715 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW 5fa1-ZOON) sage 2019/07/13(土) 01:14:30.32 ID:9GdwF8e80
錦玉糖(きんぎょくとう)
寒天と砂糖を煮つめ、型に入れて冷やしたもの
琥珀とか琥珀糖の別名、夏の和菓子


721 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW 4e30-XoGM) sage 2019/07/13(土) 06:32:43.48 ID:Nt6TWOhX0
>>715
すごい貧乏くさいレシピだな(´・ω・`)


722 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW 5fa1-ZOON) sage 2019/07/13(土) 07:15:57.96 ID:9GdwF8e80
>>721
材料だけ見るとシンプルだけど単なる寒天と違って色つけたり魚模した練りきり入れたりで見た目華やかなのも多いよ
茶席とかでも使う上生菓子だから店で買う場合お値段もそれなりに高級品だったりする


724 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイWW 9ab1-OdFz) sage 2019/07/13(土) 08:42:03.54 ID:E+RFs4pD0
これは確かに綺麗だな
https://www.kataharamachi.com/archives/005/201205/large-4fbc6fc902872.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-e-YX_i7xJfg/WagQ0XTaC-I/AAAAAAAABig/HReoMSEvFpYtQ8GBmRB7z3OBZ8uwiJuxgCLcBGAs/s1600/IMG_2666.JPG
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