1 名前:記憶たどり。 ★[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 09:10:25.00 ID:JEmoXQfL9
https://tenki.jp/suppl/romisan/2020/08/31/29924.html

8月31日は「野(8)菜(31)の日」です。昭和58年(1983年)、全国青果物商業協同組合連合会と、9つの関連組合が定めました。
ところで、あなたの好きな野菜、嫌いな野菜は何ですか?たくさんありすぎて、一つに絞ることができない…と迷ってしまいますね。
そこで今回は、タキイ種苗が調査した好きな野菜と嫌いな野菜のランキングを見てみましょう。
さらに、野菜の重さを基準にする便利な換算法もお伝えします。






ニンジン1本は何g? いつもの野菜を基準にして、身の回りの重さを推測

たとえば、料理のレシピを見ていて「とりモモ肉150g」とあったり、レストランのメニューを見て
「牛ステーキ200g」とあったりしても、それが実際にはどのくらいの量なのか、パッと想像しにくいことがあります。
そういう時に、いつも見ている野菜の重さに置き換えると、とてもわかりやすくなります。

たとえば、
100g…玉ネギ 2分の1個
150g…トマト1個、キュウリ(中)1本
200g…ニンジン(中)1本、ゴボウ(中)1本

玉ネギ半分が100g、ニンジン1本が200gと覚えておくと、ちょっとした重さを想像する時に、とても便利ですね。
ちなみに、野菜以外で基準になりやすいのが卵です。卵1個はだいたい50g。ちょうど切りのいい数字です。
これを覚えておくと、重さの見当をつける時にとても重宝します。

大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落

「タネのタキイ」でおなじみのタキイ種苗では、8月31日「野菜の日」が近くなると毎年、全国の男女を対象に、
野菜にまつわる調査を行っています(今年の調査期間は7月18日~21日)。
12回目を迎える今年の調査では外出自粛の影響のためか、家庭菜園をはじめる人が多くなったなどの結果が出ています。

タキイの調査で、筆者が個人的に毎年楽しみにしているのが、好きな野菜、嫌いな野菜のランキング。
好きな野菜は去年までの11年間で、毎年、トマトが連続で堂々の1位を誇っていましたが、
今年になってはじめて、1位の座をほかの野菜に譲ることになりました。
トマトに代わって好きな野菜ランキング1位に輝いたのは、なんと、玉ネギです。
では、実際に10位までのランキングを見てみましょう。( )の中は去年の値です。

1位 玉ネギ 74.0%(65.3%)
2位 キャベツ 73.8%(58.5%)
3位 ジャガイモ 72.8%(64.5%)
4位 トマト 72.2%(68.2%)
5位 枝豆 68.3%(64.5%)
6位 大根 67.7%(58.5%)
7位 トウモロコシ 67.2%(65.2%)
8位 ホウレン草 67.0%(-)
9位 レタス 66.5%(-)
10位 ネギ 66.3%(-)

今年のランキングを見ると、1位から4位まではほとんど差がなく、しかもどの野菜もポイント増です。
外出自粛で家で料理をする人が増えたため、野菜が好きな人の割合が増えたのかもしれませんね。
5位~7位の枝豆、大根、トウモロコシは去年も10位以内にランクインした常連野菜です。
一方、8位のホウレン草、9位のレタス、10位のネギは、去年ランク外からのランクインとなりました。

大人が嫌いな野菜の1位はセロリ。今年はケールが急上昇

タキイでは、好きな野菜だけでなく、嫌いな野菜についても調査しています。
では、好きな野菜と同様、嫌いな野菜の10位までのランキングを見てみましょう。( )の中は去年の値です。

1位 セロリ 26.3%(24.3%)
2位 ゴーヤ 22.3%(20.3%)
3位 ケール 20.2%(-)
4位 モロヘイヤ 15.5%(13.3%)
5位 春菊 12.7%(16.2%)
6位 カリフラワー 10.8%(12.2%)
7位 トマト 9.7%(-)
8位 トウガラシ 7.7%(9.0%)
9位 ソラ豆 6.8%(-)
9位 ズッキーニ 6.8%(9.8%)

1位のセロリと2位のゴーヤは去年と同じ順位です。3位に急浮上したケールは、去年のデータがないほどの、突然のランクインです。
今年はコロナ禍で健康志向になり、栄養価の高いケールを食べてみたが、食べたらやっぱり苦手だった…という人が多かったのでしょうか。
嫌いとされる野菜は全体的に、味や匂いにクセがあったり、苦かったり、食感が独特だったり、というものが多いようです。
ただ、好きな野菜と比べると、1位~3位が20%台と、その割合はかなり少なめです。また、「特に嫌いな野菜はない」と答えた人が
32.8%いたことから、全体的にみると、野菜好きの人が多いといえるのではないでしょうか。



14 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/08/31(月) 09:17:02.50 ID:dVJCQdoM0 [1/4]
セロリ農家だけど死にたくなったわ

94 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 09:40:48.66 ID:Q0yRu3kP0
>>14
いつもありがとーサラダセロリよく買いますよー

163 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 09:57:58.40 ID:PNnU3Eg90
>>14
おりゃ子どもランキング一位ナス農家だ

206 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/08/31(月) 10:09:12.82 ID:vVDgaWA30 [2/12]
>>14
パセリよりはマシだろ

227 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 10:14:25.56 ID:1/T5ehCG0
>>14
俺はセロリ好きだゾ

229 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/08/31(月) 10:15:03.78 ID:laZ/DvlF0 [3/6]
>>14
セロリ癖があるからね
オレは好きだよ

331 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/08/31(月) 10:40:31.54 ID:+pGK4CB00
>>14
セロリは餃子に入れたりスープに入れたりカレーやミートソース作りのベースとして使ったり
毎日の食卓に欠かせないぐらいよく使ってるよ!
イカくんと一緒にマリネにして食べるのも好き

380 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 10:49:59.22 ID:5GneEOxH0
>>14
自分は一番好きな野菜がセロリですよ。

452 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 11:00:52.10 ID:6YszHxiY0
>>14
セロリが一番好き
静岡の知り合いから一株送ってもらったら凄く大きくて立派なセロリが届いた
あんなの見たことない

477 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/08/31(月) 11:05:05.38 ID:E7NyhKF+0 [1/2]
>>14
セロリ家中大好きだよ!
特に炒めると奪い合いになるw

490 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/08/31(月) 11:07:23.37 ID:8A6oiXsC0
>>14
ごめんね (´・ω・`)

498 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 11:09:12.15 ID:abqvYpvi0 [4/7]
>>14
大昔、カジュアルフレンチの店で
セロリのポタージュが出たんだけど
めちゃくちゃ美味しかった
セロリ作るのに自信もってくれ!

セロリとキュウリは火を入れたほうが好きだな

569 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 11:20:10.56 ID:5+btYSbE0 [3/3]
>>14
セロリ超大好き!
マヨつけてかじるのがホント好き!

622 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 11:31:16.84 ID:2DfNeXj80
>>14
セロリ好きだよ
みじん切りにしてミネストローネに入れたら格段にミネストローネの味がワンランクアップするね

あと誰かが作ってきたセロリの浅漬け食べたことあるけど、美味しくて忘れられない

そして一番好きなのはセロリのベーコン巻き
ホイルに包んでトースターでしっかり時間をかけて蒸し焼き
ガキんちょもこれならパクパク食べる

631 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 11:34:32.14 ID:gveu7I5X0
>>14
うさぎが好きなので買っています

658 名前:不要不急の名無しさん[] 投稿日:2020/08/31(月) 11:43:41.77 ID:59y+DHSb0
>>14
好きな人はめっちゃ好きだぞ。胸を張ってくれ
俺は嫌いだ!

697 名前:不要不急の名無しさん[sage] 投稿日:2020/08/31(月) 12:09:16.28 ID:gwneFTzs0
>>14
セロリの浅漬が死ぬほど好きだわ




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