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うまい



日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理=中国

1 名前:みなみ ★[] 投稿日:2019/05/24(金) 23:37:41.02 ID:T7urPgi19
今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。中国メディアの捜狐は19日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。


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まだ、港北ニュータウンが造成地だった頃

139 名前:へほほ[] 投稿日:2000/03/16(木) 13:56
まだ、港北ニュータウンが造成地だった頃
初めて母親とピクニックにいったのよ。
たぶん、幼稚園くらいの頃かな。
田んぼやら草原しかないようなところを
てくてく二人で歩いているだけだったんだよね。
でも、自分は、母親と二人でピクニック、ってだけで
なんだかものすごくうれしくて、そのときは
単純に近所を散歩、ってのと変わりなかったんで
お弁当なんか作るわけも無く、そのへんの店で
菓子パンとかジュースとかそんなもんだけ買って
持って行ったんだけど、途中、一休みして食べた
チョココロネがすごくおいしくて。
外で物を食べて、おいしいと思ったのは
あれが始めてだった。
チョココロネを見るとあの時のことをいつも
思い出す。


ばりばりのキャリアウーマン(のはしり)だった祖母は料理は全く駄目。

129 名前:名無しさん[] 投稿日:2000/03/14(火) 19:20
ばりばりのキャリアウーマン(のはしり)だった祖母は料理は全く駄目。
三度の食事はいつもお手伝いのおばさんの仕事でした。ところが祖父が
死の床に就いた頃、祖母は自ら台所に立ち、料理らしきものを作って祖父
のもとへ運んで食べさせてあげるようになりました。
私は当時五歳か六歳。祖父を見舞いに行ったら、ちょうど祖母が昼食の
用意をしているところに出くわしました。
「ああ、ちょうど良かった。加奈子も食べて行きなさい。」
祖母の手料理なんて食べたことがなかったので、期待と不安でいっぱい
でした。で、出された料理は、お味噌汁の中にご飯が入っていて、煮込んで
ある奴でした。しかも、まずい。
「おばあちゃん、これ、全然おいしくない」
一口だけ食べて投げ出してしまった私に謝りながら祖母は同じ食事を
祖父のもとに運んでいきました。お匙にその雑炊(もどき)をとって
祖父に食べさせてあげている姿を、私は黙って見つめていました。
「うん。うまい。うまいなぁ」
祖父はにこにこしながら与えられた食事をおいしそうに食べています。
子供心にびっくりしたのを覚えています。その後、こっそり居間に戻り、
冷たくなった残り物の雑炊(もどき)を食べてみたのですが、やっぱり
まずかった(笑)。
でも今でも、嬉しそうに「うまいなぁ」と言って妻の手料理を食べていた
祖父の姿と、誇らしげに食べ物を口に運んであげている祖母の姿が忘れ
られません。あの、煮過ぎで辛くなった雑炊(もどき)の味も・・・。


「ふりかけ使ったらガキかよとディスられた」40代投稿者に慰め相次ぐ

1 名前:みなみ ★[] 投稿日:2019/05/18(土) 16:20:42.56 ID:dAU3JhNH9
人の味覚は千差万別。食の好みをあれこれ言うのは間違っている。ただ、そんなこともお構いなしに、他人の食事にいろいろ口出しする人は少なくない。

5月11日のはてな匿名ダイアリーに「ふりかけを馬鹿にされた……。」という投稿が寄せられた。投稿者は持参した弁当に、たまごとのりのふりかけをかけていたところ、「40代くらいの奴が、そんなもんかけているのか、ガキかよ」と言われたという。(文:石川祐介)

続々と集まる擁護の声「職場にふりかけ5種類ぐらいストックしてる」

どこで、誰に言われたのかなどの詳細は投稿内容には書かれていないが、40代ということで、恐らく職場での出来事と思われる。

「家の会社では60近い人でもふりかけ使っていて、もらっている人もいるよ」
「職場にふりかけ5種類ぐらい常時ストックしてるよ。作っていった弁当とか買ってきた弁当に今日はどのふりかけかけようかしら?と軽くワクワクしてるんだけど」

ふりかけに年齢は関係ないという意見が多く寄せられた。数種類を職場に置いておき、その日の気分で選ぶことを楽しみにしている人もいるようだ。

さらに、あえて子供が好きそうなふりかけを使っているという意見も見られた。

以下ソースで読んで
2019年5月18日 9時20分
http://news.livedoor.com/article/detail/16477582/


4 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/18(土) 16:21:47.70 ID:W28xUXCS0
ゆかりを常備してる

557 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/18(土) 17:10:44.78 ID:Hk89aebU0 [1/12]
>>4
ゆかりはガキにはハードル高い。
つまり大人。


17 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/18(土) 16:23:58.42 ID:x/rVoS330
味付け海苔のほうがいい


18 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/18(土) 16:24:00.10 ID:jCHwX9Bk0
ごま塩が一番うまい

670 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/18(土) 17:18:02.88 ID:D4sy5wuj0 [2/3]
>>18
ごま塩大好きです
次がゆかり


23 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/18(土) 16:24:29.46 ID:kVdOIg+J0
うちの職場の食堂にはのりたま、すきやき、ゆかりが置いてあって結構みんな使ってるんですが。。

ダメですかああああああああ


26 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/18(土) 16:24:57.27 ID:DdBmznSG0
永谷園の大人のふりかけはたまに買うわ


32 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/18(土) 16:25:29.77 ID:ejJkwdJi0
成人してから味道楽が好きになった
それ以前はすき焼きだったな


37 名前:名無しさん@1周年[age] 投稿日:2019/05/18(土) 16:26:29.89 ID:GSneKJQu0
ふりかけが子供の食べ物だと思いこんでるほうが幼稚な発想だと思うけど


48 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/18(土) 16:27:30.74 ID:+0C0Otxh0 [1/3]
大人になるとのりたまのうまさに気づく


一人暮らしを始めたんだけど、親がよく米とか野菜送ってくるじゃん。

70 名前:高卒後[] 投稿日:2000/03/11(土) 06:15
一人暮らしを始めたんだけど、親がよく米とか野菜送ってくるじゃん。
そういう荷物の中に、たらの芽が入ってたんだよ。
その日、母からの電話で「送ったたらの芽、天ぷらにすると良いよ」
なんて言われてさ。でもマンションの電化コンロじゃ天ぷらなんて出来ないから
「もうちょっと考えて送ってくれよー」なんて答えちゃって。

その2日後、用事があって実家に帰ったとき、母が手に絆創膏貼ってるのね。
最初見たときは「またなんかヘマしたんだろ」なんて思ってたんだけど、
妹から話を聞いたら、たらの芽を取りに行ったときに怪我したって。
知ってる人もいると思うけど、あれってトゲがあって採るときに刺さったりするんだよね。
それ聞いて、俺のためにわざわざ採ってくれたのかー、ってすごい罪悪感覚えた。

マンションに帰って、段ボールの中で痛みかけてたたらの芽を出して、
浅いフライパンで無理矢理に天ぷら作って食べた。
衣が生っぽかったのを今でも覚えてる。


うに味」ではなく「うにまみれ味」とは...? 濃厚ポテチ食べてみたよ~。

1 名前:みなみ ★[] 投稿日:2019/05/15(水) 20:04:52.70 ID:ct7ehP/T9
「わさビーフ」などで知られる山芳製菓は、「ポテトチップス うにまみれ味」を2019年5月13日から全国のコンビニエンスストアなどで先行販売しています。

「はじめて出会う味」

「ポテトチップス うにまみれ味」は、調理感のある味わいではなく、ウニそのもののおいしさをストレートに伝えるように開発された商品とのこと。見た目も、オイルスラリー製法というもので、ウニのタレが掛かったように仕上げたというこだわりよう。
また、じゃがいもは、100%国内産です。

商品がメーカー公式ツイッターで紹介されると、「うに」味ではなく「うにまみれ」味であることに、「うににまみれたい」「うにまみれになりたい」など、贅沢さを感じさせるネーミングに多くの関心を寄せるリプライ(返信)が寄せられました。

ツイッターをのぞくと、早速食べた人たちからは

「味の付いてないとこがないのでうに味好きにはたまらない」「想像以上にウニでした」「うに感はかなり感じます」

といった感想があがっていました。

一体、どんな「うにまみれ」感を味わえるのか...。確かめるべく、東京バーゲンマニア編集部でも実食してみました。

以下ソースで読んで
5/15(水) 19:48配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190515-00000004-tkybgmnv-life


4 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/15(水) 20:06:55.65 ID:V7xh/fG+0 [1/2]
プリンに醤油を混ぜたのをかけてないよな?


8 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/15(水) 20:08:58.97 ID:fefN44Gi0
「うにまみれ味」

商品名だけでわさビーフの会社だと分かったw

11 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/15(水) 20:45:41.07 ID:NoOGpuUA0
>>8
小林製薬なみのネーミングセンスw

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1557918292/

祖母の家では毎年お正月には餅屋に頼んだ餅でお雑煮をつくります。

69 名前:名無しさん[] 投稿日:2000/03/11(土) 04:50
祖母の家では毎年お正月には餅屋に頼んだ餅でお雑煮をつくります。
いつもお正月には祖母の家に行ってそのお雑煮を食べていたんだけど
ある年「たまには家でお正月を過ごしたい」ってわがまま言って行かなかった年がありました。
家では母が祖母と同じようにお雑煮をつくってくれたんだけど
どこか味が違うような気がするんですね。
三が日が過ぎてから祖母の家に遊びに行ってこの事を話したら
私のために餅を残して置いたよ、と言ってお雑煮をつくってくれました。
「やっぱりおばあちゃんが作ったお雑煮が一番美味しい」と言ったときの祖母の笑顔が忘れられません。

あと何回一緒にお正月を過ごせるかわかりませんが、それ以来お正月は絶対に祖母の家に行くようにしています。
なるべく長い間、あのお雑煮を食べたいなあと思います。


1971年のカップヌードルのお値段

402 公共放送名無しさん 2019/03/23(土) 12:57:55 LgeSh8lu
100円じゃ誰もピンとこない


568 公共放送名無しさん sage 2019/03/23(土) 13:00:06 xrKNM8oT
>>402
大卒  初任給3万290円
だから6百円くらいの感覚かなぁ


667 公共放送名無しさん sage 2019/03/23(土) 13:01:49 GJWmmlq1
>>568
70年代前半でそこまで給料低いっけ
90年は20万くらいなのに


723 公共放送名無しさん 2019/03/23(土) 13:07:05 3UOode2w
>>568 >>667
大卒初任給三万なんだから当時の百円は今の物価換算で六百円か七百円だよ
ウチのばあちゃんも母ちゃんも高いと言ってたし食った事なかった


737 公共放送名無しさん sage 2019/03/23(土) 13:15:04 9NuJUcje
>>723
昭和46年か47年頃、親戚が住む
田舎町の食堂の醤油ラーメンが
1杯120円くらいだったと記憶。


740 公共放送名無しさん 2019/03/23(土) 13:23:23 3UOode2w
>>737
俺の家の近所のラーメン屋のラーメンが四十年頃は七十円だったけど
四十六年か四十七年なら百二十円位だったから合ってる
それがオイルショックでガンガン値上がりして二百円になり三百円になりだった
今の時代に置き換えて考えてみると大変だよ
七百円のラーメンが三千円になるようなものだから


747 公共放送名無しさん sage 2019/03/23(土) 14:23:34 1rgEg9vO
カップヌードル登場が1971年、当時の物価をググってみた

1971年の物価
 大卒初任給(公務員) 41,400円、 高卒初任給(公務員) 32,100円
 牛乳: 28円、 かけそば: 100円、 ラーメン: 120円、 喫茶店(コーヒー): 130円
 銭湯: 40円、 週刊誌: 80円、 新聞購読料: 750円→900円 映画館: 700円
以上、昭和の物価:http://www.geocities.jp/return_youth/memory/prices_showa/inrex.html

・小学館の小学一年生: 220円、仮面ライダースナック: 15円
・マック(1971年初出店)のハンバーガー: 80円、ビッグマック: 200円
・コカコーラとスプライトを350ml.缶で新発売(70円)(1972年)
・コカコーラレギュラーサイズ(190ml.)を 35円から 40円に値上げ(1973年)



「ラピュタ」の目玉焼きトーストが食べたい!映画好き女性の「シネマごはん」14品

1 名前:朝一から閉店までφ ★[] 投稿日:2019/05/14(火) 15:30:12.84 ID:CAP_USER
2019年5月13日 17:17

「シネマごはん」
https://cdnx.natalie.mu/media/news/comic/2019/0513/cinema_gohan_fixw_640_hq.jpg


福丸やすこの単行本「シネマごはん」が、本日5月13日に発売された。

本作は映画好きな女性・町野ゆかりの日常を描くグルメコメディ。映画に登場する食べ物を実際に食べ歩くのが趣味というゆかりは、「幸福の黄色いハンカチ」に出てくるカツ丼、「天空の城ラピュタ」に出てくる目玉焼きトーストなど、
さまざまな“シネマごはん”を堪能していく。美味しさが口いっぱいに広がると、映画の名場面や、映画好きだった祖父との思い出が自然と思い出されて……。ひとりごはん(少年画報社)で連載された。


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50年前に出来たチキンラーメンから進歩してないって凄い

542 公共放送名無しさん sage 2019/02/23(土) 13:02:11 clqEpTUE
しかし50年前に出来たチキンラーメンから進歩してないって凄いな
扇風機だって羽根をなくそうという斬新な改革してるのに


584 公共放送名無しさん 2019/02/23(土) 13:04:23 E7CQs8qa
>>542
昔からある食品は少しの変更もダメージになるよ
思い出補正もあって食べてるところあるから


606 公共放送名無しさん 2019/02/23(土) 13:06:51 3NTLFBtg
>>584
マルシンハンバーグのことですね
わかります


593 公共放送名無しさん sage 2019/02/23(土) 13:05:11 Wdj7qTjo
>>542
いや味自体は変えてるでしょう
卵ポケットもあるし
袋もマイナーチェンジしてるし


612 公共放送名無しさん sage 2019/02/23(土) 13:07:44 WVHl0+hi
>>542
羽をなくそうとしたやつは実は数十年前に東芝が特許とってる
うるさかったりしたからか商品化せずダイソンが後に出した


【高知】ちくわにキュウリを丸ごとぶっこむ! ネット騒然の「高知風ちくきゅう」

1 名前:ひぃぃ ★[sage] 投稿日:2019/05/05(日) 22:22:22.10 ID:N9l5fnbS9
ちくわにキュウリを入れる「ちくわきゅうり(ちくきゅう)」。

ちくわのほどよい食感とシャキッとしたキュウリの歯ごたえが楽しめる手軽な料理として、家庭でも食べたことがある人は多いだろう。

ちくきゅうと言うと、キュウリを縦に4分の1ほどの大きさにカットして使うのが一般的。しかし、高知のちくきゅうは一味違う。なんと、キュウリを1本丸ごとちくわにぶち込むというのだ。


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シュリンプカクテルって 食いもんのたち位置がよくわからん あれってなんなん?

577 衛星放送名無しさん sage 2019/03/19(火) 07:43:19 l5YxR+7bd
シュリンプカクテルって
食いもんのたち位置がよくわからん

あれってなんなん?


822 衛星放送名無しさん 2019/03/19(火) 07:46:15 tX1n9l5n0
>>577
バーでウィスキーやカクテルを飲みながら、ちょっとつまむもの


315 名無しさんは見た!@放送中は実況板で sage 2019/03/19(火) 11:26:33 9DjZ/q7n
シュリンプカクテルは、禁酒法時代のアメリカで
カクテルグラスの使い道が無くなってしまったときに
縁にエビを引っかけて、グラスにディップ用のソースを入れて提供したのが始まりとか


328 名無しさんは見た!@放送中は実況板で 2019/03/19(火) 12:17:09 PiedZ88g
昔、仕事で1か月ヨーロッパを点々としていたことがあった。
南から北への移動で、北へ行くほど食事はまずくなり、量は多くなっていった。
最後の頃には限界になり、とにかく量の少ないものを頼もうと、
レストランでシュリンプカクテルを注文した。
これならおつまみ程度の量のはずだ。
ところが、出て来たものは大きなガラスのボウルのふちに、
大きな海老が並べられているものだった。orz


阪神・広島戦で「お好み焼き」対決勃発! 甲子園球場「粉もん祭」

1 名前:ガーディス ★[] 投稿日:2019/05/02(木) 22:50:01.12 ID:xt/pe0Jh9
2019/5/ 2 17:00
阪神電鉄(大阪市)は阪神甲子園球場で2019年5月17日~19日に開催されるプロ野球・阪神タイガース対広島東洋カープ3連戦に合わせ、小麦粉を使った料理「粉もん」を扱うイベント「甲子園粉もん祭」を実施する。

お好み焼き「関西風」と「広島風」が甲子園で激突
粉もん祭は甲子園球場でのプロ野球開催時に実施するフードイベント「祭りシリーズ」の第2弾。

イベントでは、たこ焼き、やきそば、お好み焼きの3部門があり、各部門2店舗、計6店舗が球場外周部にある「ミズノスクエア」で店を構える。

たこ焼き部門では、全国で約430店舗(2018年末現在)を展開する大手チェーン「築地銀だこ」と、大阪・道頓堀で創作たこ焼きなどを提供する「くれおーる」が出店する。

やきそば部門では、甲子園球場内に長年店を構える「甲子園やきそば」と、極太麺と甘口ソースが特徴の「道頓堀やきそば」を提供する「めっせ熊」(大阪市)が出店する。

お好み焼き部門では、具材を混ぜて焼く「関西風」が特徴の「鶴橋風月」(大阪市)と、具材を重ねて焼く「広島風」が特徴の「いっちゃん」(広島市)が出店。この日の阪神・広島戦を象徴する関西と広島の「お好み焼き対決」となる。

開催時間は5月17日が14時~19時、5月18日と19日が10時~15時。

https://www.j-cast.com/trend/2019/05/02356027.html


2 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/02(木) 22:51:31.63 ID:h1r1ttZ40
踏んではいけないヤブに踏み入ってしまったようだな


4 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/02(木) 22:54:06.41 ID:PmE0/ib70
広島のお好み焼きは粉もんではない
粉は少なくキャベツが多い

5 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/02(木) 22:55:44.41 ID:m15NrYLR0
>>4
広島焼やろ?アレはお好みやのうてキャベツの多いオム焼きそばやろ

32 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/02(木) 23:19:14.96 ID:qCA5PLNU0 [1/5]
>>5
関西風もんじゃ焼きとくらべられてもなあ


7 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/02(木) 22:58:35.23 ID:RqmZguEl0
広島のお好み焼きは立派な食事
関西のはおやつ


9 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/02(木) 22:59:04.79 ID:xNteSeLI0
広島焼きというものはありません
何度言わせる

19 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/02(木) 23:06:33.73 ID:rwnper3h0
>>9
そや
広島風お好み焼きや


14 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/02(木) 23:04:34.30 ID:8BUh3tdp0
お好み焼きをおかずにご飯を食べるのが関西
お好み焼きだけでお腹いっぱいになるのが広島


42 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/02(木) 23:27:17.91 ID:qCA5PLNU0 [4/5]
昔「押忍!空手部」という漫画で大阪人の主人公がもんじゃを評して「ゲロみたい」といっていたが関西風もそうだろと突っこんでもうたわ

48 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/02(木) 23:39:57.73 ID:hy099/bc0
>>42
ベビースター入れたもんじゃやなww


俺の母上が作る唐揚げが一番うまいわ

677 渡る世間は名無しばかり sage 2019/04/09(火) 21:50:25 I2LIIq2w
俺の母上が作る唐揚げが一番うまいわ


745 渡る世間は名無しばかり sage 2019/04/09(火) 21:51:30 qy0WVGNo
>>677
それが言える君を生んだ母上様が素晴らしい(・∀・)


928 渡る世間は名無しばかり 2019/04/09(火) 21:54:04 5coix8Up
>>677
わかる
うちも母親の唐揚げがうまい、何年も食べてないけど…


959 渡る世間は名無しばかり 2019/04/09(火) 21:54:42 DKX9jt6x
>>928
うちはもう一生食えない・・・(´・ω・`)


255 渡る世間は名無しばかり sage 2019/04/09(火) 21:59:16 AHMNuuU0
母ちゃんの唐揚げ粉丸出しの唐揚げ食べたい(´;ω;`)


337 渡る世間は名無しばかり sage 2019/04/09(火) 22:00:26 HgyhG+ev
>>255
あと人生で何回食えるかわからないんだから、定期的に帰ってやれよな


スピッツ、草野マサムネ体調不良で広島公演延期

70 名無しさん@恐縮です sage 2013/12/06(金) 00:49:05.72 ID:lS9YjBfV0
愛してるの響きだけで強くなれたんじゃないのかよ


71 名無しさん@恐縮です 2013/12/06(金) 00:49:36.74 ID:15PcMtsRO
>>70
気がしただけだ


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