1 名前:Hikaru ★[] 投稿日:2019/05/31(金) 14:47:20.50 ID:C7DDZN6O9
甘みとコクたっぷり「いちごバター」爆売れ 滋賀・農家の新商品
https://mainichi.jp/articles/20190531/k00/00m/040/113000c

毎日新聞 2019年5月31日 12時57分(最終更新 5月31日 12時58分)

◇市川農場が売り出した「いちごバター」=滋賀県彦根市で2019年5月29日午後8時47分、西村浩一撮影
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/05/31/20190531k0000m040110000p/9.jpg

◇ピンクのバターの中にイチゴの赤い粒が見える=滋賀県彦根市で2019年5月29日午後8時49分、西村浩一撮影
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/05/31/20190531k0000m040111000p/9.jpg

 滋賀県豊郷町吉田のイチゴ農家「市川農場」の新商品「いちごバター」が3月末の発売以来、
県内の農協直売所や関東地方などで爆発的に売れている。
当初予想していた売れ行きの5倍という、大ヒット商品にまで成長。
市川健治社長(43)は「今後は輸出も視野に入れながら、地域での雇用創出にもつなげたい」と夢を語る。

同農場は約1500平方メートルの敷地に、3棟のビニールハウスを建ててイチゴを栽培。
農協の直売所や農場前で、取りたてのイチゴを販売してきた。
更に付加価値のある商品を売り出そうと、生産農家の強みを生かした「いちごバター」を開発することにした。

 イチゴは中の白い部分が比較的大きい品種「章姫(あきひめ)」をたっぷり使用。
国産のバターと組み合わせることで、イチゴの赤い色や果実感を残しながら、イチゴの甘みとバターのコクを引き出すことに成功した。
原材料費がかさんだため、価格は190グラムで税別1200円と高めになった。

 3月末から大津市今堅田の道の駅「びわ湖大橋米プラザ」や、JA東びわこ農協の同県彦根市や
同県愛荘町にある直売所3カ所などで売り出したところ、すぐに売れ筋商品に。
以前から取引のあった東京の卸売会社からも「取り扱いたい」と申し出があるなど、人気は一気に広まった。
当初は1カ月で400個の売り上げを見込んでいたが、4月だけで5倍の2000個を販売するなど、市川社長の予想を超える反響となった。

 一時はあまりにも売れ過ぎで品切れ状態となったが、現在は生産量を増やし、販売を再開している。
市川社長は「これから夏場にかけてはイチゴを冷凍保存することで一年中、出荷できるようにし、年間2万個の販売を目標にしたい」と話す。

 「いちごバター」はJA東びわこ農協の直売所や、全国の農家や漁師が出店するアプリ「ポケットマルシェ」でも販売。
ポケットマルシェのサイト(https://poke-m.com)からでも買える。問い合わせは同農場。


3 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:48:02.29 ID:1L7xuLea0 [1/2]
いちごジャムマーガリンみたいなもの?


4 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:48:21.09 ID:llkeDPru0
でもめんたいバターのほうが好き



5 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:49:00.89 ID:v1dZY7LB0
どんな味なんやろ?おいしそう


7 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:49:43.47 ID:8u/q9ItX0 [1/2]
そらお前イチゴ味のバターやろ


15 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/31(金) 14:52:55.31 ID:plf4vTmG0
イチゴジャムに塩バターな感じなのかな?
小倉マーガリンみたいな?
食ってみたい

21 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:55:48.94 ID:TeD5QXee0 [2/3]
>>15
サクマのいちごみるくみたいな味

22 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:57:59.09 ID:1L7xuLea0 [2/2]
>>21
ああ・・・何か想像できるw


16 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:54:15.47 ID:mDnkvJtE0
旨そうじゃん


23 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/05/31(金) 14:58:40.87 ID:7qDm9ydM0
ランチパックで出してくれよ


28 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/31(金) 15:01:47.99 ID:bWM5RVEq0
いちごジャムとバターを一緒に塗ると美味しいよなー
っていう味わいかね


30 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/31(金) 15:01:53.57 ID:87Yniyms0 [2/2]
滋賀 190グラムで税別1200円
成城石井 いちごバター 270g 税別699円


31 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/31(金) 15:01:55.60 ID:jAN5j2uQ0
えーっ
成城石井で2つも買っちゃったよ


33 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/05/31(金) 15:03:34.89 ID:UbmjBILN0
私の濃厚練乳もいかがかな?

38 名前:名無しさん@1周年[sageややわ、や、やまななま、わやわ] 投稿日:2019/05/31(金) 15:05:43.10 ID:cFBOJMVh0
>>33
赤いの混じってたら病院行った方がいいぞ

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559281640/




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