1 名前:ごまカンパチ ★[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:17:09.76 ID:48X+da9a9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190707-00010000-nissyoku-bus_all
 北アメリカの寿司は、日本の寿司から派生して独自の道を歩き続け、ついに寿司バーガーなるものが登場した。
見た目も、味も、寿司と呼べるかどうかは議論の余地があるが、カナダはトロントに登場した革新的寿司を発信し続ける「SU&BU」の人気メニューだ。

経営者自身、
「伝統的コンフォート・ゾーンを脱却して、寿司の新しい時代を開拓し、寿司愛好者に新しくエキサイティングな食体験を提供することを試みている」と言っている。
革新、若さ、高品質が、同店ブランドの基本概念だそうだ。
「寿司の境界線を広げ、文化の融合を図り、現代の食を手頃な値段で提供」といううたい文句通り、メニューはかなり革新的だが、
消費者には受け入れられているようで、今ではトロント市内と近郊に4店舗と拡大している。
店名は「Sushi」と「Burrito」の最初の2文字を取っている。





たこやきを誰かから貰う ということだけが予知出来るんだけどオカルトかね?
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この世界の「超古代文明」は何が原因で滅び去ってしまったのか?
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どの店舗も、明るく清潔で近代的。生ものを扱うから、清潔感は基本だ。
話題の寿司バーガーは、寿司飯をハンバーガーのパンの形にかたどり、企業秘密のプロセスで、カリッとクリスピーに揚げる。
こうすることによって、寿司バーガーに独特の食感をもたせるということだ。

他の店では味わえないユニークなメニューを展開することに力を注ぎ、寿司バーガーに並ぶ人気メニューの「ポケ・ナチョス」もユニークだ。
ワンタンのチップスに、マグロ、サーモン、アボカドやチーズ各種を混ぜたもの。メキシコ料理との融合だ。
同店の注文システムは、ファストカジュアルでよく見られる方法を採用。
一般メニューの「寿司ブリトー」(=太巻き寿司と解してよい)、「ポケ・ボウル」(=ちらし寿司と解してよい)を食べるとすると、まずはそのどちらかを選択。
寿司ブリトーを選んだ場合、海苔の代わりにピンクのソイ・ラップを選べば1$増し。ポケを選んだ場合、紫米、ケール、キノア(50¢増し)から1つを選択。
(1)メインの具材を、豆腐や鶏、エビ、カニ肉、サーモン、マグロなどから1つ選ぶ。
(2)さまざまな野菜からトッピングとして7種選ぶ。
(3)ピコ・マンゴーソース、スイートソースなど7種のソースから2種選ぶ。

この手順に沿って、自分好みの寿司ブリトー、もしくはポケを食べることができる。
もちろん、こうした手順を踏まずに、同店お薦めのレディメードの特選メニューもある。
特選メニューには、「マンゴ-タンゴ」(マンゴー、アボカド、ネギ、赤ピーマン、キュウリ、ワンタンチップス、ライムジュース、ピコマンゴー・ソース、
ごまポン酢ソース)を含め7種あり、客が選ぶのは、メインの具材とブリトーにするかポケにするかだけだ。

それにしても、日増しに日本の寿司からかけ離れて進化していく北米の寿司。これからどんな発展を見るのだろう。

https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2019/06/409429.jpg
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2 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:17:39.49 ID:vvcHlCbR0 [1/2]
それは寿司じゃねえだろ

10 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/07/07(日) 22:20:04.84 ID:oqMZsGXQ0
>>2
ラーメン「せやな」

33 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:25:09.55 ID:H0D+iX260
>>2
モスライスバーガーへの対抗策だから

55 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:33:28.24 ID:BT1eYUHn0
>>2
インドかイギリスか知らんけど発祥の地からすれば
日本のカレーも「それはカレーじゃねぇだろ」って思われてるかもな

75 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:38:36.12 ID:xfTOcpvo0
>>2
ナポリタン


3 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:18:18.10 ID:+68t7QHj0
その国の人間の舌に
合うよーに
好きに食べたらえーよ


4 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:18:47.52 ID:SMbAmUys0
美味しければOK!


5 名前:名無しさん@1周年[age] 投稿日:2019/07/07(日) 22:19:45.13 ID:Hle98V1F0
それライスバーガーやん


6 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:19:47.75 ID:93lisAJd0
おいしそう


7 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:19:48.25 ID:NktVQ2ut0
シェイクシャックのバーガーも何かカリッと揚げたやつ挟まってるもんな


8 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:19:51.87 ID:yYZrqItU0
これは食べてみたいな


9 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:20:03.71 ID:n2g7b7gc0
それ煎餅じゃね?


12 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/07/07(日) 22:20:45.04 ID:GqF0ELet0
イチゴ大福という故事もある。
もし当たればこの流れも続く事になるな。
外れりゃキワモノとして歴史に淘汰されるだけ。


16 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/07/07(日) 22:21:11.86 ID:hUCjm9GW0
日本も色々な外国の料理アレンジしてきたんだし別にこれぐらいいいでしょ


17 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/07/07(日) 22:21:15.74 ID:QfUsN06n0
それ寿司って言うな


18 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:21:30.50 ID:cUNkQ80u0
ラーメン寿司ってのもあったくらいだから、この程度は問題なし


27 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/07/07(日) 22:22:20.80 ID:Zj18PHtQ0
和洋折衷はええのう


34 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/07/07(日) 22:25:27.17 ID:sy/PBT4r0
野菜と刺身つかってるのに何故こうもカロリーが高そうなんだ

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1562505429/