我が家の鍋は板昆布と水を入れた土鍋で煮て、取り分けてポン酢につけて食べるものだった

266 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/31(日) 19:44:57.40 ID:XG6jmZug
自分は鍋が昔から好きだったが
我が家の鍋は板昆布と水を入れた土鍋で煮て、取り分けてポン酢につけて食べるものだった
そして〆という概念はなく、食べ終えたら残った汁は廃棄か、自分は好きだったのでポン酢と混ぜて飲みほしてた
高校の頃に打ち上げで鍋を食べに行って
そこで黄金色の出汁が鍋に入れられたことにびびり、ポン酢につけずそのまま取り分けて食べることにびびり
当然のように〆を選ぶことにびびり、〆のために出汁が追加されたことにびびった
一人だけあまりにも感動してたので周りから、えっ鍋食べたことないの…？どんな鍋食べてたの…？と笑われてた
もちろんその鍋も美味しかった

大人になってスーパーでアルミの一人用鍋買ったりキムチ鍋やら豆乳鍋やら家でしてその美味しさに感動してた
そして一人暮らしして今日初の手作り鍋
板昆布なかったのでポーションタイプの出汁買って普通2個入れる所1個で作った
水の量は既定の2倍以上だし野菜も入れたから水分多過ぎるのに出汁を飲むとしっかり味がして上の思い出が蘇った
これ規定量入れたら濃すぎるのでは…？と思いつつポン酢と出汁混ぜてつけて食べてるが美味しい
飲みほしてもいいがこの後は白菜追加して雑炊にしよう
今日は豚肉を入れたけども子供の頃は必ず魚入ってたから次は魚入れたいな
簡単だし野菜等いろいろ放り込めるし洗い物少ないしどう作っても美味しいし鍋って最高だなあ


269 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/31(日) 19:55:41.60 ID:TPNX9ACm [4/4]
>>266
水炊き系のお鍋の家庭だったんだね
おいしいよね


271 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2021/10/31(日) 19:59:42.16 ID:xBRjbliV [3/3]
>>266
うちもポン酢で食べてご飯は別だったわ
今でも鍋はそっちが好き

https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1635549352/

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Comments

[1. ほんわかさん]

うちはそれに野菜や具材入れて肉をしゃぶしゃぶするスタイルで、ポン酢にそのままじゃきついからすりおろした大根と生姜を入れてた。

[2. ほんわかさん]

いろいろあっていい、って一番言えるのは鍋だね

[3. ほんわかさん]

鍋の元自体売ってなかったよな。そして出汁+ポン酢の方が安い。

[10. ほんわかさん]

>>3
そうだよね
だからいまだに市販の鍋の素？を使ってもポン酢は用意してしまうw

[4. ほんわかさん]

ぽん酢がとにかく好き、旭ポンズとか高いけど豆腐が滅茶苦茶美味しく食べれる
あかん、明日は鍋や

[5. ほんわかさん]

ウチは逆に子どもの頃は水炊きが苦手で、鍋にいいイメージなかったけど、キムチ鍋や坦々鍋とかが出回りだして、鍋大好きになった
今は白菜豚肉のミルフィーユ鍋が1番好きだ

[7. ほんわかさん]

>>5
一緒！つーか我が家は鍋と言えば湯豆腐で、昆布すら入っていなかった……。
鱈入れて真ん中に醤油とオカカとネギ？のタレ？あっためて。
なんにも美味しくなかった。
ので、自分で生計立て始めてからも湯豆腐は苦手。
味の濃い鍋大好きになっちゃったよ。

[11. ほんわかさん]

>>5
ミルフィーユ鍋最高だよなあ
コスパいいし美味しいし
でもこれもポン酢なんだよなあ

[6. ほんわかさん]

うちも鍋と言えば水炊きだったな
大人になって寄せ鍋とか他の鍋を初めて食べた

[8. ほんわかさん]

うちの地元はお鍋もうどんも煮物も全部「醤油のみ！」だったな。
親も親類も近所の人も「（カツオや昆布などの）出汁がなくても具の肉や野菜から出汁と甘みが出るから、下手な出汁に入れた料理なんかよりもずっと上品な旨味でおいしい」とか言ってたけど正直地域の手料理を美味しいと思ったことがなかった。ヒガシマルのうどんスープで作ったおでんを初めて食べた時おいしすぎて泣いた。

[9. ほんわかさん]

※8
おでんはおでんの素で作るのお勧めしてみる
値段も大きな袋が2袋入っていて130円前後
かなり美味しいよ