302 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2022/09/11(日) 10:31:37.36 ID:MRuAegCp
冴えない40代独身男だが料理が趣味で色んなアイテムを買い揃えている
こないだ中華鍋を買ってみたのだがあまりの出来の良さに驚いている
特に野菜炒めはフライパンのそれと全然違う
ちゃんと火が通っているのにパリッパリのシャキシャキなんだよ
中華料理屋のそれとほとんど遜色がない
自分の腕が2ランク上がったかと錯覚するぐらいすげえ道具だよ、これは

新品購入時にガス代ケチらず徹底的に火入れしたのがよかったみたい
テフロン加工のフライパンなんぞもうほとんど不要
欠点としては予想以上に場所をとるのでキッチンを中華鍋中心のレイアウトにする必要がある
それと目玉焼きや餃子など中華鍋に不向きなメニューも一部あるが、
それを補ってあまりあるパフォーマンスが保障されるぞ


305 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2022/09/11(日) 10:39:31.58 ID:yj+jmhUi [2/2]
>>302
普通の鉄のフライパンだけでもかなり重宝するからね
中華鍋で作るのすごくおいしそう


307 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2022/09/11(日) 10:47:27.36 ID:YT9p04m1 [2/7]
>>302
径の大きな中華鍋の底の方に油を入れて、揚物。
飛び散る油の落ちる範囲が殆ど鍋の中なので、汚れなくていいよ.


457 名前:おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日:2022/09/12(月) 08:48:50.34 ID:joOMMWi5
>>302
ほしい
IHでも使えるのあるかな








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