542 名前:インターフェロンα(東京都) [US][sage] 投稿日:2021/09/11(土) 00:19:27.93 ID:V93kFuBH0
何も入れない、が1番良いと思う。
そうめんに薬味は要らない。

ただし、麺もつゆもキンキンに冷やしたい。
そういう意味で言えば、氷が最高の薬味だな。


546 名前:インターフェロンα(東京都) [US][sage] 投稿日:2021/09/11(土) 00:24:41.64 ID:V93kFuBH0
茗荷やネギ、生姜やわさび、
ラー油、柚子胡椒、七味その他云々は

素麺に対しては味が強すぎる。
上記はどれも、素麺なんかより
うどんや蕎麦、中華麺に合う。

素麺に使っても別に不味くはないが
それら薬味が生きるのは他の麺の方が良い。


549 名前:エトラビリン(大阪府) [NL][] 投稿日:2021/09/11(土) 00:30:28.15 ID:hsyFgh270 [1/2]
>>546
そうめんは作るときにかなりの油分が入ってる
だからしっかりした味付けにも合うだろ


573 名前:ガンシクロビル(福岡県) [US][sage] 投稿日:2021/09/11(土) 01:06:31.37 ID:xIT7lCiS0 [2/2]
>>546
なんとなくこれ思い出した

2021-0915-11









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