1 名前:ネックハンギングツリー(東京都) [CN][] 投稿日:2021/11/23(火) 23:30:47.67 ID:vqjZYL5a0● ?2BP(4000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
酢豚にパイナップルが入っている理由は、おもてなしの心

パイナップルは高級感を出すため
そもそも酢豚が生まれたのは、今から400年ほど前のこと。日本ではちょうど江戸幕府が開かれたころ、中国・上海に存在した「古老肉(グーラオロウ)」と呼ばれる甘酸っぱい肉料理がルーツとされています。






実はこの料理、もともとパイナップルは入っていなかったそうです。古くから貿易港として栄えた上海には、多くの欧米人が出入りしていました。外国からはるばるやってきた要人たちをもてなすため、上海の人々は何か高級感のある料理が作れないかと試行錯誤。そうして生まれたのが、当時めったに手に入らなかった高級フルーツ、パイナップルを加えるというアイデアだったんだとか。


実際に入れてみると、甘さと酸っぱさのバランスがよくなって味に深みが出た上に、豚肉との相性がいいことから、パイナップル入りの酢豚が定着したそうです。見た目のゴージャス感を演出するためのパイナップルだったんです

https://news.yahoo.co.jp/articles/a1b30400c414bc6ee963648858d1bf713a2a4c13
https://i.imgur.com/aG1hITb.jpg


5 名前:毒霧(千葉県) [US][sage] 投稿日:2021/11/23(火) 23:32:20.26 ID:ocVVZh400
俺は好き
誰になんと言われようと好き

134 名前:レインメーカー(熊本県) [IT][sage] 投稿日:2021/11/24(水) 00:51:28.87 ID:tREih2aX0
>>5
俺も好き
なぜ目の敵にされてるのか分からん

158 名前:ラダームーンサルト(図書館の中の街) [US][] 投稿日:2021/11/24(水) 01:52:46.41 ID:117bMjL80 [1/6]
>>5
あの旨さが分からない人もいるんだよ。

212 名前:リバースパワースラム(東京都) [ニダ][sage] 投稿日:2021/11/24(水) 06:38:45.72 ID:IGdIiGBn0 [1/2]
>>5
俺も好き
そんで地元にあった料亭のような屋敷な構えの老舗中華料理屋のにパイナッポーINNで好きだった!
のに店たたんでしまった⋯

218 名前:ドラゴンスクリュー(宮城県) [ニダ][sage] 投稿日:2021/11/24(水) 07:24:33.44 ID:8MJ0x6GN0
>>5
俺も好きだな

240 名前:タイガードライバー(茸) [CN][sage] 投稿日:2021/11/24(水) 09:36:50.62 ID:nPsILgW20
>>5
俺も好き。ついでにポテトサラダのりんごも好き


36 名前:キングコングニードロップ(愛知県) [EU][sage] 投稿日:2021/11/23(火) 23:41:29.74 ID:XWogu7zF0
酢豚のパイン
唐揚げのレモン
ポテサラのリンゴ
冷やし中華のスイカ
生ハムのメロン

42 名前:サソリ固め(茸) [KR][sage] 投稿日:2021/11/23(火) 23:44:56.53 ID:FgdNHLS40
>>36
おーそれな。
過半数取れない代物ばかりだよな。変わってりゃいいとからいらない。

62 名前:フェイスクラッシャー(茸) [GB][sage] 投稿日:2021/11/23(火) 23:51:48.97 ID:GJDov9rC0
>>36
要らんのばっかだな

224 名前:河津掛け(茸) [US][] 投稿日:2021/11/24(水) 08:07:32.71 ID:U4OFNcew0
>>36
冷やし中華にスイカはまだ食べた事ないが他のは全部好きなんだが
ピザにパイナップルも美味い


43 名前:スパイダージャーマン(東京都) [US][] 投稿日:2021/11/23(火) 23:45:44.14 ID:elS4D++q0
ポテトサラダにリンゴとか誰が始めたのか

48 名前:マシンガンチョップ(ジパング) [US][] 投稿日:2021/11/23(火) 23:48:23.71 ID:dkIGOFeA0 [4/5]
>>43
謎過ぎる食文化だよな

76 名前:ストマッククロー(埼玉県) [JP][sage] 投稿日:2021/11/23(火) 23:59:26.09 ID:9uKklTdB0
>>43
油断するとレーズンとか缶詰めのミカンも入れやがるぞ




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