2/3]
>>39 皮むきメークイン、皮付き男爵を使う店もある
皮むき男爵はひどいねまぁ家々にルールが有るのでアレだけど
荷崩れは避けたい人が多いとは思う

46 名前:リゲル(兵庫県) [CN][] 投稿日:2022/12/19(月) 17:57:19.72 ID:ZRSi0Bn70
>>39
崩れまくる、ほとんど液状化

煮込まなきゃ崩れないが、そうすると固いだけ

118 名前:カペラ(兵庫県) [ZA][sage] 投稿日:2022/12/19(月) 18:24:39.62 ID:0RF7JrNS0 [1/3]
>>39
汁が濁る と嫌がる店も多いが家で作る場合は有りのメジャーな具材

123 名前:ヒアデス星団(大阪府) [JP][] 投稿日:2022/12/19(月) 18:26:44.18 ID:zF45K7TK0
>>39
メークインを下茹でして粗熱取って冷蔵庫でしっかり冷やせ
そうすりゃカレーでもおでんでも崩れない
ダシのしゅんだジャガイモは美味いぞ




九州から出てきた友人と久しぶりに呑んだんだ…

439 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2022/12/18(日) 09:59:41.76 ID:qi5EbAvu
九州から出てきた友人と久しぶりに呑んだ。あんまりうるさい店は
二人とも嫌いなので、おでんの屋台で呑んだ。

「えーとね、竹輪」
「あ、おいも」

「それと、はんぺん」
「おいも」

「あとは、お、うまそう~、大根と卵ね」
「おいも、おいも」

俺は竹輪とはんぺんと大根と卵を堪能した。友人はジャガイモを4つ
食っていた。




おでんは結局のところ練り物から出る旨味が全てなんだよ

904 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/10/14(金) 18:31:02.37 ID:I2bVU2E/0
おでんは結局のところ練り物から出る旨味が全てなんだよ
いくら好きなタネがあっても、そればかり入れては旨味が出ず全く美味しくない


905 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/10/14(金) 18:37:43.04 ID:vuhxeg210
>>904
そうだな
だから店では練り物食わないけど自分で作るときは少しだけ入れるようにはしてる


906 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/10/14(金) 18:38:12.05 ID:rOONIDfP0 [5/6]
>>904
確かにおでん種は出汁の素になる食材の宝庫やね賛同するわ


910 名前:ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日:2022/10/14(金) 18:45:36.62 ID:5WAOb/QD0 [7/7]
>>904
うちは、だし取りに手羽いれておるから
練り物と昆布・かつおだしじゃ弱いな


912 名前:ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日:2022/10/14(金) 18:47:59.03 ID:rd6VG/Dh0 [8/8]
>>910
うちは手羽元
大根と手羽元は違う鍋で下茹でしてから
おでんの手羽元に柚子胡椒が最高




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    みんなありがとう(*´∀`)



    RSSなど結構むちゃくちゃになってたのでご迷惑かけた方すみません。
    また、ウチ抜けてるぞ!とかアクセス来なくなった!って方はご連絡くださいね。
    外したわけではなくたぶんミスってます。。。
    相互ご希望の方もどうぞ~
    ツイッター・メールどちらでも結構です。
    ちょいと手直し
    2021/11/1
    管理人A




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