1 名前:ひぃぃ ★[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:21:20.96 ID:xicxjFnx9
料理のレシピなどでよく見る「ひとさじ(一匙)」。文字通り、スプーン一杯分の量を指す言葉だ。例えば、何かの調味料を「隠し味」として入れるときなどに、この表現を使うことが多いだろう。

実は、この「ひとさじ」の量には、関東と関西で違いがあるらしい。そんなテーマを描いたマンガが、いまネット上で話題になっている。

 「こんなことにも地域差があるんだなとふと思い出したこと。」

■すりきり?山盛り?






こちらは、ヤングアニマルで連載中の「うわばみ乙女ずかん」などの作品で知られる漫画家の後藤羽矢子さんが投稿した作品。以前、石垣島で手作りのラー油をつくる体験をした際のエピソードをマンガにしたものだ。

後藤さんが体験したラー油作りは、好きな具材を選んで「ひとさじ」ずつ入れていくスタイル。スプーン片手に具材を入れていく後藤さんに、インストラクターの女性が突然、

 「お客さんはどちらから来られました?」

と問いかけてきたという。

質問の意図に疑問を抱きつつも、「神奈川ですけど...」と答える後藤さん。するとインストラクターの女性は、

 「ひとさじっていうと 関西の人は 山盛りにすくうんですけど......。関東の方はすりきりですくうんです」

と説明。実際、後藤さんも「すりきり」ですくっていたそうで、この女性から「塩とトウガラシ以外は関西流で山盛りでいってください!」と促されたという。

このように、「ひとさじ」の地域差を取り上げたこのマンガは大きな話題に。ツイッターには、様々な反応が寄せられている。

 「大阪人ですが、確かに「すり切り」と言われなければ山盛りにしますね。『入れなきゃ損!』と思っているわけでもないのですが。」
 「関東出身、すりきりです」
 「九州だけど山盛りです。これを読むまで全然気にしてませんでした。」

ただ、関西人というユーザーからも「自分はすりきりです」といった声が出ていたことも事実。そのほか、レシピ本に従って料理を作る時と、ざっくりスプーンですくう時では違う、というユーザーもいた。

どうやら絶対とは言い切れないようだが、これは多くの人の「ひとさじ」を見てきたであろうインストラクターの見解。となると、そういった傾向がある可能性は高いのかもしれない。

2019年3月14日 20時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16161154/

画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/e/4eb52_1460_87d8b91756e58527ea595c48375494de.jpg



3 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:22:28.58 ID:YJwcq5gP0
いや、普通料理の世界じゃすりきりだろ
山盛りとか意味不明


4 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/03/14(木) 21:22:40.70 ID:/sAC2lz70 [1/7]
山盛りだな


8 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:24:56.26 ID:vHuXkdYe0
ひとさじが山盛りとか頭おかしいな


11 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:27:04.33 ID:22QHDJUQ0 [1/3]
すりきりにも山盛りにもせんわ
適当に漉くってのったものがひとさじ

49 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/03/14(木) 21:44:50.94 ID:2PwC+yIF0
>>11
それを「山盛り」っていうんだよ
基本、すり切りにしなかったものは山盛り

50 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:44:53.10 ID:L4Zf7Fzw0 [2/5]
>>11
ナカーマ


12 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:27:11.15 ID:NQN84nxq0 [1/2]
料理レシピ以外で匙で計量する場面があるのか
あ、一般的でない専門分野の話は要らんからね
ていうか小さじ1とかは使うけど「ひとさじ」って使ったこと無い


20 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:28:46.41 ID:7s2OGP/B0
関西だけど山盛りなんて入れんぞ


25 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:32:17.97 ID:3TZ0owNo0
料理の分量で「さじ」が出てきた時点で計量スプーンのことだし、すりきりに決まってる
出身は大阪だ
計量スプーンじゃないさじでやるとか山盛りやるとか全然正しく量を計れてないやろ
どんな味オンチやねん


46 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/03/14(木) 21:43:47.82 ID:kTEaOW3D0 [2/2]
これは地域差じゃなくて個人差だと思う 
両方で暮らしたことあるけど差を感じたことないもの


72 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/03/14(木) 21:51:58.30 ID:vfogCHJ30
醤油とか液体のひとさじだと
山盛りにできないだろ

73 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/03/14(木) 21:52:21.71 ID:/sAC2lz70 [6/7]
>>72
それは確かに

74 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/03/14(木) 21:52:26.81 ID:L4Zf7Fzw0 [4/5]
>>72
表面張力

77 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2019/03/14(木) 21:53:28.62 ID:uM7eDx0p0 [2/2]
>>72
表面張力の限界に

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552566080/